Caçarola de requeijão com sêmola: receitas culinárias e calorias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O que poderia ser mais saudável e saboroso do que queijo cottage macio assado no forno com vários recheios? Em tal guloseima há sempre muito cálcio, proteína, cobre, ácido fólico e todos os tipos de vitaminas.

Descrição

Uma simples caçarola de requeijão com sêmola é ainda mais adequada para alimentação saudável para bebês do que os famosos cheesecakes. Afinal, ao contrário deles, o bolo é preparado sem óleo nocivo. Além disso, as crianças, que geralmente têm uma atitude negativa em relação ao queijo cottage, ficam felizes em comer uma caçarola macia cozida no forno. Especialmente se você adicionar todos os tipos de recheios deliciosos: por exemplo, calda de chocolate, geléia, fatias de frutas frescas ou frutas vermelhas.

Recursos

Caçarola de requeijão extraordinariamente delicada com sêmola será a melhor sobremesa para quem não gosta de mexer na cozinha por muito tempo. Além disso, você certamente não encontrará uma sobremesa tão deliciosa nas prateleiras das lojas. Mas em casa, com um pouco de tempo e esforço, você pode criar guloseimas deliciosas com facilidade sem precedentes a partir de produtos que provavelmente tem em sua cozinha.

Caçarola de requeijão com sêmola atrairá as jovens mães, que certamente apreciarão a simplicidade de sua fabricação. Em geral, as inúmeras vantagens desta sobremesa podem ser chamadas por muito tempo. Mas por que fazer isso se você pode cozinhar um prato tão saudável com suas próprias mãos e ver todos os seus benefícios com seus próprios olhos?!

Então abasteça todos os produtos necessários, escolha a receita de caçarola de requeijão com semolina para o forno e mãos à obra. Confie em mim, sua família ficará feliz!

Valor energético da caçarola de queijo cottage

Ao contrário da crença popular, a sêmola sem aditivos gordurosos não é a causa do excesso de calorias no prato. Então, você não deve ter medo de sua figura, saboreando outro pedaço de torta deliciosa.

Qual é o teor calórico da caçarola de queijo cottage com sêmola? Na verdade, esta guloseima é excelente não apenas para crianças, mas também para alimentos dietéticos. Em média, uma porção de caçarola de queijo cottage com sêmola pesando 100 gramas contém apenas 200 calorias. Portanto, aqueles que monitoram cuidadosamente sua figura também devem prestar atenção a um prato tão simples.

A caçarola de queijo cottage de baixa caloria com sêmola atrairá aqueles que estão de dieta por causa de sua condição de saúde. E se você fizer este bolo sem farinha, suas propriedades úteis aumentarão significativamente.

A propósito, se você usar queijo cottage sem gordura no processo, o valor nutricional da caçarola cairá para 140calorias.

Segredos de culinária

O sabor incrivelmente delicado e refinado de qualquer caçarola de requeijão com sêmola é alcançado através do uso dos ingredientes principais: produtos lácteos fermentados e cereais para bebês. No entanto, para tornar o deleite exuberante e arejado, você precisa conhecer apenas algumas regras simples para assar a sobremesa. A propósito, você pode cozinhá-lo não apenas no forno, mas também no fogão lento e até no microondas.

• Certifique-se de peneirar a farinha adicionada à massa: assim você a satura com oxigênio, o que deixará a massa mais arejada.
• O forno deve aquecer com o bolo, não espere até que a temperatura dentro dele atinja a marca desejada. Caso contrário, a parte superior da caçarola pode dourar e estourar prematuramente.
• Se você estiver usando queijo cottage sem gordura, adicione um pedaço de manteiga ou uma colher de creme de leite a ele.
• Se você tiver um liquidificador à sua disposição, certifique-se de usá-lo para triturar os alimentos. Esta é a única maneira de obter uma consistência de massa realmente lisa.
• É aconselhável untar o topo da caçarola pronta com manteiga derretida ou creme de leite para dar maciez à sobremesa.
• Adicionar um pouco de raspas de laranja ou limão à massa dará ao seu bolo um sabor inesquecível.
• O sabor da caçarola depende muito da qualidade do queijo cottage utilizado. Tenha em mente que não deve ser velho ou muito azedo. Claro, é melhor cozinhar uma torta à base de queijo fresco caseiro. Mas é aconselhável abster-se de usar um produto da loja - éainda não terá a consistência perfeita.
• Você pode cozinhar a caçarola em porções distribuindo a massa em formas de cupcake.
• Você pode adicionar várias frutas secas, bananas, frutas cristalizadas, cerejas, maçãs e até nozes à torta. Assim, cozinhando o mesmo prato, você pode obter sabores completamente diferentes a cada vez com seus aromas e acentos inerentes. Uma deliciosa caçarola de requeijão com sêmola pode ser uma verdadeira salvação para as mães que querem alimentar seus filhos apenas com sobremesas saudáveis.
• Para obter uma consistência realmente macia e macia, os grãos devem ser embebidos com antecedência por pelo menos uma hora. Caso contrário, pequenos grãos de sêmola serão frequentemente encontrados em uma caçarola e triturarão seus dentes. Embora alguns gourmets gostem ainda mais desses doces.

