Quantas calorias estão no açúcar, os benefícios e malefícios, a composição do produto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Não se preocupe, há algo na sua comida. No cereal que você comeu no café da manhã, no ketchup, polvilhado nas batatas fritas… A substância viciante se esconde em muitos alimentos que você nem sabia que existiam. Muito mais odiado do que gordura ou colesterol, o açúcar se tornou o inimigo público número 1 nos dias de hoje quando o assunto é saúde. Neste artigo, você descobrirá quantas calorias há no açúcar, seus benefícios e malefícios.

O "inimigo" oculto

Na verdade, só podemos ouvir os cientistas e médicos que aconselham a consumir menos gordura e menos colesterol. As pessoas se voltaram para alimentos "saudáveis" com baixo teor de gordura que eram realmente carregados de açúcar. Em seu relatório recente, o Food Advisory Committee citou o açúcar como uma das principais causas de problemas de saúde e recomendou que o açúcar represente 10% ou menos de nossa ingestão calórica diária.

Quantas calorias tem o açúcar

100 gramas de açúcar contém 389 calorias. São cerca de 23 colheres de chá.

World He alth recomenda que não mais da metade de suas calorias diárias venham de alimentos com adição de vários açúcares. Quantoscalorias em uma colher de chá de açúcar? Aproximadamente 14. Ou seja, você precisa consumir cerca de 6 colheres de chá. ou 100 calorias para mulheres e 9 colheres de chá. ou 150 calorias para homens.

Mas estamos comendo muito açúcar: a pessoa média come entre 13 e 20 colheres de chá de açúcar adicionado por dia (cerca de 230 calorias para mulheres e 335 para homens).

Propriedades úteis do açúcar

Em seu estado natural, o açúcar é um carboidrato relativamente inofensivo, até mesmo essencial, que nosso corpo precisa controlar. Para quem está emagrecendo, é importante notar que o número de calorias em uma colher de açúcar (o quanto você come, você já sabe) equivale a um copo de kefir. É encontrado em frutas, vegetais e laticínios como um composto conhecido como frutose ou lactose.

O mal do açúcar

O problema ocorre quando o açúcar é adicionado aos alimentos durante o processamento para adicionar sabor, textura ou cor. Isso é mais comum do que você imagina. Você não precisa comer todos os doces duros para ficar cercado de açúcar adicionado. Comer muitas dessas calorias vazias tem muitos efeitos na saúde, sendo o mais óbvio o ganho de peso significativo.

Açúcar adicionado aumenta seus níveis de insulina, mexe com seu metabolismo e faz com que essas calorias se transformem em gordura corporal.

Açúcar reduz a pressão arterial

Além de quantas calorias tem 1 colher de açúcar, e prejudicaessas calorias para sua figura, com uma overdose de glicose, pode haver outros problemas.

Pesquisas recentes sugerem que comer açúcar na dieta, independentemente do ganho de peso, também pode aumentar a pressão arterial. E isso é importante: a pressão alta aumenta a carga no coração e nas artérias e também pode causar danos ao longo do tempo em todo o sistema circulatório. Isso pode eventualmente levar a doenças cardiovasculares, ataques cardíacos, derrames, danos nos rins, doenças arteriais e outras doenças coronárias graves. Além disso, as pessoas que seguem uma dieta em que pelo menos 25% de suas calorias vêm do açúcar que ingerem têm duas vezes mais chances de morrer de doenças cardiovasculares do que aquelas que seguem uma dieta em que menos de 10% de seus alimentos são açúcar.

Açúcar provoca um aumento no colesterol

Pessoas que comem muito açúcar são mais propensas ao colesterol ruim, bem como níveis mais altos de triglicerídeos no sangue. O colesterol ruim e os triglicerídeos do sangue entopem as artérias e os vasos sanguíneos, levando a doenças cardíacas. Aqui não importa quantas calorias haja em uma colher de açúcar, estamos falando do coração, o órgão graças ao qual vivemos.

Aumento do risco de ataque cardíaco

Pessoas com níveis mais altos de açúcar no sangue são significativamente mais propensas a ter ataques cardíacos do que aquelas com menor ingestão de açúcar. Um estudo mostrou queAçúcar e bebidas cristalizadas aumentam o risco de doença cardíaca coronária. “Para cada refrigerante extra ou bebida açucarada que você consome, você pode aumentar o risco de doença cardíaca em 25%”, diz Darria Long Gillespie, médica de emergência designada a bordo do Emory University Hospital. “Veja quantas calorias há em uma colher de chá de açúcar – é um choque para o corpo!”

Açúcar come seu cérebro

Você já deve ter ouvido falar que os doces podem comer o esm alte dos dentes, mas o mais assustador é que o açúcar também pode comer o cérebro. Estudos mostram que comer muito açúcar pode prejudicar a função cognitiva do cérebro e reduzir o fornecimento de proteínas necessárias para uma boa memória e resposta rápida.

Em um estudo específico, ratos de laboratório alimentados com doces foram mais lentos e mostraram menos atividade sináptica cerebral do que o grupo controle. "A alta ingestão de açúcar é tão viciante quanto uma droga - uma condição associada não apenas ao declínio cognitivo, mas talvez até a mudanças na estrutura do cérebro", diz Long Gillespie.

As calorias em uma colher de chá de açúcar, não importa o quanto as pessoas discutam sobre seus benefícios e malefícios, são suficientes para enlouquecer um pequeno rato.

Alta chance de Alzheimer

Uma dieta rica em açúcar reduz a produção de uma substância química conhecida como fator neurotrófico derivado do cérebro, que ajuda a formar a mentenovas memórias e nunca esquecer as antigas. Os níveis desta substância são especialmente baixos em pessoas diabéticas e pré-diabéticas e têm sido associados à doença de Alzheimer.

Açúcar causa depressão

E não a resposta para a pergunta de quantas calorias há no açúcar. Em um estudo, adultos que bebiam mais de quatro copos de refrigerante por dia tinham 30% mais chances de ficarem deprimidos do que pessoas que bebiam água, café ou chá sem açúcar. E quantas calorias de açúcar eles não recebem não importa.

Para funcionar corretamente, o cérebro precisa de um suprimento constante de nutrientes como glicose e insulina. Quando a glicose (o nome científico do açúcar) entra na corrente sanguínea, a insulina abre as portas das células para deixar o açúcar entrar. No entanto, quando seu cérebro experimenta picos contínuos de açúcar (desde o cereal matinal ao café da tarde e sorvete), a insulina se torna mais imune a ela e, portanto, menos eficaz. Isso eventualmente leva à depressão e ansiedade. Portanto, não se deixe enganar pelo mito de que os doces fazem você se sentir melhor. A pressão aumenta e há um s alto acentuado na glicose, do qual você se sente mais animado (leia - feliz). Mas este é um sentimento momentâneo.

Todas as coisas boas devem ser moderadas

Mas se você abordar o assunto com sabedoria, não exagere nos doces e observe sua dieta, o açúcar só estará a favor. Quantas calorias existem em 2 colheres de sopa de açúcar adicionadas ao chá? Não tanto para causar problemas de saúde - apenas trinta. Se você perder uma xícara de café doce ouchá no café da manhã, nada de ruim vai acontecer. O principal é saber a medida. Leia as embalagens dos alimentos, veja quantas calorias há nos açúcares que eles contêm, conte-os e não vá além. Então você não conhecerá problemas de saúde.