Ovos com caviar vermelho - aperitivo real

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

Boa tarde, caros amigos! Você não sabe como surpreender os convidados? Procurando pratos inusitados e sofisticados? Hoje vamos aprender a impressionar os convidados com receitas simples e antigas, mas vamos cozinhar de uma maneira nova. Então, todo mundo conhece há muito tempo o aperitivo “ovos recheados”. Ela se apaixonou e criou raízes nas mesas de muitas donas de casa. Oferecemos uma nova opção de cozimento: ovos com caviar vermelho. Bem incomum, certo?

Guloseimas Saudáveis

Obrigatório:

• ovos de codorna - 30 unidades;
• queijo duro com sabor cremoso - 200 g;
• caviar granulado vermelho - 100 g;
• maionese (de preferência caseira);
• verdes;
• salada de pimenta;
• tomates (talvez pequenos tomates cereja).

Ovos de codorna com caviar vermelho são originais e rapidamente varridos da mesa.

Cozinhar:

1. Cozinhe os ovos em água levemente salgada. O tempo de cozimento leva até cinco minutos em água fervente. Os ovos têm um sabor adocicado especial,se forem "superexpostos", perderão essa qualidade.

2. Resfrie em água fria, graças a isso eles vão limpar bem e suavemente.

3. Descasque, corte ao meio.

4. Separe as claras das gemas colocando-as em recipientes diferentes.

5. Para as gemas, rale o queijo em um ralador fino. Moer, adicionar maionese até ficar homogêneo.

6. Prepare as claras.

7. Com uma colher de chá, pegue cuidadosamente o recheio e recheie as claras.

8. Abra o pote de caviar e coloque-o lindamente em cima do recheio.

9. Decore o aperitivo com verduras e o prato com tomates e pimentões bem picados.

Dicas

Sal neste prato deve estar ausente, pois pode estragar o sabor delicado.

Ovos com caviar vermelho devem ser recheados com queijo cremoso, quando misturado com a gema fica macio.

Para preparar este prato, é melhor levar pratos fundos e servir em uma grande e bonita bandeja.

O contraste do prato está no caviar vermelho. Não só se tornará uma decoração, mas também uma adição de sabor à receita.

Os testículos definitivamente conquistarão os corações até dos gourmets mais exigentes e serão o destaque da sua mesa.

Ovos com caviar vermelho

Se você não gosta de ovos de codorna, essa é uma ótima alternativa.

Obrigatório:

• ovos de galinha - 10-14 unidades;
• champignon cogumelos - 150 g;
• cebola - 1 unidade;
• temperos;
• verdes;
• maionese;
• caviar vermelho.

Cozinhar:

1. Cozinhe os ovos. Tempo de cozimento - sete minutos.

2. Resfrie em água corrente, descasque.

3. Lave os cogumelos, pique finamente.

4. Descasque a cebola, pique.

5. Aqueça uma frigideira com óleo, despeje a cebola e frite em fogo médio até ficar transparente. Adicione os cogumelos, sal, pimenta. Cozinhe por mais 3-5 minutos, em seguida, despeje meio copo de água na panela e cubra com uma tampa. Reduza o fogo para pequeno.

6. Depois que o líquido evaporar, os cogumelos estão prontos.

7. Transfira o assado resfriado para uma tigela e bata com um liquidificador.

8. Misture a mistura de cogumelos com as gemas, adicionando um pouco de maionese.

9. Recheie os ovos com uma colher de chá ou um garfo pequeno.

10. Cubra com caviar vermelho e um raminho de salsa ou endro.

Nossos ovos com caviar vermelho estão prontos. Podemos começar a provar.

Conclusão

Você pode rechear os ovos com o que quiser. Este é um fígado esmagado com cebola, espadilha e até presunto. O prato pode ser armazenado por no máximo dois dias, então não é adequado para consumo. A maionese, como dissemos acima, é melhor tomar caseira, pois deixa o recheio mais macio e arejado. Ovos com caviar vermelho não serão apenas uma decoração chique para a mesa de Ano Novo, mas também uma festa cotidiana comum. Recomendamos experimentar ovos no estilo "sob um casaco de pele". Para fazer isso, faça um recheio picante: bata o arenque com um liquidificador e encha o meio do ovo com ele. Este prato écozinhar muitas vezes mais rápido que uma salada.

Ovos recheados com caviar vermelho - uma verdadeira delícia de sabor e cor.

Desejamos bom apetite e novas descobertas culinárias!