Linguiça de biscoito doce com leite condensado: características culinárias, receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As salsichas de confeitaria feitas de biscoitos com leite condensado foram um dos doces favoritos da nossa infância. Por que não fazê-los você mesmo para deliciar sua família com uma deliciosa sobremesa? Se você teve falhas de cozimento no passado, não se preocupe que o prato não funcionará agora. Afinal, esta sobremesa não requer cozimento. Também não há necessidade de mexer com gelatina diluída. Até uma criança pode fazer uma salsicha. A propósito, conecte pequenos ajudantes ao processo de fazer um doce "servelat". Eles ficarão interessados, e essa primeira experiência culinária (sem dúvida bem-sucedida) os incentivará a se envolver na culinária no futuro. Existem algumas receitas para salsichas de biscoito. Há leite integral e leite condensado e o chamado "varenka". Você pode cozinhar creme de salsicha ou chocolate, com nozes e outros aditivos. Se você contar calorias, a sobremesa pode ser feita sem manteiga. Abaixo você encontrará uma seleção dos melhoresreceitas de salsichas de biscoitos e leite condensado.

Receita mais fácil

A Cookie de Linguiça com Leite Condensado é preparada, como o nome indica, a partir desses dois ingredientes e manteiga. Quanto aos eletrodomésticos, precisaremos da ajuda de uma geladeira com freezer. Em primeiro lugar, vamos esclarecer a questão dos cookies. O que deveria ser? É melhor levar biscoitos amanteigados - "Para o chá", "Bom dia" e variedades semelhantes de doces baratos de fábrica. Bolachas e biscoitos não são muito adequados. Mas a principal condição é que os biscoitos sejam doces. Aditivos aromatizantes - baunilha, leite assado, chocolate - diversificam sua sobremesa com novas nuances. Cozinhar salsicha é fácil. Nós esmagamos os biscoitos. Isso pode ser feito com um rolo ou moedor de carne. Recheie com leite condensado. Geralmente é muito líquido. Portanto, para que a sobremesa mantenha sua forma, adicionamos um pouco de manteiga lá. Quais são as proporções dos três ingredientes? Um pote de leite condensado exigirá um quilo ou um pouco mais de biscoitos e 200 gramas de manteiga amolecida. Mexa, espalhe a massa em filme plástico ou papel alumínio. Formamos uma salsicha. Escondendo por três horas no freezer.

Linguiça de Chá

Esta variedade de produtos cárneos caracteriza-se pela inclusão de grandes pedaços de banha. Vamos tentar imitar a salsicha "Chá" em uma apresentação doce. Moa trezentos gramas de biscoitos amanteigados. Em uma panela, misture um copo de açúcar com uma pequena quantidade de cacau em pó. Despeje cinco colheres de leite condensado. Nós colocamospanela em fogo baixo e deixe ferver, mexendo sempre. Esfriamos um pouco a massa. Adicione a ele 200 gramas de manteiga fria cortada em pedaços. É importante que não derreta ali, mas em dueto com a massa adquira uma consistência cremosa. Cem gramas de amendoim torrado descascado e biscoitos desintegrados são adicionados à panela. Misture com cuidado. A mistura viscosa é colocada em uma folha untada com manteiga. Damos forma. Salsicha de biscoito com leite condensado "Chá" deve ficar na geladeira por algumas horas. Antes de servir, retire o papel alumínio e corte em fatias. As nozes aparecerão como pedaços de banha.

Linguiça com recheio

Vamos agora tentar complicar nossa receita original. Dos recheios, a linguiça feita de biscoitos com leite condensado ficará ainda mais saborosa. Os próprios biscoitos podem conter ingredientes adicionais - passas, baunilha, raspas de limão, gotas de chocolate. Se a base da salsicha for a mais simples, a complementaremos com vários aditivos. Pode ser doce. Eles são pré-cozidos e cortados em pedaços pequenos. Você pode fazer geleia ou usar marmelada comprada em lojas. Neste caso, os doces também devem ser cortados em cubos pequenos. Vanilina, conhaque, licor, casca de limão ou laranja adicionarão novas notas à sua obra-prima. Você também pode experimentar na fase final. Ao retirar a linguiça do congelador e retirar o papel alumínio ou película, enrole-a em cobertura de chocolate, açúcar de confeiteiro, coco ou nozes picadas. Esta "pele"corte dará à sobremesa ainda mais semelhança com um produto de carne.

