2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Cozinhar trigo sarraceno com cebola e ovo é uma das maneiras de diversificar o mingau de trigo sarraceno. Este é um prato barato e uma solução rápida e bem sucedida para o café da manhã ou jantar. Você pode cozinhar esse mingau de diferentes maneiras e pode ler sobre como fazê-lo no artigo.
Ingredientes
Para cozinhar trigo sarraceno com ovo e cebola, você precisará dos produtos mais simples. Como regra, eles estão sempre à mão.
O que você precisa:
- um copo de trigo sarraceno;
- uma lâmpada;
- 1-2 ovos;
- dois copos de água;
- óleo vegetal;
- sal a gosto.
Preparação do trigo sarraceno
Antes de cozinhar o mingau, os cereais devem ser cuidadosamente separados para se livrar dos detritos. Não é costume lavá-lo, mas é recomendável fritá-lo levemente em uma panela. É importante garantir que não queime. O mingau frito ficará mais quebradiço.
Processo de cozimento
Despeje o trigo sarraceno em uma panela, adicione água e leve ao fogão. Quando ferver, salgue, reduza o fogo, cubra com uma tampa e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. A água deve evaporar durante o cozimentocompletamente. Adicione a manteiga ao mingau pronto e misture.
Cozinhar trigo sarraceno com cebola frita e ovo
Ovos cozidos, esfriar, descascar e cortar em cubos.
Corte a cebola em cubos pequenos. Coloque em uma frigideira com um pouco de óleo vegetal, sal e frite levemente até ficar macio e dourado. O processo de cozimento da cebola levará 6 minutos.
Quando o trigo sarraceno estiver cozido, adicione a cebola e os ovos picados à panela com o mingau. Mexa delicadamente, adicione sal se necessário.
Sirva o trigo sarraceno quente com cebola e ovo. Este prato pode ser independente e um acompanhamento de carne, guisado ou enchidos.
Com cenoura
As cenouras podem ser incluídas na receita de trigo sarraceno com cebola e ovos. Isso não apenas mudará o sabor do prato, mas também fará com que pareça mais brilhante.
O que você precisa:
- trigo sarraceno cozido;
- ovo;
- bulb;
- cenoura;
- óleo para fritar.
Cozinhar:
- Corte a cebola, rale a cenoura. Frite-os levemente até dourar.
- Coloque o trigo sarraceno cozido em uma frigideira e cozinhe no vapor por alguns minutos.
- Faça uma cova no centro, coloque um ovo cru, sal e tampe. Traga o trigo sarraceno com cebolas, ovos e cenouras para ficar pronto.
Com cogumelos
Produtos:
- um copo de trigo sarraceno;
- dois copos de água;
- 500 g de cogumelos(champignon);
- dois ovos;
- uma lâmpada;
- três colheres grandes de manteiga;
- a gosto de sal.
Passos de cozimento:
- Cozinhe o mingau em água, adicione manteiga e misture.
- Cozinhe os ovos cozidos. Quando esfriar, corte em quartos.
- Corte a cebola em cubos, os cogumelos em rodelas.
- Aqueça a manteiga em uma panela, coloque a cebola, adicione os cogumelos, frite por cerca de dez minutos mexendo.
- Combine cogumelos fritos com cebola com trigo sarraceno e misture, coloque os quartos de ovo por cima.
O que combina com
Os seguintes produtos são bons para mingau de trigo sarraceno com cebola e ovo:
- queijo duro;
- qualquer cogumelo;
- ervas frescas: coentro, endro, salsa, cebolinha.
- cenoura;
- abobrinha;
- cozido;
- salsichas.
O princípio de cozinhar é sempre o mesmo: primeiro, os cereais são cozidos separadamente, os legumes e os cogumelos são cozidos ou fritos separadamente, depois o mingau e a fritura são combinados. Queijo ralado e ervas frescas são adicionados ao prato acabado. O ovo pode ser colocado no prato durante o cozimento ou cozido separadamente, cortado e adicionado ao trigo sarraceno acabado.
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