2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
As panquecas são uma ótima opção para um café da manhã nutritivo e delicioso. Eles são capazes de energizar, pois são ricos em carboidratos e açúcar, e animam ao acordar. Existem muitas opções para sua preparação: panquecas com cacau, leite, kefir, água mineral. Os fãs desta iguaria adicionam diversos produtos não só aos recheios, mas também à própria massa.
Bom ou ruim
Claro, comer panquecas todos os dias (e não apenas no café da manhã) é repleto de ganho de peso. As panquecas têm um alto índice glicêmico (50-70%), o que significa que a glicose delas é absorvida em alta taxa, o que é prejudicial para os diabéticos, e as pessoas saudáveis devem comê-las com moderação.
Eles estão literalmente cheios de gordura, porque alimentos gordurosos são usados no processo de cozimento - pelo menos manteiga e leite. No entanto, ovos, uma pequena quantidade de leite, farinha de trigo e cevada, óleo vegetal contêm muitos benefícios para o corpo. Neste caso, frutas, frutas secas, geleias naturais, frango picado, queijo, etc. são adequados como recheios. E não há nada de errado em cozinhar panquecas às vezespara o café da manhã ou para Maslenitsa.
Aroma de chocolate
Para dar às suas panquecas um maravilhoso sabor de chocolate, você pode adicionar cacau à massa. Cozinhar panquecas com cacau quase não é diferente das receitas clássicas, você só precisa usar uma proporção de 1: 1 de farinha e pó. Para um sabor mais rico, use menos de meia colher de chá de sal, dois sachês de açúcar de baunilha e duas colheres de sopa de areia comum (dependendo da preferência pessoal).
Ovos e leite devem ser retirados da geladeira com antecedência para que fiquem em temperatura ambiente - isso evitará grumos. Na receita de panquecas com cacau, você também pode usar leite azedo. Antes de tudo, você precisa preparar uma frigideira: a opção ideal é panqueca ou ferro fundido.
Receita clássica de cacau
Primeiro de tudo, açúcar comum e baunilha com um ovo são batidos em uma tigela, em seguida, um copo de leite e uma colher de sopa de manteiga derretida são derramados. Toda a massa é bem misturada com um misturador. Coe uma colher de cacau por uma peneira e adicione à massa no processo de bater. No final, coloque a farinha peneirada (1 xícara) e a massa fica pronta. Se quiser realçar o sabor do chocolate e dar às panquecas densidade de cacau, pode adicionar mais pó. E para panquecas de chocolate finas, é melhor reduzir a quantidade de farinha. A massa deve descansar por algum tempo.
Antes da primeira panqueca, você precisa untar a panela com óleo vegetal e, no processo de cozimento, distribuir a massa uniformemente em uma camada fina. Se em apenasadicione manteiga derretida à guloseima cozida, ela ficará de molho e o sabor ficará muito delicado.
Panquecas de requeijão com cacau: receita com foto
Primeiro, os ingredientes secos são combinados separadamente: farinha de trigo e 150 gramas de açúcar ou pó de baunilha, cacau em pó peneirado. Em outro recipiente, meio litro de leite, manteiga derretida e dois ovos são misturados, aqui você também precisa jogar uma pitada de sal. As duas massas são combinadas e completamente misturadas. Agora você pode assar panquecas de chocolate perfumadas em uma assadeira untada. Eles são servidos com um delicado molho de coalhada. A massa de coalhada (100 gramas) é misturada com uma colher de sopa de açúcar e batida com um liquidificador com a adição de frutas. A composição resultante pode ser embrulhada em panquecas ou servida separadamente.
Com os recheios mais doces
As panquecas com leite de cacau são preparadas de forma simples e rápida, e sua cor é chocolate sedutora. Eles podem se tornar uma sobremesa bonita e apetitosa se você preparar o recheio adequado. Primeiro, as panquecas são cozidas no leite de acordo com a receita clássica. É melhor reduzir a quantidade de açúcar e adicionar cacau em pó para realçar o sabor do chocolate. As panquecas são perfeitas com chocolate branco e molho de natas. Para a sua preparação vai precisar de: 4 barras de chocolate e 600 ml de natas com teor de gordura superior a 30%.
Primeiro você precisa ferver o creme e adicioná-lo ao chocolate picado, deixar uma consistência suave. Depois que a massa esfriar, cubra-a com filme plástico e deixe na geladeira por 5 horas. Depois dissoo chocolate e o creme são batidos em alta velocidade até formar um creme aerado e delicado. Para panquecas levemente resfriadas com cacau, você pode servir esse creme, decorando com frutas. Recheios adequados também são leite condensado, sorvete, creme de leite, creme de coalhada.
Recomendado:
Como cozinhar cacau? Receita para fazer cacau com leite
Cacau é uma bebida deliciosa, perfumada, amada por muitos e muito fácil de preparar em casa. O processo não é difícil. O que é mais interessante - há muitas opções de culinária. E experimentando os ingredientes, você pode criar sempre uma bebida nova e original. Então agora vale a pena falar sobre como cozinhar cacau e o que é necessário para isso
Cacau: benefícios e usos. Grãos de cacau: foto
A economia de muitos países com clima quente e úmido é baseada na produção de cacau. Essas árvores são cultivadas ativamente nos países da América do Sul, África e Ásia. O principal valor são os grãos de cacau, que são utilizados nas indústrias alimentícia e cosmética. Como são cultivados, processados, o que é produzido a partir deles, bem como os perigos e benefícios do produto podem ser encontrados no artigo a seguir
Cacau (bebidas): produtores. Bebidas de cacau em pó: receitas
No inverno, você quer melhorar seu humor e restaurar a força. Um excelente prato para isso é o cacau (bebidas). É o suficiente para beber uma xícara e você vai se animar. Chocolate e cacau são muito úteis no trabalho ativo físico ou mental, também são chamados de excelentes antidepressivos. Esta bebida de manhã energiza e revigora, e à noite alivia a fadiga e o estresse. Ou seja, quem não deve beber café, cacau, que não contém cafeína, será um substituto digno
Torta de cacau: receitas. Bolo de camadas com cacau
Todos nós adoramos bolos doces, especialmente se eles contêm cacau. Mas parece a muitas donas de casa inexperientes que fazer essa sobremesa não é fácil. No entanto, estamos com pressa de desfazer esse mito: existem muitas receitas que permitirão cozinhar uma deliciosa torta de cacau, mesmo para cozinheiros iniciantes. Vamos trazê-los à sua atenção hoje
Como fazer cacau com cacau em pó. Como fazer cobertura de cacau em pó
Você sabe fazer cacau com cacau em pó? Se você não possui essas informações, ficará muito interessado nos materiais deste artigo
