Como cozinhar uma torta de kefir rápida: receita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Uma torta de kefir rápida não é pior do que um prato semelhante feito de massa de fermento. Também vale a pena notar que esse jantar pode ter recheios completamente diferentes. Hoje veremos um método passo a passo para fazer bolinhos de cebola verde e ovo.

Tortas de kefir deliciosas e rápidas: uma receita para cozinhar

Produtos necessários para recheio e massa:

• kefir 3% de espessura (você pode usar leite azedo) - 500 ml;
• ovo grande de frango - 6 unid. (sendo 1 na massa e o restante no recheio);
• sal de mesa pequeno - 1,5 colheres de sobremesa;
• bicarbonato de sódio sem temperar - 1 colher de sobremesa sem lâmina;
• óleo de girassol inodoro - 2/3 de vidro facetado (sendo 2 colheres grandes para massa e o restante para fritar o prato);
• farinha de trigo - a partir de 550 g;
• alho-poró fresco - molho grande;
• manteiga ghee – 70 ml.

O processo de amassar a base

Antes de fazer uma torta rápida de kefir,é necessário amassar bem a base íngreme. Para fazer isso, aqueça um pouco 500 ml de kefir e, em seguida, apague o bicarbonato de sódio, adicione sal de mesa (1 colher de sobremesa), quebre um ovo de galinha, despeje o óleo de girassol e adicione a farinha de trigo. Depois de misturar todos os ingredientes, você deve obter uma massa grossa, mas muito macia. Recomenda-se embrulhar em película aderente e reservar enquanto o ovo picado cozinha.

Preparando o recheio

A receita de tortas rápidas pode incluir qualquer recheio. Decidimos fazer um prato com cebolinha e ovo. Afinal, esse recheio é preparado de forma tão rápida e fácil quanto a base de kefir. Para criá-lo, você precisa ferver os ovos de galinha e ralar em um ralador grosso. Em seguida, pique a cebolinha verde, adicione-a ao ingrediente previamente ralado junto com o sal e tempere com manteiga derretida.

Moldando o prato

Depois de algum tempo, a base de kefir precisa ser removida do filme plástico e, em seguida, retire um pedaço dele e enrole-o em um pequeno círculo com um diâmetro de até 8 centímetros e uma espessura de até 9 milímetros. Depois disso, é necessário colocar o recheio de ovo-cebola na quantidade de 1 colher grande cheia no centro da camada. Em seguida, as bordas da massa devem ser beliscadas, formando uma torta bonita e caprichada. Todos os outros produtos semi-acabados são produzidos por analogia.

Tratamento térmico

Uma torta de kefir rápida deve ser frita em um prato quente com a adição de óleo de girassol inodoro. Ao mesmo tempo em uma panelatamanho padrão, recomenda-se dispor de 5 a 7 produtos semi-acabados. Esses produtos devem ser fritos de cada lado por não mais que 6 minutos. Desta vez é suficiente para que a massa de kefir fique completamente assada.

Como servir o jantar corretamente

Depois de fritar, uma torta de kefir rápida precisa ser colocada em um prato e servida quente aos convidados junto com chá doce ou alguma outra bebida. Também é recomendável servir uma pasta de tomate picante adicional, ketchup ou molho para um prato tão saudável e muito saboroso.

Conselhos úteis para donas de casa

Este prato pode ser feito com puré de batata, couve frita, compota sem calda, cogumelos, etc.