Rolos Lavash com diversos recheios: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quando os convidados inesperados já estão, como se costuma dizer, à porta, torna-se necessário preparar lanches rápidos. Como regra, em tais situações, o lavash, que pode ser comprado na loja, economiza de maneira especial. A partir dele, você pode fazer não apenas deliciosos, mas também lindos pãezinhos brilhantes.

Os rolos Lavash são um aperitivo muito variado, podendo ser preparados com recheios compostos por diversos produtos. A prática mostra que os mais comuns são peixes e carnes. No entanto, na verdade, seu alcance é mais amplo. Então, vamos ver várias opções de receitas (com fotos) de pão sírio que podem ser facilmente colocadas em prática em casa.

Queijo

Muito macios e saborosos são os pãezinhos cozidos com recheio de queijo. Eles podem ser feitos às pressas com o mínimo de ingredientes.

Para preparar o recheio, você precisa levar pelo menos três tipos diferentes de queijo em proporções iguais. De fato, o queijo é perfeitamente combinado entre si commofado, duro e fundido. Qualquer outro pode ser usado.

Cada folha de lavash deve ser coberta com uma camada uniforme de creme de leite e depois polvilhada com uma camada fina de uma mistura feita de queijos. Eles devem primeiro ser esmagados, para o qual você pode usar um ralador ou fazê-lo com uma faca. Depois que todos os ingredientes estiverem dispostos, é necessário enrolar a camada de pão pita em um rolo e envolvê-lo firmemente em filme plástico. Nesta forma, é enviado à geladeira por 30 a 40 minutos. Após o tempo determinado, o lanche deve ser retirado, desdobrado e cortado em porções com uma faca afiada.

Rolos de Lavash recheados com queijo estão prontos. Agora eles precisam ser colocados em um prato para servir e enviados para a mesa dos convidados.

Fantasia de Férias

Os rolos Lavash preparados de acordo com esta receita ficarão muito brilhantes em qualquer mesa de festas. Este aperitivo é bastante simples de fazer e comido à mesa muito rapidamente.

Para preparar um recheio brilhante e muito saboroso, feito para um pão pita, você precisa pegar 100 g de salmão levemente salgado e cortá-lo em pratos bem finos e pequenos. Depois disso, a mesma quantidade de queijo de linguiça deve ser adicionada, que deve primeiro ser ralada em um ralador fino. 2-3 penas de cebola picadas são adicionadas a esses ingredientes. Todos os componentes devem ser misturados até formar uma massa homogênea e reservados por um tempo.

Em seguida, pegue o pão pita e unte-o com uma fina camada de maionese. Depois dissoa superfície deve ser espalhada com uma mistura feita de peixe e queijo linguiça e, em seguida, envolva tudo cuidadosamente em um rolo.

O aperitivo deve ser bem embrulhado em película aderente e enviado para infundir e demolhar num local frio. Após 40 minutos, o lanche deve ser retirado, o filme retirado e cortado em porções. Agora um rolo de pão sírio recheado com salmão e queijo linguiça pode ser oferecido aos convidados. Decore o aperitivo com endro ou salsa.

Paraíso do Caranguejo

Nenhum aficionado por frutos do mar recusará este aperitivo. Os rolos Lavash com palitos de caranguejo são bastante simples e rápidos de preparar. Para criá-los, você precisa de um conjunto mínimo de ingredientes. A tecnologia geral de cozimento do prato é completamente a mesma descrita acima, portanto, consideraremos apenas a etapa de preparação do recheio.

Para criar o recheio, você precisa pegar 100 g de palitos de caranguejo e, depois de limpá-los de celofane, pique-os com uma faca. Alguns chefs preferem fazer isso com um liquidificador - assim a massa fica mais uniforme e aerada. Depois disso, você precisa moer 100 g de queijo processado em um ralador fino. Depois você precisa cortar em placas finas ou fatias 100 g de pequenos champignons em conserva.

