Restaurante "Bistrot", Moscou: descrição, endereço e comentários de clientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

No centro de Moscou há um restaurante caro "Bistrot". Nele você pode conhecer pessoas famosas, bem como representantes da Boêmia de Moscou, e as portas da instituição estão sempre abertas para moscovitas e convidados da capital. As avaliações de todos que visitaram este restaurante se resumem ao fato de ser muito calmo, pessoal hospitaleiro, cozinha chique e grandes porções de pratos. Os convidados se encantam com a bela música que toca dentro dos muros da instituição, bem como com a excelente execução de músicas no estilo jazz e blues.

Informações gerais

O restaurante "Bistrot" foi criado de forma semelhante ao estabelecimento Bistrot, localizado na cidade turística de Forte dei Marmi, na Toscana. Os proprietários deste estabelecimento são Ivan Bronov, Fyodor Bondarchuk e Kirill Gusev - foram eles, em colaboração com Davido Vaiani, que desenvolveram o projeto do restaurante e o transformaram com sucesso em realidade em 2007.

Interior

O restaurante "Bistrot" (Moscou) está localizado no prédio de uma mansão de dois andares efamosa pela sofisticação que impera em seu interior. Aqui, cada detalhe é simplesmente imbuído de uma combinação de luxo e bom gosto. Estando aqui, você se sente nada menos que um aristocrata jantando no salão de uma luxuosa mansão italiana.

Nos salões da instituição, tudo é feito na melhor tradição dos clássicos italianos, que é especialmente enfatizado pelas janelas em arco, uma lareira cara, um pátio com fonte e aparadores feitos de madeiras caras por toda parte. Há mesas caras e cadeiras macias com pequenas almofadas por toda parte, as paredes são decoradas com fotografias em molduras caras. A sala é iluminada por lâmpadas pretas e laranjas, que lembram bastante lâmpadas de rua fechadas. O interior do restaurante é feito nas cores bege e marrom com a adição de cores brancas e pretas e, de um modo geral, toda a atmosfera é mais como um aconchegante ninho familiar.

Separadamente, o restaurante tem um terraço, que fica aberto durante a estação quente - de maio a setembro. Aqui os hóspedes podem jantar ou jantar ao ar livre. Este terraço oferece uma vista magnífica sobre a fonte e a beleza irreal do jardim de verão, repleto de cores vivas de flores e vegetação. Estando nesta varanda, você involuntariamente se sente na costa do Mediterrâneo.

Mesas, toalhas de mesa, cadeiras de vime com almofadas macias aqui são feitas nas cores cinza e branco, há vasos com flores e vegetação por todos os lados. Todo o terraço é coberto por um grande toldo branco, e há várias TVs nas paredes que exibem videoclipes e programas esportivos. Durante o funcionamento deste site, você pode fumar um narguilé, que é feitoapenas os melhores mestres deste negócio.

Chef

Todos os processos que ocorrem na cozinha são geridos por um verdadeiro italiano - Massimo Ferrari, que se tornou o dono de duas estrelas Michelin. Este chef está sempre pronto para oferecer alguma inovação requintada no menu, que certamente será recebida com alegria pelos convidados. Durante sua carreira culinária, Massimo ensinou a arte de cozinhar comida deliciosa para um grande número de chefs.

Cozinha

"Bistrot" é um restaurante cujo menu pode oferecer pratos preparados nas melhores tradições italianas. Aqui você pode saborear não apenas massas e pizzas, mas também outros pratos originais do Mediterrâneo. Os preços das comidas e bebidas aqui são acima da média, mas o nível de sua preparação vale a pena. Além disso, os melhores e mais frescos produtos são sempre utilizados na cozinha - são encomendados a fornecedores comprovados pela experiência e tempo.

O restaurante "Bistrot" pode oferecer a cada um dos seus clientes petiscos originais ("Mare Caldo", carpaccio de robalo, Fritto Misto, salada de vieiras, ostras, carpaccio Chianina, "Vitello Tonnato"), sopas italianas (de mexilhões e vongole verachi, "Minestrone", "Di Pesce"), pratos de carnes quentes (cabrito "Alla Fornaia", lombo de vaca "Alla Rossini", fígado de vitela veneziana, carré de cordeiro com ervas e molho, "Ossobuco com risoto"), acompanhamentos (purê de batatas, alcachofras, legumes cozidos no vapor e grelhados,espargos, espinafres), bem como pratos quentes de peixe (tagliata de atum, robalo chileno, bacalhau preto, pregado, dourado, robalo - qualquer um destes tipos de peixe pode ser preparado de qualquer forma - a pedido do hóspede).

