Rolos de bacon: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Dependendo do modo de preparo, os rolinhos de bacon podem ser servidos tanto como entrada fria quanto como prato principal. São feitos com diferentes tipos de recheio, fritos na panela e assados no forno. Nosso artigo apresenta as melhores receitas de rolinhos de bacon. Eles podem ser feitos de filé de porco ou frango, recheados com queijo suculento ou ameixas picantes com nozes. Cada gourmet poderá escolher a receita certa para si.

Rolos de bacon no café da manhã

A receita abaixo é uma ótima opção para um lanche delicioso para uma refeição matinal no círculo familiar. No entanto, os rolos de bacon são perfeitos para cerveja e para a mesa festiva. Graças à crosta frita por cima, eles ficam crocantes, mas ao mesmo tempo suculentos e macios, com queijo derretido por dentro. Você pode cozinhá-los no café da manhã de acordo com a seguinte receita:

1. Prepare pão torrado quadrado fresco. Você vai precisar de 8 peças no total. Corte a pele de cada fatia. Passe levemente sobre cada peça com um rolo.
2. Espalhe o queijo fatiado em cima do pão. Também é quadrado, por isso tem o tamanho perfeito para torradas.
3. Enrole o pão com queijo. Enrole cada um deles com tiras de bacon por cima. Se necessário, fixe as bordas com palitos de dente.
4. Derreta a manteiga (ou vegetal) em uma frigideira. Frite os rolinhos de todos os lados até dourar. Sirva quente enquanto o queijo derrete e estica.

Rolinhos de frango com bacon e queijo

O prato preparado de acordo com a receita a seguir pode ser chamado com segurança de principal. Pode ser servido com puré de batata, arroz ou legumes frescos. O resultado é um delicioso almoço ou jantar. Os pãezinhos com bacon e queijo no forno são preparados na seguinte sequência:

1. Filé de frango (4 pedaços) cortados no sentido do comprimento. O resultado deve ser 8 peças grandes.
2. O filé é coberto com um filme e batido em ambos os lados com um martelo especial. É importante não danificar a integridade da peça para que o recheio não vaze durante o cozimento.
3. As costeletas preparadas devem ser salgadas e apimentadas de cada lado.
4. O recheio é preparado a partir de 150 g de queijo fundido ralado, ovos crus, verduras picadas e alho espremido na prensa (2 dentes). A massa é misturada. Se necessário, nelesal e pimenta são adicionados.
5. O recheio é colocado em uma borda da costeleta. O filé de frango é enrolado e envolvido com uma tira de bacon.
6. O forno aquece até 190°C.
7. A assadeira é untada com óleo. Os rolos de frango são colocados nele e enviados para assar por 30 minutos. Vontade de determinar a crosta avermelhada. Os rolos podem ser virados durante a cozedura. Então ficará uniformemente avermelhado em todos os lados.

Rolinhos de porco com bacon e ameixas

Esta receita não é nada parecida com as anteriores. O fato é que nele não é o recheio que está envolto em um rolo de bacon, mas vice-versa. O resultado é uma costeleta de porco enrolada muito saborosa recheada com ameixas, alho e bacon. Não há dúvida de que tal prato será apreciado até por quem não gosta da combinação de carne e frutas secas.

Rolos de bacon no forno são cozidos na seguinte sequência:

1. As ameixas secas (12 peças) são embebidas em água morna.
2. Lombo de porco (600 g) cortado transversalmente ao grão em 6 pedaços. Cada pedaço é batido dos dois lados, salgado e apimentado.
3. Carne polvilhada com queijo ralado.
4. Uma fatia de bacon é colocada em cima, algumas fatias finas de alho e ameixas.
5. A costeleta de porco é enrolada, colocada em uma assadeira e untada com creme de leite ou maionese.
6. Os pãezinhos são assados por 30 minutos a uma temperatura de 180°C. Devem ser servidos com um acompanhamento.

Rolinhos de carne moída com bacon

Um prato semelhante também pode ser preparado com recheio de cogumelos, fígado e legumes. A mesma receita oferece rolinhos de bacon e carne moída assados no forno. O prato é preparado passo a passo na seguinte sequência:

1. A crosta é cortada de duas fatias de pão. Pedaços de pão são embebidos em leite.
2. Em uma tigela misture a carne picada (300 g), pão espremido, ovo cru, ervas, sal, pimenta, uma pitada de noz-moscada.
3. Bolas de carne (6 unid.) são feitas de carne picada e enroladas com bacon. No interior, no processo de dobra, é adicionada uma folha de manjericão.
4. Os rolinhos são colocados em uma assadeira e levados ao forno (180°C) por 30 minutos.

Aperitivo frio com queijo e nozes em bacon

Os rolinhos a seguir não precisam ser fritos ou assados no forno. Eles levarão um tempo mínimo para serem preparados e devem ser servidos frios.

Primeiramente, o recheio é preparado para este lanche. Para fazer isso, queijo (150 g) e ovos cozidos (2 unid.) são esfregados em um ralador fino. Dill, salsa (50 g cada) e vários miolos de nozes, picados com uma faca, também são adicionados aqui. Todos os ingredientes são misturados com maionese. Sal e pimenta são adicionados a gosto. Quando o recheio estiver pronto, pode ser colocado em tiras de bacon e embrulhado. As bordas são fixadas com um palito ou um espeto especial.