Em uma tigela separada, misture 2-3 dentes de alho esmagados e duas colheres de maionese. Esta mistura deve ser bem untada com uma folha de pão pita. Polvilhe a camada com endro ou salsa picadinhos ou seusmistura. Em seguida, coloque uma camada de cogumelos e palitos de caranguejo. Em cima de tudo - queijo ralado. Se você quiser deixar os rolinhos acabados mais suculentos, pode colocar uma pequena quantidade de maionese por cima, mas isso não é necessário. Agora a pita deve ser embrulhada firmemente e deixada por um tempo na geladeira. Em apenas 40 minutos, o aperitivo estará pronto. Esta receita de pãezinhos recheados com palitos de caranguejo certamente será útil para recepcionistas que desejam surpreender sua família e convidados.

Nostalgia

O sabor deste aperitivo lembra um pouco os pratos da era soviética. Talvez porque durante este período a espadilha estivesse sempre nas mesas festivas, que estão entre os ingredientes para rechear estes pãezinhos.

Para preparar o recheio de um lanche tão simples e muito saboroso, você precisa pegar meia lata padrão de espadilha, retire o óleo delas. Corte cada peixe longitudinalmente em dois pedaços. O campo deste deve ser queijo preparado. Pegue 100 g de qualquer queijo duro (parmesão, cheddar, etc.) e rale em um ralador médio. Faça o mesmo com dois ovos cozidos.

Em uma tigela separada, misture 2-3 dentes de alho, esmagados com uma prensa, e meio copo de maionese. Depois disso, os ingredientes devem ser bem misturados até obter uma consistência homogênea e a mistura é aplicada uniformemente em uma folha de pão pita. Espalhe o queijo ralado uniformemente em cima do molho criado e cubra-o com outra folha de pão pita. Agora você deve espalhar a segunda camada de massa em cima delapõe ovos e espadilha, distribuindo-os uniformemente por toda a área.

Após todas as ações descritas terem sido concluídas, é necessário enrolar as duas folhas de pão pita em um rolo e, envolvendo-o em filme, enviá-lo para marinar na geladeira por uma hora. Após este tempo, o pão pita com queijo, ovos e espadilha pode ser servido à mesa, pré-cortado em porções.

Fofoca

Os pãezinhos preparados de acordo com esta receita vão certamente agradar a todos os amantes de snacks saudáveis e nutritivos, porque o seu recheio combina os ingredientes mais interessantes, cujo sabor se complementa harmoniosamente.

Para preparar esse recheio para pãezinhos, você precisa pegar 200 g de champignons frescos, lavá-los bem, remover todos os desnecessários e cortar em fatias pequenas. Frite em uma panela quente com a adição de óleo vegetal. No processo de fritura, a cebola picada também deve ser adicionada a eles. Depois que os cogumelos adquirirem uma tonalidade dourada, salgue a massa, misture bem e retire do fogão.

Corte separadamente 100 g de peito de frango defumado ou presunto e rale a mesma quantidade de queijo duro no ralador menor.

Depois que todos os produtos estiverem preparados, você pode começar a processar o pão pita. Usando uma tesoura de cozinha ou uma faca afiada, corte um quadrado da camada, ou deixe como está e corte o rolo mais tarde (antes de servir). Pincele generosamente com cream cheese. Em seguida, espalhe o sólido ralado por cima.queijo e cubra com outra camada de pão pita. Ambas as camadas devem ser pressionadas firmemente uma contra a outra para que não se formem vazios de ar entre elas. A camada final de um recheio picante e original são cogumelos fritos com cebola e balyk ou peito de frango picadinho.

Todos os componentes devem ser cuidadosamente enrolados em um rolo apertado, deixe de molho por 30 minutos. Depois disso, os rolinhos pita com recheio conforme a receita com a foto aqui apresentada estarão prontos. Eles podem ser servidos.

Para variar, experimente assar o rolo no forno por literalmente 10-15 minutos, depois de pincelá-lo por fora com maionese ou outro molho a gosto. Alternativamente, você pode queimá-lo levemente na grelha.