Como cozinhar uma caçarola fofa de queijo cottage com sêmola? A receita para este tratamento irá ajudá-lo em seus empreendimentos e permitir que você lide com a tarefa com muita rapidez e facilidade. Para começar, você só precisa estocar produtos frescos, um pouco de paciência e bom humor.

Receita clássica de empadão de requeijão com semolina para o forno

A massa para a torta não deve conter grumos, por isso é desejável amassar com um misturador e, melhor ainda - com um liquidificador. É muito difícil conseguir a textura perfeita com um batedor manual.

Para preparar uma torta extraordinariamente saborosa e saudável com uma estrutura delicada, você vai precisar de:

• 1kg de requeijão;
• 3 colheres de sopa de passas;
• 50g de manteiga;
• 6colheres de açúcar;
• 3 ovos;
• 20 g de vanilina;
• 6 colheres de sopa de semolina.

É melhor escolher um produto lácteo fermentado de teor médio de gordura, sem soro de leite, com consistência uniforme.

É aconselhável levar passas claras, frutas secas muito escuras podem colorir a massa.

Com esta quantidade de ingredientes, você obterá cerca de 6-7 porções de caçarola gourmet de queijo cottage com sêmola e passas.

Cozinhar

Primeiro de tudo, separe as passas preparadas, livre-as de todos os tipos de manchas e enxágue. Se as frutas secas estiverem um pouco secas, despeje-as com água fervente por 10 minutos. Despeje a semolina com água também e reserve.

Rale o queijo cottage por uma peneira ou bata no liquidificador. Como resultado, deve ficar cremoso. Adicione a farinha peneirada e misture bem novamente.

Separe as gemas das proteínas e bata-as com a baunilha e o açúcar. A mistura deve ficar branca e homogênea. Tendo alcançado a textura desejada, envie as gemas para o queijo cottage. Despeje a sêmola inchada aqui também. Misture bem os ingredientes e deixe nesta forma por 10-15 minutos. Durante esse tempo, o cereal vai amolecer ainda mais.

Coloque as passas em uma peneira, seque e mande para a massa.

Adicione uma pitada de sal às claras e bata vigorosamente até obter uma espuma firme. Em seguida, misture esta mistura na mistura de requeijão. Basta fazê-lo sem a ajuda de um mixer, simplescolher. Isso é necessário para manter o ar na massa, o que deixará a caçarola bem macia, lembrando mousse.

Após todas as manipulações, você deve obter uma massa bastante viscosa e homogênea.

Etapa Final

Unte a forma com um pedaço de manteiga e polvilhe com um punhado de semolina - graças a essa técnica, o bolo não gruda na louça. Despeje cuidadosamente a massa preparada no recipiente preparado.

Derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e despeje metade dela diretamente sobre a peça de trabalho. Cubra o recipiente com papel alumínio. No forno, uma caçarola clássica de queijo cottage com sêmola é cozida por meia hora a 180 graus. E após o tempo previsto, retire o papel alumínio e envie o bolo de volta por mais 20 minutos. Isso é necessário para que a caçarola fique corada e apetitosa.

Pronto, sobremesa ainda quente, despeje sobre o restante da manteiga derretida. Assim, a crosta da caçarola de queijo cottage com sêmola e passas ficará realmente perfumada e surpreendentemente macia.

Depois que o bolo esfriar um pouco, corte-o em porções e sirva. Claro, se desejar, você pode decorar e complementar o bolo com várias iguarias.

Caçarola de requeijão com semolina sem farinha

Este bolo é especialmente delicado e mantém perfeitamente a sua forma. Para cozinhar você vai precisar de:

• 0, 6kg de requeijão;
• 2 ovos;
• 80g de açúcar;
• 0,3L de leite;
• uma pitada de sal;
• colher de chábaunilha.

Processos

Despeje os grãos em uma panela ou panela pequena, despeje sobre o leite e coloque no fogão. Você precisa cozinhar um mingau ligeiramente mal cozido, mas grosso. Depois que o leite ferver, reduza a potência e adicione a baunilha, o açúcar e o sal. Traga os grãos para a consistência desejada e retire do fogo.

Deixe a semolina esfriar e adicione os ovos e o queijo cottage ralado. Mexa bem esta mistura, mas não cozinhe demais.

Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com semolina. Coloque a massa nela e envie para o forno aquecido a 180 graus. Asse a sobremesa por meia hora.

A caçarola pronta pode ser servida com cacau, pepitas de chocolate, compota, açúcar em pó ou mel. A propósito, se você untar o topo da torta com uma mistura de creme azedo e açúcar 10 minutos antes do final do cozimento, você obterá uma iguaria com uma atraente crosta de caramelo.

Se você quiser adicionar frutas frescas à caçarola, é aconselhável fervê-las levemente na panela por alguns minutos.