Receita de torta fácil. Como cozinhar uma torta rápida saborosa e fácil

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A vontade de provar algo gostoso vem de forma inesperada e geralmente te pega de surpresa. Assim acontece, porque doces apetitosos não ficam na nossa geladeira por muito tempo. E, felizmente, encontramos uma solução para este problema: sugerimos que você tome nota de uma receita de torta fácil que pode ser assada em três tempos!

De todo o mundo

Para ser honesto, desta vez vamos olhar para um tipo específico de sobremesa - uma receita fácil de torta de maçã. Na verdade, qualquer recheio doce feito de frutas e bagas funcionará com ele, então você pode substituir as maçãs com segurança pelo seu ingrediente "especial".

Agora vamos para a torta em si, cujas variações são tantas que é difícil fazer uma escolha. Como o artigo visa encontrar pratos não apenas saborosos, mas também simples e rápidos de preparar, vamos parar nossa escolha no clássico americano, que é um pouco, mas ainda diferente da conhecida charlotte.

Claro, isso não significa que a receita usual de torta seja ruim. Não, muito pelo contrário, concentramo-nosatenção para um prato novo, mas ao mesmo tempo simples, para que você possa conhecer a culinária nacional de outros países, desenvolvendo suas habilidades culinárias.

Variedade de Maçã

De fato, aproximando-se da escolha do recheio, muitos não sabem que tipo de fruta pode ser adicionada sem dúvida a uma torta leve e saborosa. Na verdade, quantas pessoas, e no nosso caso - cozinheiros, tantas opiniões.

Os primeiros preferem uma coisa, os segundos negam veementemente e aconselham algo completamente diferente. No entanto, existem vários pontos de convergência nas visualizações.

Primeiro, as maçãs devem estar firmes. Isso significa que eles devem ficar crocantes ao serem cortados e, claro, não virarem mingau.

Segundo, eles precisam ser grandes o suficiente para serem fáceis de descascar e cortar, mantendo todos os dedos no lugar.

Além disso, é melhor escolher variedades azedas, pois elas são combinadas idealmente com massa doce e açúcar no recheio.

Bem, então - como você quiser!

Lista de ingredientes

Na verdade, é tão simples como sempre. Talvez tudo já esteja na sua geladeira. E você nem percebe que de tudo isso você pode fazer um bolo rápido e fácil para o chá, cuja receita agora anunciamos:

• maçãs (optamos pelas verdes) - 1 kg;
• especiarias (canela, noz-moscada) - 0,5 colher de chá;
• suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
• açúcar - 150 g;
• amido (de preferência batata) - 3 colheres de sopa. colheres;
• manteiga - 250r;
• farinha - 350 g;
• sal - 1 pitada;
• água gelada - 120 ml.

Se você quiser fazer uma torta leve de kefir, terá que mudar um pouco a composição da massa. Em vez de óleo e água, você precisará tomar um copo de kefir, 0,5 colher de chá de refrigerante e um pouco de óleo vegetal para dar elasticidade à massa.

Mas lembre-se que a textura dos dois bolos será bem diferente!

Começar a cozinhar: amassar a massa

A receita de torta fácil sempre começa na base, onde será colocado o recheio. Se esta é sua primeira vez tentando criar uma torta, então você não deve ter medo, não há absolutamente nada complicado e impossível aqui.

Além disso, todas as ações serão agendadas em etapas, o que também facilitará a percepção de novas informações.

Peneire toda a farinha em uma tigela funda, na qual vamos amassar a massa. Adicione o sal e misture bem.

Até este momento, a manteiga deve estar na geladeira, depois a retiramos, cortamos em cubos pequenos e transferimos para uma tigela com farinha.

Agora você precisa trabalhar com as mãos. Depois de lavá-los e secá-los, começamos a esfregar os cubos de manteiga com a mistura de farinha. Como resultado, devemos ter pequenos pedaços, semelhantes a migalhas de biscoito.

Depois comece a adicionar água gelada aos poucos. Você não deve fazer isso de uma só vez, pois a quantidade de líquido para cada tipo de farinha é individual. A massa ideal deve ser bemelástico e maleável, como plasticina, mas não deve grudar nas mãos.

Quando atingir a consistência desejada, envolva um pedaço de massa com película aderente e leve ao congelador cerca de meia hora.

Próximo passo: preparação do recheio

Enquanto nossa massa está esfriando na geladeira, temos tempo suficiente para preparar as maçãs.

Retire a casca das maçãs, retire o caroço e corte em fatias de pequena espessura. Depois de colocar todo o recheio, despeje o suco de limão sobre ele para evitar o escurecimento das maçãs como resultado da oxidação.

Em seguida, polvilhe as maçãs com especiarias, açúcar e amido e misture bem para que cada partícula fique coberta com uma mistura seca.

Deixe o recheio fermentar um pouco.

Escolha dos pratos para o bolo

Esta etapa é ignorada por muitos especialistas culinários, após o que se arrependem. O fato é que a assadeira deve ser escolhida tão escrupulosamente quanto os ingredientes.

Você deve decidir com antecedência como quer servir o bolo: de forma geral ou em pratos individuais. Com base nessas nuances, escolha a forma mais adequada para a sobremesa, na qual, por exemplo, você pode servir imediatamente um prato. Assim, você economizará muito tempo e esforço, e seus convidados ficarão encantados com sua apresentação.

Etapa final: montagem

Agora que a massa gelada está pronta, tiramos rapidamente do freezer e passamos para a parte mais esperada.

Prepare a forma pincelando com uma fina camada de manteiga epolvilhe farinha por cima. Todo o excesso deve ser removido.

Divida a massa em duas partes. Abra a primeira metade de acordo com a forma do prato e coloque-a com cuidado, lembrando-se de pressioná-la cuidadosamente contra as laterais e o fundo.

Espalhe todo o recheio na massa, distribuindo uniformemente.

Abra o restante da massa e corte em tiras do mesmo comprimento e largura. Destes, formamos a famosa treliça em cima da camada de maçã. Isso pode ser feito imediatamente no bolo e em uma superfície separada, após o que a estrutura acabada pode ser colocada no lugar.

Se desejar, você pode pincelar a grelha com gema de ovo e polvilhar açúcar mascavo por cima.

O bolo deve ser assado no forno a 190 graus Celsius por 40-50 minutos. Lembre-se de que todos os fornos têm potências diferentes, portanto, não deixe o prato sem vigilância por muito tempo!

Torta Mais Fácil

Assim que a sobremesa estiver pronta, ela pode ser servida na mesa com chá ou café. Aliás, combina com absolutamente tudo. Por exemplo, os americanos preferem um pedaço de torta quente servido com uma bola de sorvete cremoso. Ótimo, não é?

Este prato é bom tanto quente como frio. Nesse caso, você não pode prescindir de uma caneca grande de alguma bebida quente, como cacau ou leite.

Embora, para ser sincero, dificilmente você resista e mantenha o bolo até a manhã seguinte, porque é muito saboroso, suculento, perfumado e ao mesmo tempo leve e arejado. Mas não é assustador, porque agora você sabe como é fácil cozinhar uma torta de acordo com esta receita fácil. Um achado de sorte para o seu cofrinho culinário pessoal!