Santorini

Pãezinhos coloridos podem ser servidos não só na mesa festiva. Esta é uma opção muito interessante e fácil para um lanche de piquenique. Para criá-los, você precisa pegar 50 g de queijo e ralar no menor ralador em uma tigela separada. Depois disso, três colheres de sopa de creme de leite caseiro e um pouco de endro picado devem ser adicionados a ele. Os ingredientes devem ser bem misturados até formar uma massa homogênea e lisa.

Em seguida, pique bem finamente os palitos de caranguejo, que são recomendados para levar pelo menos 100 gramas.

Massa preparada com queijo feta e creme de leite, unte uma folha de pão pita. Espalhe os palitos de caranguejo esmagados uniformemente sobre a camada de molho. Agora o pão pita deve ser bem embrulhado, embrulhado com filme plástico e deixado de molho em um local frio. Os rolos Lavash recheados com queijo feta e palitos de caranguejo estarão prontos em 15 minutos, só f alta cortá-los e servi-los aos convidados.

Déjà Vu

Lavash aperitivo é muito popular em várias festas. Considerando as receitas (com foto) de rolos de pita com diferentes recheios, pode-se julgar sua diversidade, no entanto, na verdade, os líderes em popularidade entre as donas de casa são aqueles feitos com base em palitos de caranguejo. Considere outra opção para enchimento de rolos, cuja base é este produto semi-acabado.

Para prepará-lo, você precisa pegar 100 g de palitos e cortá-los bem finamente de qualquer maneira conveniente. Se desejar, você pode moer o produto semi-acabado até obter uma consistência pastosa.

Rale 100 g de queijo processado em uma tigela separada, para o qual é aconselhável usar o menor ralador. Adicione também um ovo de galinha cozido picado de forma semelhante. Tempere os ingredientes com algumas colheres de maionese, adicione uma pequena quantidade de sal e pimenta preta e misture bem até ficar homogêneo. Na saída, a mistura de queijo não deve ser muito líquida, mas também não deve ser grossa. Ele não deve se espalhar sobre a folha de lavagem, mas ao mesmo tempo deve manter facilmente a base unida.

Depois que a massa de queijo estiver pronta, ela deve ser espalhada uniformemente sobre uma folha de pão sírio. Espalhe os palitos de caranguejo picados por cima e enrole tudo em um rolo apertado. Depois de meia hora na geladeira, os pãezinhos estarão prontos. Resta cortá-los em porções e, decorando com ervas, servir aos convidados.

Cinco minutos

O enchimento mais rápido para rolos à base de lavash pode ser preparado a partir de produtos que não requerem pré-tratamento. A base desta receita é presunto coreano e cenoura.

Para criar pães pita deliciosos e muito brilhantes, você precisa pegar um produto de massa de alta qualidade e untá-lo com uma pequena quantidade de maionese com alto teor de gordura. Depois disso, sinta-se à vontade para começar a preparar o recheio.

Recheio para tal aperitivo é feito com base em 150 g de presunto (de preferência defumado). A carne deve ser cortada em fatias ou cubos muito finos. Ao presunto, adicione meio copo de cenouras ao estilo coreano, que podem ser compradas na loja prontas. Misture bem os ingredientes (a massa deve ficar o mais homogênea possível) e espalhe-os no pão pita preparado. Depois disso, o produto com o recheio deve ser enrolado em um tubo forte e deixado marinar por meia hora. Se desejar, o lanche pode ser consumido imediatamente.

Fantasia de Peixe

Rolos de Lavash com peixe também ficam muito suculentos e saborosos, especialmente se você preparar o recheio para eles da maneira certa.

Como nas receitas anteriores, unte o pão sírio com maionese e deixe descansar um pouco. Vamos começar a preparar o recheio. O atum (1 lata) serve de base. Amasse o peixe com um garfo e coloque por cima da camada de maionese. Depois disso, o purê de peixe deve ser esmagado com queijo duro (40-50 g) previamente ralado em um ralador fino. Lembre-se de que todos os ingredientes devem ser distribuídos uniformemente sobre o bolo para que o sabor do lanche fique uniforme.

