Receitas simples e deliciosas de bolinhos com cerejas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolinhos de massa têm o formato de tortas cozidas. Ao contrário de seus irmãos - bolinhos, eles são moldados em tamanhos pequenos e muito grandes. Também os bolinhos diferem na massa. Pode ser preparado a partir de kefir, leite coalhado, leite ou iogurte. A receita clássica de massa usa água e farinha. Os recheios de bagas do prato são variados. Você pode encontrar receitas de bolinhos de cereja com fotos neste artigo.

Receita tradicional

A receita clássica de massa para bolinhos de cereja pede água e farinha. Essa massa é elástica e elástica. Além disso, devido à ausência de ovos, é adequado como base para pratos magros. Você também pode usar cerejas, morangos ou framboesas em vez de cerejas. Se não houver frutas frescas, compre as congeladas. Antes de cozinhar, eles devem ser bem descongelados para que não haja excesso de líquido.

Produtos necessários para fazer bolinhos:

• três xícaras de farinha de trigo peneirada;
• 0,5 quilogramas de cerejas;
• copo de água morna e limpa;
• 200 gramas de açúcar branco;
• 30-45mililitros de óleo de girassol;
• uma pitada de sal.

Receita clássica de bolinho de cereja:

1. Retire os caroços das cerejas, lave as frutas e misture com o açúcar.
2. Despeje o suco de cereja das frutas vermelhas em outra tigela.
3. Combine a farinha com a água, despeje o óleo de girassol, sal.
4. Amassar a massa em uma massa elástica e elástica. Forme uma bola grande, coloque em polietileno e deixe por uma hora.
5. Estenda a massa em uma pequena camada, corte em quadrados pequenos.
6. Coloque algumas frutas no meio de cada quadrado, conecte as bordas para que o bolinho não se desfaça.
7. Despeje a água na panela, aqueça os pratos. Coloque os bolinhos em água fervente com sal.
8. Quando flutuarem, retire-os da tigela.

Despeje a calda de cereja em cima do prato pronto e tempere com creme azedo. Você também pode servir vasos com qualquer geleia ou marmelada na mesa.

Receita a vapor

Bolinhos de massa podem ser cozidos em banho-maria ou cozidos no vapor em um prato de fundo grosso. Com este método de preparação, os bolinhos ficam macios. Você pode adicionar um pouco de calda à água com bolinhos para que o prato fique saturado com ela.

Para fazer bolinhos você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• copo de iogurte;
• 90 gramas de açúcar;
• 600 gramas de farinha de trigo peneirada;
• 600 gramas de cerejas;
• uma colher pequena de refrigerante;
• duas colheres grandes de água.

Receita de bolinhos no vapor com cerejas:

1. 400 gramascoloque as frutas em uma tigela, misture com o açúcar. Deixe por quinze minutos, em seguida, despeje o suco em uma caneca.
2. Em uma tigela misture o kefir, a farinha, o refrigerante e o açúcar. Misture e amasse a massa elástica, deixe por meia hora.
3. Estenda a massa em uma camada fina, corte círculos, coloque as frutas, conecte as bordas.
4. Despeje alguns centímetros de água nos pratos, aqueça, coloque os bolinhos para que eles flutuem na água. Cubra o recipiente com uma tampa. Cozinhe por 5-7 minutos.
5. 200 gramas de frutas vermelhas e suco de cereja batido com um liquidificador, leve ao fogo.
6. Em outra tigela, dilua o amido com duas colheres grandes de água fria.
7. Despeje delicadamente o amido no molho fervente, mexendo sempre. Adicione uma colher grande de açúcar e mexa.

Despeje o prato finalizado com o molho de cereja resultante.

Receita de Solokha

Esta receita difere da clássica porque adiciono um ovo à massa. Esta massa é mais fofa, satisfatória e carnuda.

Componentes Necessários:

• copo de iogurte;
• 500 gramas de cerejas;
• 4 xícaras de farinha de trigo peneirada;
• 30-45 gramas de açúcar branco;
• uma colher pequena de refrigerante;
• açúcar;
• ovo de galinha;
• sal.

