Deliciosas panquecas com morangos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Dias de verão dão a oportunidade de mimar a família com um conjunto de panquecas finas e frutas maduras. Claro, morangos suculentos continuam sendo os favoritos de todos. É quando esta baga é adicionada que os produtos adquirem uma aparência inimitável e sabor delicado.

Para fazer panquecas com morangos, você deve se lembrar de um pequeno truque. O açúcar, por mais fino e branco que seja, não se dissolve tão rapidamente no suco de morango. As panquecas são uma sobremesa de consumo relâmpago, as crianças adoram devorar tudo de uma só vez para voltar rapidamente ao mundo do conhecimento e dos jogos. A melhor opção para adoçar morangos é em pó, moer açúcar em casa não é difícil, mas o resultado agradará até os gourmets mais exigentes. O pó se dissolve instantaneamente na massa de morango, e as ilhas nas panquecas complementam perfeitamente toda a comitiva.

Panquecas de morango: receita com foto

Preparar esses produtos não é tão difícil. Isso requer ingredientes:

• 1, 5 xícaras de leite coado caseiro (opções compradas em lojas devem ser selecionadas compercentual de gordura);
• 2 ovos médios frescos;
• 3 colheres de sopa de açúcar (para a massa);
• uma pitada de sal fino;
• refrigerante - ¼ colher de chá;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal de odor neutro;
• um pedaço de manteiga (20-30 gramas) para lubrificação completa de panquecas prontas;
• 700-750 gramas de morangos frescos e suculentos;
• 8-9 colheres de açúcar em pó;
• 1 xícara de farinha.

Preparando uma doce sobremesa de verão

Não comece a cozinhar panquecas com morangos cortando a própria fruta - sua maciez e suculência excessivas levarão a uma aparência antiestética de todo o prato. Lavar e secar frutas ao sol será a melhor opção. Enquanto isso, você pode começar a amassar a massa com segurança para panquecas finas.

Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar. Depois de pequenas porções, é necessário despejar farinha, refrigerante e sal preparado na mistura. Quando a base ficar grossa, você pode derramar metade do leite preparado. Depois de misturar, você precisa adicionar o óleo vegetal e o leite restante.

Para fazer panquecas com morangos não só saborosas, mas também bonitas, a massa deve ser fina e completamente frita. A frigideira é totalmente responsável pela fritura. Se na vida cotidiana houver um assistente antiaderente, ele deve primeiro ser lubrificado com óleo vegetal e bem aquecido. Se as panquecas forem fritas em uma frigideira de ferro fundido, elas devem ser pré-preparadas. Para fazer isso, no fundo você precisa derramar seis colheres de sopa cheiascolheres de sal, esfregue a mistura seca sobre a superfície com um guardanapo e enxágue com água morna.

A frigideira preparada deve ser aquecida uniformemente e untada com óleo vegetal. Se a porção de panquecas for grande, o procedimento de lubrificação inferior deve ser repetido várias vezes.

As panquecas de morango podem ser servidas tanto na forma de envelopes quanto na forma de shawarma de frutas. Uma baga grande deve ser cortada em fatias e polvilhada generosamente com pó. Depois disso, em uma panqueca resfriada, você precisa colocar uma mistura de frutas, folhas de hortelã lavadas e embrulhar habilmente.

Panquecas de chocolate

Muitas crianças gostam de comer panquecas de chocolate com morangos. A receita é bem simples. Para preparar a massa de chocolate, você precisará dos seguintes produtos:

• 3 xícaras de leite (teor de gordura opcional);
• 330 gramas de farinha (peneirada);
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó;
• 2 colheres de sopa cheias de óleo vegetal sem sabor;
• 2 colheres de sopa de cacau;
• 3-4 ovos de galinha.

Panquecas com morangos: receita culinária

Primeiro, faça um estoque de dois recipientes. No primeiro, você precisa misturar ovos, pó e farinha, depois adicionar leite e óleo vegetal. A base acabada deve ser dividida, um quarto da massa deve ser despejada em outro prato. Com ele, durante a fritura, será possível complementar as panquecas com um padrão.

Na maior parte da massa você precisa misturar o cacau e misturar várias vezes. O cacau pode dar uma densidade excessiva à base para panquecas, você pode resolver um problema semelhante comcom leite adicional: deve ser adicionado em pequenas porções. Depois disso, você pode começar a fritar. Despeje a massa de chocolate em uma frigideira quente com uma colher, vire rapidamente o fundo para que a base se espalhe por toda a superfície, então você precisa derramar a massa branca para o padrão em uma tira fina. Você pode fazer um molde dos dois lados ou deixar um lado só chocolate.

Com requeijão

Panquecas de chocolate perfeitamente combinadas com requeijão e morangos. Para um recheio tão sofisticado, você precisará dos seguintes componentes:

• 100-150 gramas de queijo cottage;
• 25-35 ml bom creme de leite fresco;
• 150 gramas de morangos;
• uma colher de sopa de geleia de morango caseira.

Cozinhando uma deliciosa sobremesa

Em um liquidificador com uma tigela alta, bata o requeijão, os morangos preparados e o creme de leite com o açúcar, em seguida, bata em uma mistura grossa. Cada panqueca de chocolate deve ser complementada com recheio de queijo e embrulhada em um envelope. Sirva com frutas frescas e tiras de creme e geléia. Você também pode decorar panquecas com morangos e creme com hortelã fresca ou raspas de laranja. Então o aroma da sobremesa atrairá até os vizinhos.

Panquecas de farelo com frutas vermelhas

Comer panquecas de farelo com morangos é incrivelmente saudável. A receita desses produtos é familiar para todas as donas de casa. Ingredientes:

• colher de sopa de açúcar fino;
• 50-70g de leite;
• 2 colheres de sopa cheias de requeijão;
• 5-6 colheres de sopa. eu. farelo;
• ovo.

Primeiro, em um recipiente alto, misture o farelo, o açúcar e o ovo. Depois de mexer bem a mistura, adicione o leite. O último é o queijo cottage - deve ser moído em uma massa e deixado repousar por 15 a 20 minutos. Em seguida, com uma concha, você precisa despejar uma porção da massa na panela e fritar cada panqueca. Sirva com uma fruta em pó.

Com queijo mascarpone

As donas de casa podem se agradar preparando panquecas francesas incomuns com morangos. Uma receita com uma foto ajudará você a entender completamente o processo. O destaque do prato é o queijo mascarpone, é ele quem vai dar sofisticação e leveza à sobremesa. A massa para panquecas não é diferente do habitual, mas o recheio vai agradar as mulheres gulosas.

• Morangos lavados e bem secos devem ser cortados em tiras finas.
• Chocolate (preto ou ao leite sem impurezas) deve ser ralado finamente.
• Coloque uma colher de sopa de mascarpone em uma panqueca resfriada e macia, cubra com fatias de morango e polvilhe com chocolate.
• Cada panqueca incrível deve ser coberta com uma fruta fresca e açúcar de confeiteiro.

Conclusão

Agora você sabe fazer panquecas com morangos (as fotos são apresentadas no artigo para maior clareza). Esperamos que você possa cozinhar sobremesas tão deliciosas e doces. Desejamos-lhe boa sorte em seus empreendimentos culinários!