Conservas caseiras: como cozinhar geleia de morango - receita, receita, receita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A preservação de morangos causa muitas emoções positivas. A baga em si é brilhante, bonita, é agradável tomá-la nas mãos. Sim, e nos bancos parece muito impressionante. E o que podemos dizer sobre compotas, conservas, marmeladas, compotas, marmeladas … Entre seus conhecidos dificilmente há uma pessoa que esteja disposta a recusar uma xícara de chá com a mais aromática e deliciosa geléia de morango. Aqui estão as diferentes maneiras de cozinhá-lo, a propósito, vamos conversar.

Compota caseira

Há muitas maneiras de fazer geleia de morango. A receita, qualquer que seja, é boa à sua maneira. Por exemplo, este: lave as bagas, limpe-as de copos e galhos, outros detritos e separe-os. Despeje em uma tigela e adicione metade do açúcar preparado para cozinhar. O cálculo é 1:1, ou seja, a mesma quantidade de areia vale para cada quilo de morango. Cubra a bacia com jornal ou papel e coloque em um local fresco para que as frutas soltem seu suco. Se o suco se destacanão é suficiente - como cozinhar geléia de morango? A receita recomenda adicionar água - meio copo por quilo de alimento.

Taz é incendiado. Quando a calda ferver, abaixe o fogo e cozinhe até o líquido engrossar. Não se esqueça de mexer e retirar a espuma. Quando as bagas pararem de flutuar e assentarem uniformemente na calda e ficarem transparentes, verifique se o prato está cozido. Para fazer isso, coloque um pouco de calda em um pires. Se não se espalhar, então o pedido, a iguaria está cozida. Resta embalá-lo em frascos. Isso é feito enquanto o produto está quente, e o próprio recipiente deve ser esterilizado, assim como as tampas. By the way, é importante não apenas como cozinhar geléia de morango. A receita diz como mantê-lo corretamente. Certifique-se de colocar os frascos em um local seco - flores e mofo se formam na geléia na umidade. Essa é a técnica de segurança culinária!

Morangos com mel

Se você de repente tiver muito mel, você pode fazer geléia e sobre ele - em vez de açúcar. Tal iguaria resultará não apenas saborosa, doce, mas também extremamente saudável. Afinal, as vitaminas do morango se multiplicarão pelas vitaminas e outros elementos curativos do mel! E se alguém da família pegar um resfriado no inverno, você terá um excelente remédio em suas prateleiras, que é um prazer tomar! Como cozinhar geléia de morango, cuja receita inclui mel? Agimos com bagas da mesma maneira que na receita anterior: separamos, lavamos, limpamos. Despeje em uma tigela para cozinhar. E estamos fazendo xarope. Ferva a água em uma panela (meia xícara por 1 kg de produtos) e coloque o mel(litro por 1 kg de bagas), dissolva bem, sem ferver. Quando a calda esfriar um pouco, despeje-a nas frutas, leve ao fogo e cozinhe de acordo com a tecnologia descrita acima. Quando estiver pronto, enrole em potes. Aqui está uma receita tão original para fazer geléia de morango!

Doces Cinco Minutos

Ao se envolver em conservas caseiras, toda dona de casa tenta garantir que, por um lado, os produtos sejam saborosos e retenham o máximo de propriedades úteis e, por outro lado, para que não se deteriorem e permaneçam pelo período prescrito em qualidade adequada para consumo. Com compotas, nem sempre isso dá certo, pois, ao serem submetidos a longos tratamentos térmicos, perdem muito de sua reserva de cura. Segredos de culinária rápida ajudam a resolver o problema. Por exemplo, tal geléia de morango: a receita "Cinco Minutos".

Os componentes são tomados na proporção de 1: 1, 5 (morangos / açúcar). Nem todas as bagas são adequadas, mas apenas fortes e de preferência pequenas - permanecerão inteiras, não se desfarão. Então, coloque os morangos em uma bacia ou panela, ferva a calda, retirando a espuma (um copo de água + açúcar), depois misture com as frutas. Que o fogo seja forte, não o subtraia. A calda começará a ferver, como deveria, basta mexer. Observe o tempo - em 5 minutos os morangos devem ferver. Depois disso, retire a panela, cubra com uma tampa, pré-embrulhada com papel toalha. De cima, também isole e deixe a peça de trabalho esfriar. As toalhas absorverão a umidade, que evaporará quando resfriadas, e a própria geléia atingirá lentamente a prontidão desejada. Produto resfriadotransfira para potes, feche com tampas de nylon e guarde em local seco.

Aproveite os presentes do verão no inverno frio e nevado!