O restaurante dispõe ainda de uma vasta seleção de mariscos que os visitantes podem escolher e encomendar a sua preparação em qualquer uma das formas possíveis: fritar, cozer, cozer. No sortido pode encontrar lagosta, caranguejo, vongole, mexilhões, lagostas e camarões. O garçom pode ajudar na escolha do método de cozimento e do molho com o qual o prato final será servido.

Ao visitar o restaurante Bistrot, pode saborear pratos cozinhados num verdadeiro forno a lenha de acordo com receitas exclusivas da marca. Aqui você pode desfrutar de artes culinárias como vitela grelhada, frango marinado, olho de lombo, filé bovino e cordeiro inteiro.

Um lugar à parte no cardápio é ocupado por pratos italianos tradicionais e mundialmente famosos - massas, risotos e pizzas. A massa aqui é preparada exclusivamente a partir de variedades duras de produtos. Suas variedades mais populares são Tagliatelle (com pato, caranguejos, trufas), Pennette e Espaguete (carbonara, frutos do mar, vongole). O risoto na cozinha deste restaurante pode ser preparado com champanhe e lagostins, com cogumelos porcini, com trufas, bem como com bochechas de vitela.

Quanto à pizza, há uma grande variedade de tipos: "Margherita", "Country" com guanchale e presunto, "Bufalina", "Truffle", "Gorgonzola com pêra","Prosciutto com cogumelos porcini", "Dolce" e muitas outras variedades.

As sobremesas aqui podem oferecer à atenção dos queridos visitantes diversas variedades de sorvetes, tortas, cheesecake. Sopa de mil-folhas e bagas atraem especialmente os hóspedes. Uma grande variedade de bagas e frutas é apresentada separadamente.

Para hóspedes estrangeiros existe um menu separado em inglês.

Bar

O Restaurante "Bistrot" pode sempre oferecer aos seus visitantes tinturas e licores preparados de acordo com receitas da marca. O bar da instituição possui uma enorme adega, que apresenta uma variedade dos mais caros e requintados vinhos trazidos de todo o mundo. Um sommelier profissional ajuda os hóspedes a escolher a melhor variedade desta bebida.

Existe uma lista de bar separada, que apresenta uma variedade de bebidas alcoólicas e coquetéis. Você também pode sempre tomar uma xícara de café ou chá aqui.

Manutenção

Cada hóspede que visitou o restaurante "Bistrot" na Savinsky é percebido pela equipe como uma pessoa especial - isso é sentido desde a entrada da instituição. Antes de cada visitante, a porta é aberta por um gentil porteiro, atendendo com seu sorriso, após o qual a equipe acompanha o hóspede até sua mesa, onde o garçom começa seu trabalho.

Vale a pena notar que a equipe deste restaurante é selecionada com muito cuidado, pois são os funcionários do estabelecimento que criam seu status.

Organização do evento

O restaurante "Bistrot" pode servir como um local ideal para vários eventos, cuja equipe irá providenciar tudo ao mais alto nível. Aqui você pode realizar uma reunião de negócios apresentável, aniversário, festa infantil, casamento ou simplesmente reunir-se com toda a família. O restaurante Bistrot também é adequado para um jantar romântico memorável. A rua Savvinsky à noite oferece uma visão mágica do aterro, que pode ser observado sentado perto da janela.

Música de fundo toca durante toda a noite no restaurante, grupos musicais são convidados para eventos que apresentam composições famosas ao vivo.

Endereço e horário de funcionamento

A instituição está localizada perto das estações de metrô - sua localização favorável lhe confere bom atendimento e, consequentemente, fama entre os moradores da cidade. O restaurante Bistrot está aberto todos os dias do meio-dia até o último visitante.

Endereço do restaurante: Moscou, rua Bolshoi Savvinsky, 12, prédio 2.