Quantas calorias estão na manteiga, seus benefícios e malefícios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Em nossa dieta, a manteiga é um dos alimentos básicos. É usado na preparação de muitos pratos, usado no café da manhã, almoço e jantar. É considerada a gordura comestível mais valiosa e boa, pois possui alto valor nutricional, além de possuir cheiro e sabor agradáveis. Descubra quantas calorias há na manteiga e calcule sua dose diária.

Calorias da manteiga

O teor calórico da manteiga, se feita de acordo com os padrões, deve ser de 748 kcal por 100 g. Comparado a outros produtos, esse valor é bastante alto, por exemplo, é mais do que o teor calórico de 100 g das batatas fritas mais gordas. A fruta mais calórica - banana - tem cerca de 8 vezes menos calorias que a manteiga.

Uma colher de sopa pode conter cerca de 30g. Um grama de manteiga contém 7,48 kcal. Do cálculo, você pode obter 224,4 kcal, que estão contidas em uma colher de sopa.

Quantas calorias em uma colher de chá de manteiga podem ser calculadas da mesma forma. Seu volume é de 10 g. Então, em uma colher de chá haverá 74,8 kcal.

Calorias do pão e manteiga

Muitas pessoas comem esse sanduíche no café da manhã, mas nem suspeitam que a quantidade de gordura é muito maior do que o teor calórico. Pão e manteiga podem muito bem saciar você, mas este adicionará calorias extras.

Como descobrir quantas calorias tem um pão com manteiga? Um sanduíche de pão preto com manteiga tem um teor calórico de 170 kcal. Com pão branco, um sanduíche sairá 20 kcal a menos. Mas é mais útil comer pão preto. Estes valores são calculados por 100 g de produtos. E seu sanduíche é provavelmente 2-3 vezes maior em massa, o que significa que você come muitas calorias em um lanche.

Onde é usado

Existem muitos tipos de óleos, mas o ghee é feito de manteiga. Acontece da seguinte forma. A 75-80 graus, a gordura do leite é derretida. Junto com este produto, outras impurezas são formadas, mas são separadas. O teor de gordura no ghee pode ser surpreendente - de 98% em sua composição. Mas isso é compensado pela quase completa ausência de componentes biologicamente ativos. O bom ghee não tem gosto e cheiro estranhos, tem uma textura granulosa e uma agradável cor amarela.

A manteiga é utilizada na preparação de um grande número de pratos. Os produtos de panificação não podem prescindir de sua participação, muitos doces o possuem em sua composição. Os sanduíches são preparados com manteiga, o purê de batata e os cereais ficam mais saborosos. Mas saber o quantoas calorias da manteiga às vezes impedem as pessoas de usar este produto.

A dosagem do óleo é muito importante na culinária. É especialmente importante medir gramas na preparação de sobremesas. E não para torná-los menos calóricos. O sabor e a textura do prato dependem da quantidade de óleo. Por exemplo, se você exagerar na manteiga na preparação de massa quebrada, ela ficará áspera depois de assada.

Como deve ser a manteiga

Manteiga salgada ou sem sal pode ser encontrada nas lojas. O sal é adicionado a ele para torná-lo mais estável durante o armazenamento. 4 graus de manteiga são permitidos para venda: extra, mais alto, primeiro e segundo. Mas não depende de quantas calorias estão na manteiga.

Óleo de qualidade de acordo com o padrão tem cheiro e sabor puros. A presença de sabores estranhos e odores estranhos que não são característicos da manteiga pode indicar que foram utilizados componentes de baixa qualidade na fabricação ou que as condições de armazenamento foram violadas.

A consistência deve ser densa. Determinar a densidade suficiente do óleo é simples - apenas pequenas gotas de água podem ser observadas na seção ou não devem ser. Uma cor branca ou creme uniforme também é um indicador de manteiga de boa qualidade. A manteiga salgada deve ter um sabor uniforme e não exceder 2% de sal.

Benefícios da manteiga

Mesmo se você estiver seguindo uma dieta rigorosa e planeja perder muitas calorias em um futuro próximo, você não pode excluir completamente a manteiga de sua dieta. Ele dota nossoo corpo com substâncias úteis e importantes e oligoelementos. E se você sabe quantas calorias existem em 100 gr. manteiga, você simplesmente regulará seu uso. Assim você não ganhará peso e beneficiará sua saúde.

A manteiga pode nos dar vitamina A, que está envolvida na proteção do sistema digestivo contra doenças. Especialmente se você é propenso ao câncer, ter óleo em sua dieta é uma obrigação. Mas não use mais do que 15 gramas de óleo.

Se você é homem e faz trabalho físico, os benefícios do óleo para você são inestimáveis. É uma ótima fonte de energia. Você entenderá isso descobrindo quantas calorias há em uma colher de manteiga. Uma pessoa que trabalha em climas severos pode manter um bom desempenho consumindo óleo regularmente, mas sem exagerar.

As gorduras da manteiga têm um efeito benéfico na regeneração das células cerebrais. Também tem um bom efeito em seu trabalho em geral. Comer uma pequena quantidade de óleo melhora sua condição, assim como muitos outros alimentos.

Danos à manteiga

A quantidade de cada um, mesmo o produto mais útil, não deve exceder a dose diária. Caso contrário, seu benefício se voltará na outra direção. Então, você não pode abusar do óleo. O excesso de óleo levará a um aumento nos níveis de colesterol e ao aparecimento de placas de colesterol. Este fenômeno é especialmente perigoso para pessoas idosas e obesas. Outra doença - aterosclerose vascular - pode ser consequência da ingestão excessiva de óleo. Portanto, é importante saber quantas calorias há na manteiga para se convencer a regular seu consumo.

Muitas vezes nas prateleiras das lojas você pode encontrar substitutos de óleo de baixa qualidade. Tem uma composição semelhante, mas contém um grande número de aditivos não naturais. Um sanduíche com esse óleo não trará benefícios, mas apenas levará a doenças. Leia a composição na embalagem para evitar comprar um produto de baixa qualidade. Lá você encontrará muitas substâncias criptografadas com "E". Se a embalagem indicar um teor de gordura inferior a 80%, este produto também será referido como ersatz (substitutos de má qualidade).

Comprar manteiga definitivamente vale a pena, pois é importante para o nosso corpo. Mas verifique sua composição e não abuse dela.