2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Recentemente, entre aqueles que querem perder peso, uma dieta sem sal tem sido muito utilizada. Comentários de especialistas que este método de controle de peso recebe misturado. Os nutricionistas têm certeza: é inaceitável excluir completamente o sal da dieta. O sódio contido nele é necessário para uma pessoa. Remove o excesso de cálcio não absorvido do corpo, mantém um equilíbrio de substâncias. Além disso, uma dieta sem sal dá apenas perda de peso temporária devido à perda de líquidos. Portanto, retornar a uma dieta normal leva a um rápido ganho de peso, geralmente mais.
Estudos mostraram que as pessoas que eliminaram completamente o sal da dieta não estão de forma alguma com uma saúde excelente. Além disso, entre elas, as doenças cardiovasculares são muito mais comuns devido à f alta de sódio.
De onde vem o feedback positivo? E por que os mesmos médicos dizem que uma dieta sem sal é útil para pacientes hipertensos e propensos ao inchaço? O fato é que o sal, assim como o açúcar, está frequentemente presente nos produtos de forma “oculta”. Há muito em salsichas, salsichas, produtos de panificação,alimentos enlatados e uma variedade de outros produtos industriais prontos para o consumo. Como resultado, uma pessoa moderna excede a ingestão diária de sal em 2-3 vezes, interrompendo significativamente seu metabolismo.
Como ser? A verdade, como sempre, está na média áurea. Uma dieta sem sal e açúcar não implica a rejeição total desses produtos, mas apenas a sua restrição razoável. Para fazer isso, recomenda-se, por exemplo, salgar os alimentos não durante o cozimento, mas já na forma acabada. Deve-se lembrar que uma dieta sem sal fornece uma ingestão diária de cerca de uma colher de chá (5-6 gramas).
Para que a comida não pareça insípida e insípida, adicione temperos naturais, cebola, alho. Rejeite gordurosos, fritos, picantes e defumados, caldos concentrados de carne e peixe, carne de porco e de vaca, enchidos, peixe seco, seco ou em conserva. Limite ao máximo o uso de marinadas e picles, molhos e confeitos, que também adicionam muito sal. Inclua caldos de legumes, pão de trigo e centeio sem sal, variedades de peixes e carnes em seu cardápio. Além disso, a dieta sem sal recomenda frutas, bagas, leite desnatado, laticínios, vegetais crus e cozidos. É ótimo se queijo cottage, ovos, iogurte, frutas secas e geleia estiverem na sua mesa.
Exemplo de menu de dieta sem sal de um dia
Café da manhã: requeijão com baixo teor de gordura, pão (sem sal) e chá (opcional com leite).
Segundo café da manhã: uma maçã assada
Almoço:salada de tomate, sopa de batata com cogumelos e charlotte de maçã.
Snack: pão (sem sal) com geleia e caldo de rosa mosqueta.
Jantar: salada de folhas temperada com iogurte desnatado, batata cozida e requeijão com frutas.
Lembre-se de não desistir totalmente do sal. Mas uma dieta com seu consumo moderado pode ser observada por um longo tempo. Uma abordagem razoável para o seu menu ajudará você não apenas a perder peso, mas também a melhorar significativamente sua saúde.
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