Separadamente, lave as folhas de alface em água corrente, seque e coloque em cima do pão sírio em uma camada uniforme. Agora o produto deve ser embrulhado em um tubo, embrulhado em filme plástico e enviado à geladeira por uma hora. Após o tempo especificado, o lanche estará pronto.

Aquário

Receitas de pães de pita com recheios variados conquistam com sua variedade. Um dos mais originais entre eles é feito à base de peixe vermelho e camarão. Nenhum amante de frutos do mar recusará tal aperitivo.

Para prepará-lo, você precisa pegar o pão pita e untá-lo com uma fina camada de maionese com alto teor de gordura - este molho não se espalhará sobre o produto acabado.

Para fazer o recheio, ferva 100 g de camarão pré-descascado. Para preparar este prato, é melhor levar frutos do mar de tamanho pequeno que não precisem ser picados por muito tempo. No processo de cozimento do camarão, deve-se lembrar que o tratamento térmico não deve durar mais de 1,5 minutos e eles devem ser colocados apenas em água fervente. Para deixar o produto mais suculento e perfumado, às vezes adiciona-se na água fervente uma pequena quantidade de pimenta-do-reino moída, sal e folha de louro.

Depois que os camarões estiverem prontos, eles devem ser picados e misturados com salmão levemente salgado cortado em fatias finas (100 g).

LigadoLavash, coberto com uma camada de maionese, espalhe uniformemente o queijo processado ralado em um ralador de tamanho médio (2 unid.), E por cima - uma mistura de frutos do mar. Enrole o pão pita em um rolo bem apertado e leve à geladeira para que os ingredientes fiquem saturados com maionese.

Cardeal

Um aperitivo com um nome tão bonito certamente conquistará todos os convidados para a festa em que será servido. Esta receita de pão pita envolve o uso de ingredientes simples que se complementam favoravelmente e agradarão a absolutamente todos.

Antes de começar a preparar o recheio, o bolo é desenrolado, untado com maionese e deixado nesta forma. Para o recheio, rale dois ovos cozidos em um ralador grosso, pique um pepino fresco de tamanho médio, abacate da mesma forma.

Separadamente, é necessário preparar o filé de arenque levemente salgado. Você pode comprar pronto (em óleo) ou salgar o peixe alguns dias antes do banquete proposto. Se você escolher uma versão comprada em loja, o filé deve ser enxugado com uma toalha de papel para remover o excesso de óleo. Peixe (100 g) cortado em fatias finas e regado com o sumo de meio limão.

Depois que todos os ingredientes estiverem preparados, coloque-os no pão pita. A primeira camada após a maionese deve ser de ovos, seguida de peixe, abacate e pepino. Depois disso, enrole o pão pita em um rolo apertado e coloque-o em um local frio. Dentro de 30-40 minutos, os ingredientes estarão saturados com maionese e o sabor do lanche ficará mais rico e brilhante.

Dicaschefs

As donas de casa preparam rolos de lavash com recheios diferentes. No entanto, na hora de escolher os componentes que o comporão, é imprescindível observar certos padrões. Antes de tudo, devemos lembrar que, para fixar os componentes, entre eles deve haver um molho, como creme de leite ou maionese, incluindo os caseiros. Para preservar a integridade do lanche, ele deve ser denso e, portanto, gorduroso.

Os rolos Lavash, cujas fotos você pode ver acima, definitivamente devem ficar por um certo tempo na geladeira. O tempo de exposição depende da composição do ingrediente, em média é de 40 a 60 minutos.

Todos os produtos escolhidos para o recheio devem ser cortados bem finos, especialmente este requisito se aplica aos vegetais. Caso contrário, se os ingredientes forem pedaços grandes, quando cortados em porções, o rolo simplesmente se desmanchará, não manterá sua forma.