Tubos com leite condensado: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Como é bom que haja um grande número de receitas soviéticas que não ficaram fora de uso até agora. Assim, entre eles estão não apenas linguiça de chocolate, biscoitos "nozes" e sobremesa "batata", mas também massa folhada com leite condensado. Esta é uma ótima alternativa para pequenos encontros noturnos quando não há absolutamente nenhum tempo para fazer bolos e doces elaborados.

Sem dificuldade

Por alguma razão, a maioria das pessoas tem um estereótipo de que doces e doces desse tipo são muito difíceis de preparar, mas os tubos crocantes com leite condensado são uma exceção à regra.

O processo de fazê-los é tão simples que após a primeira vez você definitivamente vai querer agradar a si mesmo e seus entes queridos com esses doces de novo e de novo, e os ingredientes podem ser encontrados na cozinha de qualquer dona de casa.

Claro, você deve esclarecer sobre a técnica especial necessária para dar vida à receita de bisnagas com leite condensado. Basicamente, deve ser um ferro de waffle comum, que está no arsenal de qualquer pessoa que se preze.anfitriãs, mas se você não é um deles, então você não deve ficar chateado.

O fato é que o ferro de waffle pode ser facilmente substituído pelo forno usual para nós. Veremos esse método com mais detalhes na segunda receita.

Sabor e cor

Se você já decidiu que vai cozinhar wafers com leite condensado, então você deve decidir com antecedência. O fato é que, para o recheio, você pode levar não apenas leite condensado comum, mas também pré-fabricado.

Assim, você não apenas melhorará o sabor do seu prato, mas também o tornará mais interessante. E se o leite condensado cozido for colocado na geladeira por vários meses após o cozimento, ele se transformará em um maravilhoso caramelo devido à cristalização do açúcar dentro dele.

Lista de ingredientes

É tão fácil que você nem precisa ir à loja, pois os rolos de wafer com leite condensado contêm apenas ingredientes básicos e acessíveis:

• Manteiga - 200g
• Ovo de galinha - 5 unidades
• Farinha de trigo - 1 xícara.
• Açúcar - 1 xícara.

E para creme:

• Manteiga - 200g
• Leite condensado normal/fervido - 400g

Primeira receita: túbulos com leite condensado

Para preparar a massa de waffle, bata os ovos até ficarem fofos, depois adicione toda a quantidade de açúcar necessária. Não pare de trabalhar com a batedeira até que o açúcar esteja completamente dissolvido no líquido.

Em seguida, coloque a manteiga derretida, mas não quente, no líquidomanteiga e toda a farinha, peneirada previamente. Sove delicadamente a massa, que fica mais parecida com uma panqueca em consistência, pois deve ficar bem elástica.

Pré-aqueça a máquina de waffle e pincele as partes com manteiga, se necessário.

Despeje a massa sobre ela, após o que, concentrando-se nas características de sua técnica, espere o tempo necessário para o waffle cozinhar, mas não secar demais.

Enquanto a massa ainda está quente, torça-a em um tubo fino e fixe uma extremidade com um pequeno copo ou taça de vinho. Dessa forma, prepare todos os tubos para o recheio, e enquanto eles esfriam em suas formas "simples", vamos preparar o creme.

Para isso, retire a manteiga da geladeira com antecedência para que amoleça um pouco, depois bata com o leite condensado.

O creme acabado deve ser colocado na geladeira por 45-60 minutos para que o óleo se agarre nele e engrosse.

Após o resfriamento, você pode encher os tubos com creme pronto usando um saco de confeitar ou uma colher comum. Os produtos recheados devem permanecer por 2-3 horas em temperatura ambiente para que a massa fique bem saturada com creme, após o que a sobremesa pode ser servida com segurança.

Pegamos um doce tão maravilhoso para o chá, e o mais importante, a receita dos túbulos com leite condensado foi tão fácil de fazer, e o resultado atendeu todas as expectativas que nem é uma pena o tempo gasto.

Segunda receita: uma alternativa interessante

Esta aventuraadequado apenas para quem não é o feliz proprietário de um ferro de waffle, mas que realmente quer experimentar tubos caseiros com leite condensado.

• Prepare a massa exatamente como descrito na receita anterior e pré-aqueça o forno a 180-190 graus.
• Espalhe a massa pronta com uma colher ou espátula sobre o tapete de silicone, tentando formar um círculo, e depois envie a assadeira com os espaços em branco para o forno. Neste caso, não podemos dizer o tempo exato de cozimento, mas pode variar de 4 a 10 minutos. Assim que a massa ficar dourada e as bordas ficarem acastanhadas, então fique à vontade para tirar tudo do forno e novamente formar tubos com a ajuda de copos e xícaras.
• Novamente, preparamos o creme, deixamos endurecer, recheamos os tubos, deixamos de molho e nos deliciamos novamente e nos deliciamos com doces caseiros.

Aqui mais uma vez, provamos que a receita de bisnagas com leite condensado é um verdadeiro achado para qualquer dona de casa, que sempre ficará feliz com adultos e crianças. E o mais importante, aqui você pode experimentar, adicionar nozes, frutas vermelhas, substituir o creme por requeijão e muito mais que tornará sua vida mais doce!