2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Com certeza a maioria dos amantes de doces compra guloseimas nas lojas. Mas esse alimento contém uma enorme quantidade de substâncias completamente inúteis. Aqui e todos os tipos de corantes, conservantes e intensificadores de sabor. E a maioria desses aditivos pode até prejudicar seriamente sua saúde. Qualquer um vai confirmar isso para você
especialista médico. O dano dos marshmallows é muitas vezes subestimado. Pode danificar gravemente o esm alte dos dentes, o que levará ao desenvolvimento de doenças graves no futuro. No entanto, tudo isso se aplica principalmente a uma iguaria comprada. Se você dominar uma receita simples para fazer em casa, será possível com a consciência tranquila servir esses marshmallows na mesa para parentes e amigos. As crianças vão apreciar especialmente essa doçura.
Marshmallow em casa é bem fácil de preparar. O mais importante é escolher os produtos certos para cozinhar. Na lista de ingredienteshá, é claro, açúcar (cerca de 1 quilo), 25 gramas de gelatina comestível, uma colher de chá de vanilina, um copo de água, refrigerante (1 colher de chá) e também um pouco de ácido cítrico (1 colher de sopa). Como você pode ver, esse conjunto de produtos não pode ser chamado de exótico. Você provavelmente já tem na sua cozinha.
Para fazer marshmallows em casa, primeiro mergulhe a gelatina na água. Ele
deve inchar e ficar pegajoso. Para fazer isso, você precisará de cerca de 100 gramas de água. Enquanto isso, você pode começar a preparar a calda. Despeje a água restante na panela. Despeje o açúcar lá. Tudo isso deve ser infundido por cerca de uma hora. A mistura deve ser colocada no fogão e cozinhar por 8-10 minutos. Leve ao fogo médio para que a calda não queime. Só assim você terá um delicioso e arejado marshmallow. Em casa, é muito fácil perder aquele momento tão querido em que a calda de açúcar deve ser retirada do fogão. Adicione a gelatina e bata a mistura com um mixer. Lembre-se de fazer isso apenas na velocidade mais baixa. Bata por cerca de 10 minutos. Depois disso, o ácido cítrico pode ser adicionado ao recipiente. Bata por mais 5 minutos, seguido de refrigerante e vanilina. Bata a mistura por mais 2 minutos e reserve o recipiente. O branco de marshmallow deve ser fermentado por pelo menos 10 minutos.
Pegue uma tábua de corte e forre-a com pergaminho ou cera especial
papel manteiga. Marshmallows em casa também podem ter uma aparência bonita. Por estause uma seringa de tubulação com um bico encaracolado bastante largo. Use-o para coletar uma pequena quantidade da massa já infundida e esprema suavemente no papel em pequenas porções. Nada precisa ser assado. Basta colocar os marshmallows na geladeira por 4 horas, mas o freezer nunca deve ser usado. Caso contrário, a delicadeza simplesmente estragará. As metades de marshmallow prontas podem ser comidas separadamente ou coladas em pares.
Um prato tão doce será um ótimo complemento para uma festa de chá em família. No entanto, você também pode levá-lo para um piquenique. Zephyr no fogo é uma iguaria favorita de muitas famílias. E os doces caseiros, levemente queimados no fogo, têm um sabor indescritível.
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