Comote de uvas: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A compota de uva pode ser atribuída às bebidas que tanto as crianças como os adultos gostam. Esta bebida não é apenas muito saborosa, mas também saudável. O principal é que deve ser caseiro, não feito na fábrica. É bastante difícil encontrar à venda compota de uva de alta qualidade. Para não pagar demais e não se preocupar com os aditivos prejudiciais que foram "empregados" no frasco, sugerimos dominar algumas receitas simples e rápidas.

Preparar compotas para o inverno ou prepará-las "por uma vez" não é uma tarefa tão problemática como pode parecer à primeira vista. Além disso, traz muitos benefícios. Por exemplo, você pode descartar razoavelmente as frutas e bagas disponíveis no jardim. E mimar as famílias com um produto saudável que não contém estabilizantes, corantes, conservantes e sabores é uma coisa necessária e importante.

Comote de uvas em uma panela

Esta bebida é famosa pelo seu alto teor de vitaminas. Para começar, vamos preparar uma deliciosa compota de uva, como muitas donas de casa dizem, "por uma vez", ou seja, em uma panela. O volume de pratos dependerá diretamente da quantidadepessoas para quem esta compota é preparada. Como regra, um pote de 3-5 litros é adequado.

Produtos:

• água;
• 650g uvas;
• 120g maçãs;
• 6 colheres de sopa de açúcar.

Como cozinhar

Então, vamos dar uma olhada em como cozinhar compota de maçãs e uvas. Para começar, é claro, a fruta deve ser lavada. Seria útil separá-los, removendo os podres ou com vermes. As maçãs podem ser cortadas em 4 partes, deixando o miolo e as sementes intactas. As uvas depois de um "chuveiro" legal podem ser colhidas, ou você pode deixá-las nos galhos. Na maioria dos casos, as donas de casa filtram a compota acabada, para que você possa deixar sementes de maçã e galhos de uva. Colocamos frutas e bagas em uma panela, despeje a quantidade necessária de açúcar, despeje água.

Preparando compota de uvas frescas e maçãs muito rapidamente. Depois de ferver, marque 5 minutos no cronômetro. Não se esqueça de cobrir a panela com uma tampa. Muitas vezes as compotas "fugiam". Para evitar isso, despeje um pouco menos de água do que o indicado na receita. Deixamos a compota pronta para fermentar por 15 a 20 minutos. Nós o filtramos, despejando-o em um jarro, garrafa ou jarra. Pode ser colocado na geladeira.

Compota de uva para vinho

Na hora da colheita das uvas, muitas donas de casa não sabem o que fazer com as uvas viníferas como Isabella ou Lydia. Há uma opinião de que, além do vinho, nada saborosodeles não funciona. De fato, essas bagas perfumadas serão uma excelente compota para o inverno. O principal é que as uvas estejam maduras e doces.

Quantidade necessária de ingredientes:

• 220g de açúcar;
• 700g uvas;
• água.

Todos os produtos são baseados em latas de 3L.

Como fazer compota para o inverno

A preparação de quaisquer espaços em branco começa com os recipientes. Os bancos devem ser bem lavados com bicarbonato de sódio, enxaguados bem com água quente e depois despejados com água fervente. Depois de uma preparação tão meticulosa, eles não podem nem ser esterilizados a vapor, no forno ou no micro-ondas. As tampas de metal devem ser despejadas com água fervente e deixadas por 5 minutos.

Lave as uvas em água fria. Não é necessário descascar as bagas dos galhos, você pode simplesmente desmontar um grande cacho em pequenos galhos. Enquanto as frutas estão sendo preparadas, coloque uma panela de água no fogo. Vai ferver muito rapidamente.

Despeje o açúcar no recipiente preparado, coloque as frutas (em 1/2 pote) e encha metade com água fervente. Para sabor e aroma, você pode adicionar 2-3 pedaços de maçã verde a cada frasco. Enquanto a segunda porção de água fervente estiver fervendo, as bagas já darão o primeiro suco. As donas de casa dizem que as compotas de uva preparadas dessa maneira sempre serão mais brilhantes do que aquelas que foram servidas de uma só vez.

Feche o recipiente com tampa de metal, enrole com chave e deixe esfriar. Você pode virar o pote de cabeça para baixo com a tampa para baixo. Assim que a compota esfriar, nós a removemos para armazenamento permanente na despensa ou no porão.

Compota de uva e ameixa para o inverno

Incrivelmente saborosa, perfumada, apetitosa e saudável combinação - uvas verdes doces e ameixas. Cozinhar leva um tempo mínimo, não requer ingredientes especiais. Para cozinhar compota de uvas e ameixas para o inverno, você precisa preparar os seguintes produtos:

• água;
• 220 gramas de ameixas;
• raminho de hortelã;
• grande cacho de uvas verdes doces;
• 140 g de açúcar.

Descrição do Processo

Comece a fazer a compota lavando os potes. Para preparações de inverno de várias bebidas, é melhor levar latas de 2 litros ou 3 litros. Este é talvez o recipiente ideal. Para enxaguar bem os frascos de vidro, você precisa de uma quantidade bastante grande de bicarbonato de sódio. Ele não apenas limpa a sujeira, mas também desinfeta a superfície. Após a lavagem completa, despeje água fervente sobre o copo. Você pode esterilizar os frascos por alguns minutos em banho de vapor ou microondas.

Encha o recipiente preparado com as ameixas previamente lavadas e sem caroços. Quanto às uvas, o cacho pode ser colocado inteiro ou desmontado em inflorescências. Se você assumir que a compota será bebida dentro de 6 meses após a preparação, também não poderá remover as sementes das ameixas. Se for planejado um armazenamento mais longo, removemos as sementes da ameixa e os galhos das uvas.

Adicione açúcar à baga, coloque alguns raminhos de hortelã perfumada. Encha com água fervente, enrole com uma tampa de metal,vire e deixe esfriar. Para que a compota de uva preparada para o inverno não perca a cor, recomenda-se armazená-la em local fresco e escuro.

Bebida âmbar

Se você não é um adepto e amante de vários aditivos, então você sempre pode fazer compota de uvas brancas. Leva apenas quatro ingredientes simples para preparar:

• água;
• açúcar;
• uvas;
• ácido cítrico.

Como cozinhar

A correta preparação de recipientes de vidro, necessária para a preparação de blanks de inverno, é descrita em detalhes acima. Depois que os potes são lavados, enchidos com água fervente e esterilizados, nós os enchemos com uvas brancas. Sim, aqui você tem que trabalhar um pouco, separando cada baga do galho. Mas o resultado vale a pena. A compota ficará não apenas saborosa e saudável, mas também muito bonita na aparência. Despeje o açúcar no pote dependendo de seus conceitos individuais de "doce - sem açúcar".

Um componente obrigatório nesta receita de compota de uva é o ácido cítrico, graças ao qual o produto será armazenado por mais tempo e melhor. Despeje todos esses produtos com água fervente, cubra com uma tampa de metal, enrole com uma chave especial. Resta virar o frasco, esperar até que esfrie e guardá-lo para armazenamento.

Dica

Qualquer compota continuará a ser armazenada se o frasco de vidro original for lavado de forma completa e eficiente.

BNa maioria dos casos, podem ocorrer explosões devido à preparação inadequada do recipiente. Além disso, um "grande boom" pode acontecer porque alguém estava com preguiça de lavar bem bagas, ervas ou frutas.