Linguiça de biscoito doce: receita com leite condensado mas sem manteiga

Doze bagas de ameixas grandes são lavadas, sem caroço e finamente picadas. Se a fruta seca estiver muito dura, deve ser derramada com água quente por dez minutos, colocada em uma peneira e esfriar. Separe alguns pedaços de trezentos gramas de biscoitos comuns, triture o restante no liquidificador em migalhas. Adicione três colheres de cacau e ameixas picadas. Amassar. Os biscoitos que separamos são adicionados à massa. Ele servirá como um aglutinante, em vez de gordura. Aos poucos, colher a colher, começamos a adicionar leite condensado até que a massa fique viscosa, grudando nas mãos. Para que a linguiça de biscoito doce com leite condensado mantenha bem sua forma, ela deve ser colocada no freezer por pelo menos uma hora. Depois já pode ser desprendido de um filme ou papel alumínio, enrolado na farinha de sua preferência e colocado de volta na geladeira.

Receita de biscoito de linguiça de chocolate com leite condensado cozido

O leite doce em uma jarra pode estar muito ralo. E essa circunstância pode estragar a sobremesa, se você seguir as proporções. Você pode fazer seu próprio leite condensado. Mas prometemos que o processo de preparação da sobremesa seria simples e rápido. E cozinhar uma lata lacrada é um negócio longo e arriscado. É muito possível que a comida enlatada exploda e o leite tenha que ser removido do teto da cozinha. Mas o leite condensado já fervido é vendido nas lojas - um produto em potes de vidro chamado"Toffee". Metade dessa capacidade requer 150 gramas de manteiga amolecida. Amasse até obter um creme homogêneo. Se queremos que a nossa linguiça de biscoito com leite condensado fique chocolate, nesta fase adicionamos três a quatro colheres de cacau em pó. Despeje um copo de biscoitos no creme, transformado em migalhas com um liquidificador ou moedor de carne. Formamos uma salsicha. Leve à geladeira por uma hora.

Sweet Servelat

Quem não ama esta linguiça defumada com salpicos bege? Vamos tentar fazer algo semelhante na aparência, mas não no sabor. Para tornar a cor do “servelat” mais saturada, levamos biscoitos de chocolate. Nesse caso, não o trituramos no liquidificador, mas o esmagamos com um espremedor de batatas. Trabalhamos sem fanatismo, pois precisamos de peças médias e grandes. Moa os miolos de nozes da mesma maneira. Para melhorar suas propriedades crocantes, eles devem primeiro ser calcinados em uma frigideira seca. Para duzentos gramas de biscoitos, tomamos 50 gramas de grãos de nozes. Peneire cerca de três ou quatro colheres de sopa de cacau em pó em uma tigela. Adicione cem gramas de manteiga macia. Agitamos a massa e começamos a adicionar leite condensado. A quantidade acima de ingredientes de leite leva cerca de 120 gramas. Salsicha de biscoitos e cacau com leite condensado deve ser colocado em filme plástico. Deixe descansar durante a noite na geladeira. De manhã, retire o filme e enrole em duas colheres de açúcar de confeiteiro.

Venha deinfância

Linguiça feita de biscoitos e cacau com leite condensado de acordo com o GOST soviético foi preparada usando um ovo. Como esta sobremesa não passa por tratamento térmico, vale a pena considerar o risco de salmonelose. Mas ainda assim a velha receita tem o direito de existir. Ele nos instrui a misturar primeiro um pote de leite condensado com três colheres de sopa de cacau em pó. Colocamos a massa no fogo e aquecemos um pouco. Adicione cerca de 150 gramas de óleo. Colocamos um ovo no leite condensado com chocolate, adicionamos meia colher de chá de vanilina e 50 gramas de conhaque ou licor. Bata a massa com um batedor. Cento e cinquenta gramas de nozes (de acordo com o GOST deve ser uma mistura de amendoim e amêndoa) são calcinados em uma panela e picados em pedaços de tamanho médio. Nós adicionamos à massa. Nós desintegramos 400 gramas de biscoitos amanteigados lá - não muito finamente. Em seguida, proceda conforme indicado nas receitas anteriores.

Dicas e Truques

Para deixar a sobremesa deliciosa, você precisa levar apenas produtos naturais e frescos. Não substitua a manteiga por pasta e biscoitos amanteigados por bolachas secas. Esses dois ingredientes afetam diretamente a qualidade da sobremesa. Biscoitos de linguiça de chocolate com leite condensado serão ainda mais saborosos se você incluir uma barra de chocolate de verdade em vez de cacau. Ele precisa ser quebrado em pedaços e aquecido em banho-maria junto com manteiga e uma pequena quantidade de leite.