Caçarola de requeijão com laranja: receitas culinárias

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

Caçarola de queijo é uma das tortas mais fáceis de fazer. Baixo teor calórico, textura delicada, quase arejada, leveza - tudo isso torna este prato desejável em qualquer mesa. Um grande número de receitas é outra vantagem integral. Mas neste artigo, uma caçarola de queijo cottage picante com laranjas será considerada.

Receita com recheio de caramelo

Ingredientes necessários:

• queijo cottage gordo - 0,5 kg;
• açúcar granulado - 200 g;
• laranja - 2 unidades;
• sêmola - 6 colheres de sopa. l.;
• gordura animal - 100 g;
• amido - 3 colheres de sopa. l.

Como cozinhar:

1. Esmague o requeijão, a manteiga amolecida, metade do açúcar, uma colher de amido e a sêmola no liquidificador.
2. Bata a mistura resultante até ficar homogêneo. Como não há farinha na composição, a caçarola ficará ainda mais macia, com um rico sabor de requeijão.
3. Cubra a forma com papel manteiga (fundo ebordas), transfira a massa para dentro, alinhe e compacte. Não deve haver vazios nele, pois o preenchimento estará localizado no topo.
4. Descasque as laranjas até o estado de "filé": retire a pele, retire os fragmentos brancos, retire as partições e os ossos. Triture a polpa no liquidificador. By the way, você pode usar quaisquer outros vegetais, frutas ou bagas. Esta receita de caçarola de requeijão com laranjas é boa porque pode combinar diferentes frutas da época. Tudo depende do seu gosto.
5. Peneire o amido por uma peneira, misture com o açúcar e bata até que os cristais desapareçam. O amido é necessário para que o recheio engrosse e o açúcar - para que apareça um belo brilho de caramelo. Tudo isso é adicionado às laranjas, misture.
6. Mova o recheio acabado sobre a massa na forma.
7. Leve o empadão de requeijão com laranja ao forno por 45 minutos. Defina o temporizador de temperatura para 180 graus. 5 minutos antes de ficar pronto, ligue o modo "Grill" para que o açúcar caramelize.
8. Tire do forno e deixe esfriar.

Caçarola de requeijão com casca de laranja

Ingredientes:

• queijo cottage caseiro - 0,5 kg;
• raspas de laranja;
• ovo - 2 unidades;
• pão - 2 colheres de sopa. l.;
• manteiga;
• leite - 2 colheres de sopa. l.;
• açúcar granulado - 2 colheres de sopa. l.

Como cozinhar:

1. Amasse a coalhada com um liquidificador. Se você pegou um produto de loja úmida, despeje 1 colher de sopa de sêmola nele. Ele deve ser muitogrosso.
2. Adicione ovos.
3. Rale uma laranja para obter as raspas. Adicione-o ao teste. Misture bem.
4. Adicione o leite. Mexa novamente.
5. Adicione açúcar e sêmola à massa. Aleatório.
6. Despeje a massa na forma, compacte um pouco e leve para assar por 20 minutos. A temperatura está em torno de 180 graus. A prontidão do prato pode ser determinada pela crosta dourada no topo e acastanhada nas bordas. Se a cor for diferente da especificada, você precisa assar até obter a tonalidade desejada.

Pegamos nossa caçarola de requeijão com laranja e deixamos esfriar um pouco.

Receita com geleia na massa

Uma característica deste prato é a adição de geleia de laranja à composição, o que deixa o sabor ainda mais delicado. Se este ingrediente não estiver disponível, ele pode ser substituído. Por exemplo, amido. Neste último caso, várias colheres devem entrar na massa e uma no componente laranja.

Ingredientes:

• queijo cottage - 500 g;
• laranja - 350 g;
• geleia - 60 g;
• creme de leite gordo - 100 g;
• açúcar granulado - 150 g;
• gordura animal - 75g;
• ovo - 3 unidades

Como cozinhar:

1. Misture tudo, exceto as frutas, até ficar homogêneo. Bata a massa com um liquidificador, enquanto despeja geléia de laranja nela.
2. Bata as claras em neve. Adicione-os à composição principal.
3. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque a massa nela.
4. Descasque uma laranja: retire a casca, lintéis, sementes e tudolistras.
5. Misture o filé cítrico com o açúcar (50 g) e a geleia (20 g). Misture com um liquidificador.
6. Despeje a massa de laranja sobre a massa.
7. Coloque para assar por 45 minutos a 180 graus.

Caçarola de requeijão com laranja no café da manhã

Ingredientes:

• queijo cottage sem gordura - 0,5 kg;
• 2 laranjas;
• açúcar granulado - 200 g;
• sêmola - 7 colheres de sopa. l.;
• gordura animal - 100 g;
• amido - 3 colheres de sopa. l.

Como cozinhar:

1. Bata o requeijão com a manteiga, o açúcar (100 g), a sêmola e o amido no liquidificador. A massa deve sair de uma consistência homogênea e ser exuberante. Isso é importante para a leveza da massa.
2. Colocamos a composição resultante em um molde de silicone.
3. Triture o filé de laranja com um liquidificador. Primeiro você precisa remover a casca, cortar cuidadosamente todos os filmes e jumpers, bem como os ossos. Misture o filé com amido e açúcar (100 g).
4. Despeje as laranjas com aditivos na massa e leve ao forno por 45 minutos a 180 graus.

Creme com requeijão, laranja e chocolate

Ingredientes:

• queijo cottage gordo - 200 g;
• chocolate amargo - 30 g;
• 1 laranja;
• kefir - 100 g;
• ovos - 2-3 peças;
• canela e baunilha a gosto;
• amido - 2 colheres de sopa. l.

Como cozinhar:

1. Bata o requeijão, a gema, a canela com a baunilha no liquidificador,casca de laranja, kefir e amido. Cada um dos ingredientes listados é melhor enviado para o queijo cottage separadamente. Com este método, a massa se mistura melhor e depois cresce em uma massa exuberante e macia.
2. Bata as claras em castelo. Para fazer isso, é melhor pré-resfriar e polvilhar com açúcar em pó. Enviamos a espuma para a massa. Mexa.
3. Filé de laranja e chocolate picado também são adicionados à massa principal, misture novamente.

Colocamos nossa caçarola de queijo cottage com laranja no forno por cerca de três quartos de hora. A temperatura, como nas receitas anteriores, é de 180 graus.