2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A massa de torta sem fermento é rápida e fácil de fazer - não há necessidade de esperar horas para que a base cresça adequadamente. Além disso, esse bolo é muito mais saboroso, mais saudável e mais fácil para o corpo.
Massa de torta sem fermento: Ingredientes necessários
- manteiga - um pacote;
- sal - uma colher de sobremesa;
- ovo de galinha - seis pedaços;
- açúcar - meia colher grande;
- leite - um copo;
- farinha - sete xícaras ou até a massa engrossar.
Massa de torta sem fermento: processo de amassar
Para deixar a massa sem fermento saborosa e fofa, você precisa bater seis ovos com um liquidificador e, em seguida, adicionar um copo de leite, manteiga amolecida (margarina), açúcar, sal e farinha de trigo. Todos os ingredientes devem ser misturados para obter uma massa bastante dura, mas elástica.
A grande vantagem da base de torta sem fermento é que ela cozinha em questão de minutos e, após amassar, você pode começar a moldar o prato imediatamente.
Como regra, tal tortarecomenda-se rechear com batatas, carne, carne picada, legumes, cogumelos, aves e outros ingredientes semelhantes.
Massa para torta de peixe sem fermento
Se você não quiser usar muitos ovos para uma torta, apresentamos uma receita de massa mais fácil, que, aliás, é ideal com recheio de peixe.
Massa de torta sem fermento: Ingredientes necessários
-
massa de torta de peixe sem fermento kefir caseiro ou leite coalhado - meio litro;
- ovos - dois ou três pedaços;
- margarina - meio pacote;
- sal - uma colher pequena;
- refrigerante - uma colher de sobremesa;
- farinha - 750 gramas ou até a base engrossar.
Processo de amassar massa sem fermento para torta de peixe
Para que essa base cresça bem durante o processo de cozimento, recomenda-se aquecer levemente o iogurte ou o kefir caseiro no fogo. Depois disso, você precisa extinguir uma colher de sobremesa de refrigerante na mistura de leite fermentado e adicionar ovos bem batidos, margarina derretida, sal e farinha.
Amassar a base da torta de peixe até que a massa fique firme, mas elástica. Então você pode começar imediatamente a rechear o prato.
É melhor usar arroz integral cozido, filé de salmão rosa e legumes s alteados (cebola, cenoura) como recheio para torta de peixe de kefir ou massa de iogurte.
Também vale a pena notar que se você tivernão há tempo para preparar a base para um prato saudável e saboroso, então a massa para tortas sem fermento também pode ser comprada. Como regra, para esses fins, as fábricas de confeitaria produzem um produto semi-acabado folhado. Seu preço não é muito alto, mas essa massa é ideal para um prato de carne ou legumes. Por exemplo, batatas, cebolas, cenouras e carne picada finamente picadas podem ser usadas como recheio para um prato de base folhada.
Todas as tortas são feitas de massa sem fermento da mesma forma:
- A camada inferior é massa.
- Camada intermediária - recheio.
- Camada superior - massa.
Assim você pode cozinhar muitos pratos diferentes sem usar fermento.
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