Café em cápsula: características, descrição, comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Vamos falar sobre café. Os verdadeiros conhecedores desta bebida preferem o café em cápsula! O que é isso? Vamos dar uma olhada mais de perto nesta questão.

cápsulas de café

Este é o café embalado em recipientes especiais a vácuo. Com esta embalagem, o produto retém mais do seu sabor e aroma fresco real. E não importa quem prepara a bebida, um amador comum ou um barista profissional. Talvez essa bebida não possa ser estragada, sempre acaba bem. Esta é provavelmente sua qualidade mais importante.

Deve-se notar que o café em cápsula tem um aroma e sabor inigualável e muito rico. Ao contrário do solo, não perde suas excelentes propriedades.

Material da cápsula

Ao fazer café em cápsulas, não só a qualidade do pó em si é importante, mas também a composição do material da cápsula, no qual, de fato, a mistura é disposta. É processado com vapor, água quente, o que significa que alguns componentes podem entrar na bebida.

Para entender qual café em cápsula é o mais inofensivo, é preciso observar o material de que a embalagem é feita. Existem cápsulas de polímero feitas, respectivamente, de polímeros. Os fabricantes afirmam que são completamente inofensivos.

Agora há uma novidade como uma cápsula reutilizável. Há uma embalagem de alumínio, que é feita de papel alumínio. No entanto, os pesquisadores não falam tão bem de tais cápsulas. Na opinião deles, os íons metálicos, entrando no corpo, podem eventualmente causar certas doenças. Existem também as cápsulas combinadas, que são feitas de diversos materiais, como plástico, alumínio e papel prensado. Sua segurança pode ser discutida, porque, novamente, há metal. Claro, haverá muito menos alumínio em tal embalagem, mas ainda está presente.

Quantas calorias tem este café?

Agora muitas pessoas contam meticulosamente todas as calorias dos alimentos consumidos. Portanto, surge a questão sobre o teor calórico do café em cápsula. Assim, cem gramas do produto contém aproximadamente 287 calorias. O conteúdo de uma cápsula não é superior a seis a nove gramas. E isso significa que em uma porção da bebida haverá aproximadamente vinte a vinte e cinco calorias.

Se você é fã de café com leite, então, naturalmente, essa bebida será mais nutritiva, porque o leite é um produto bastante gorduroso.

Prós e contras de uma bebida em cápsula

Café em cápsula é de excelente sabor e aroma inesquecível. Essas propriedades estão relacionadas aos benefícios da bebida. O fato é que o pó moído é armazenado em um recipiente lacrado e não perde suas propriedades. Mas o café moído, que nos é mais familiar, é armazenado emembalagens grandes, são abertas e fechadas repetidamente durante o uso e, portanto, a qualidade da bebida é completamente diferente.

As vantagens do café em cápsula também devem incluir o tempo de seu preparo. Tudo acontece muito rapidamente. Alguns movimentos são suficientes: coloque a cápsula na máquina e pressione o programa desejado. E agora em suas mãos já está um copo da bebida mais linda e mágica. E ao fazer isso, você não gastou mais de um minuto.

Além disso, cozinhar não o obriga a lavar o carro ou dispositivos adicionais depois, a cápsula é jogada fora, tudo está limpo. A propósito, o custo da máquina de bebidas em cápsulas é menor do que as cafeteiras para o tipo moído.

Como você já entendeu, não existem dispositivos universais.

Agora vamos falar sobre as desvantagens das cápsulas. Uma delas é a sua não universalidade. O que isso significa? Curiosamente, mas os fabricantes produzem café para a máquina de café em cápsulas para uso em determinadas máquinas.

Vamos dar um exemplo. O café em cápsula Tassimo só pode ser preparado em máquinas Bosh, outras simplesmente não.

Outra desvantagem é o preço. É muito mais caro, a partir de 300 r. por embalagem, é superior ao custo do mesmo café moído ou em grão. Mas os preços de diferentes fabricantes são bem diferentes e, portanto, você pode escolher uma opção mais econômica.

Qual café é melhor?

Café em cápsula é a solução perfeita para os apreciadores de uma variedade de sabores. Mas, ao comprar um dispositivo para preparar essa bebida, você precisa entender todos osnuances.

Beber café em grão é um clássico. Você nem precisa de uma cafeteira para fazer isso. A bebida é maravilhosamente preparada na Turquia.

Qual bebida é melhor, você é o juiz, todo mundo, como dizem, tem seus próprios gostos e preferências.

Produção de bebida em cápsula

Cada cápsula contém café torrado moído. Como dissemos anteriormente, uma máquina especial é definitivamente necessária para fazer uma bebida a partir de uma cápsula. Pelo fundo da embalagem, a água entra sob pressão, mas a bebida pronta sai pela tampa.