Receita passo a passo de bolinhos com cerejas:

1. Em uma tigela misture a farinha, o açúcar e o refrigerante.
2. Bata o ovo em outro recipiente, despeje o kefir.
3. Misture a farinha e a mistura de ovos.
4. Sove a massa elástica e deixe por meia hora.
5. Faça o recheio de açúcar ecerejas.
6. Estenda a massa e divida em pequenos círculos.
7. Coloque o preenchimento em cada círculo.
8. Despeje a água em uma panela, aqueça e ferva. Adicione bolinhos crus a ele. Depois que eles flutuarem, retire-os e coloque-os em um prato.

Despeje o prato finalizado com suco de cereja.

bolinhos de julho

bolinhos de julho servidos com calda de cereja. Você também pode usar caroços de bagas para decoração.

Produtos:

• três ovos;
• cereja;
• três xícaras de farinha;
• sal;
• 1, 5 xícaras de água pura;
• suco de cereja;
• creme de leite;
• açúcar.

Receita de bolinhos de cereja:

1. Amassar uma massa elástica com farinha, água e sal. Corte círculos usando um cortador de biscoitos ou prato.
2. Coloque as frutas em cada círculo, conecte as bordas.
3. Despeje a água em uma panela, ferva, coloque os bolinhos. Quando eles vêm à tona, eles precisam pegá-lo.
4. Aqueça o suco de cereja no fogo, adicione um pouco de açúcar, cozinhe por alguns minutos.

O prato está pronto, sirva com creme de leite e calda.

Receita na frigideira

Bolinhos fritos são recomendados para cozinhar em óleo de girassol, frite até dourar. Após o cozimento, coloque o prato em papel toalha para retirar o excesso de gordura.

Para bolinhos você vai precisar dos seguintes componentes:

• ovo de galinha;
• 80-90 gramas de farinha de trigo peneirada;
• sal;
• 60 gramas de açúcar;
• colher pequenaamido;
• 400 gramas de cerejas;
• 30-45 mililitros de água;
• 50 mililitros de óleo de girassol.

Receita de bolinhos de cereja:

1. Em uma tigela coloque a farinha, a água, os ovos, o açúcar e o sal. Misture em uma massa firme.
2. Embrulhe a massa em papel alumínio e deixe por trinta minutos.
3. Em uma tigela separada, misture as frutas vermelhas com o amido e o açúcar.
4. Estenda a massa em uma camada fina, divida em pequenos quadrados.
5. Coloque o recheio no centro do quadrado.
6. Aqueça uma frigideira com óleo de girassol. Frite dos dois lados até dourar.

Polvilhe o prato acabado com açúcar de confeiteiro, sirva com mel.

Receita na multicozinha

Um prato em um fogão lento é cozido por não mais que dez minutos. Esta receita usa cerejas congeladas. Antes de cozinhar, deve ser lavado e descongelado para retirar o excesso de líquido das frutas.

Produtos:

• 200 gramas de açúcar branco;
• um quilo de farinha de trigo;
• 500 mililitros de kefir;
• 500 gramas de cerejas congeladas;
• sal.

Receita de bolinhos com cerejas congeladas em um fogão lento:

1. Aqueça o kefir à temperatura ambiente. Adicione o açúcar, a soda e o sal. Aleatório.
2. Polvilhe farinha. Sove a massa elástica e deixe por meia hora.
3. Estenda a massa com cinco milímetros de espessura e forme círculos com ela. Em cada um deles coloque um pouco de açúcar, frutas vermelhas e conecte as bordas.
4. Unte os pratos da multicozinha com óleo, coloque os bolinhos. Despeje um litro de água fervida.
5. Coloque no vapor, cozinhe 5-7 minutos.

O prato está pronto.

Segredos de culinária

Qualquer que seja a receita que você escolher para bolinhos de cereja, você deve peneirar a farinha antes de cozinhar.

Recomenda-se amassar a massa com água fria. Para dar força e ductilidade à massa, adicione óleo de girassol. A massa é amassada por pelo menos dez minutos.

Na hora de fazer os bolinhos, pincele as bordas do produto com clara de ovo ou use água. Assim, suas bordas não irão soldar mais rápido que o meio.

Bolinhos de amora devem ser mais grossos do que bolinhos de batata.

Não se esqueça de mexer os bolinhos enquanto ferve.