Digressão histórica

Para encher cápsulas, os fabricantes criam uma variedade de misturas. O café em cápsula foi produzido pela primeira vez na forma de comprimidos. Em 1959, a massa prensada passou a ser acondicionada em saquinhos de papel tipo saquinhos de chá. Inicialmente, esta embalagem foi feita para uso em escritórios. Desde 1989, são produzidas cápsulas para uso doméstico.

Em 1998 houve um grande avanço na indústria. O café em cápsula Nespresso foi lançado. As primeiras vendas ocorreram na Suíça. A empresa conseguiu promover não apenas as cápsulas Nespresso no mercado, mas também equipamentos especiais para sua preparação. Aos poucos, os produtos começaram a ser vendidos em outros países.

Atualmente o mais conhecido e melhor fabricante de máquinas de café em cápsulas é a Eugster/Frismag. É esta empresa que ocupa uma posição de liderança no mercado de máquinas de café.

O dispositivo foi projetado para que a água entre na cápsula edistribuído em seu volume. Isso permite que você use todo o café moído. O pó em si é embalado primeiro em plástico e depois também em papel alumínio, o processo ocorre sob vácuo, o que permite preservar as propriedades aromáticas e gustativas.

Na verdade, é isso que diferencia os comprimidos das cápsulas. O café em tabletes não dura muito. As cápsulas têm longa vida útil sem perda de qualidade. Além disso, absolutamente cada xícara da bebida é de alta qualidade e saborosa, é simplesmente impossível estragá-la. O fator humano está completamente ausente, pois a mão humana não participa da culinária. Absolutamente todos os requisitos de higiene são atendidos.

Diversidade de espécies

Vejamos os principais tipos de café em cápsula.

Nescafé é um fabricante bem conhecido nesta indústria. As cápsulas de Nescafé contêm uma grande variedade de ingredientes. Isso levou a uma seleção bastante grande de bebidas: chocolate quente, euspresso, latte com diferentes sabores. Esta marca está em demanda suficiente entre os consumidores. Sim, e as pessoas deixam os comentários mais positivos.

Outro fabricante global de cápsulas é a Nespresso. O destaque de seus produtos é que o pó dentro da cápsula não entra em contato com o próprio alumínio. Está em um filme especial. As cápsulas Nespresso são de alta qualidade, o que permite reconhecer o aroma e o sabor originais do verdadeiro café. Mesmo os maiores conhecedores e conhecedores têm essa bebida em alta consideração.

"Nespresso"vale a pena experimentar só porque tem não só excelente qualidade, mas também um preço democrático. Para que os amantes o apreciam.

Além disso, as cápsulas "Lavazza" ganharam bastante fama no mundo. Eles são feitos de grãos arábica. O sabor da bebida é divino, e o aroma é simplesmente indescritível. O café tem um sabor licoroso doce. A bebida tem um sabor especial aveludado, pronunciado persistente e uma pequena espuma dourada.

Características das variedades de café em cápsula

Espresso Delicato também é feito de grãos Arábica indianos e brasileiros. O café é de torra média com um leve sabor adocicado.

As cápsulas Espresso Ricco são feitas de Robusta Asiático e Arábica Brasileiro. É o Robusta que torna a bebida forte, com uma espuma cremosa persistente. Este café é torrado escuro e tem um sabor amargo. Este tipo de café é feito com uma nova tecnologia especial.

Para Espresso Tierra, eles levam as melhores variedades de café arábica cultivadas nas plantações do Peru, Honduras, Colômbia. A bebida tem um sabor doce cremoso e alguma acidez frutada. Os grãos são colhidos apenas à mão e, portanto, o preço é bastante alto. Espresso Tierra tem torra média.

Lavazza Blue Intenso também é uma mistura de Arábica da América Central e Robusta. Mais robusta no café. É produzido no sul da Ásia e confere à bebida final um forte amargor e uma espuma densa e espessa. Os consumidores notam a presença de tons de chocolate.

O que é importante saber ao escolher o café

A qualidade do café em cápsulas de diferentes fabricantes é muito diferente. Você entende, tudo depende da qualidade das matérias-primas, bem como do país de origem e torrefação.

Certifique-se de prestar atenção à variedade de grãos e ao país de origem. Todas as informações necessárias devem ser indicadas na embalagem. Você não deve comprar café de produção duvidosa. Você ficará desapontado.

Em vez de posfácio

Café em cápsula vale a pena experimentar. Os verdadeiros conhecedores o apreciam muito, considerando-o a melhor bebida. A qualidade do café depende do fabricante. Como parte do artigo, falamos sobre as marcas mais famosas. No entanto, você deve estar ciente de que na Itália ainda existem muitos produtores desse café. Não são grandes gigantes da manufatura, mas pequenas empresas. No entanto, a qualidade de seu café às vezes é uma ordem de grandeza maior do que a dos grandes produtores. Isso porque eles têm mais controle sobre o processo de produção. Se você está fazendo isso pela primeira vez, os sommeliers de café ajudarão você a entender as ofertas ao escolher o café em cápsula. Use seus serviços e faça a compra certa.