2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Esta opção de cozimento é adequada tanto como sobremesa festiva quanto como prato doce para uma festa de chá em família. Para que a massa não pareça simples, ela é decorada com creme, chocolate derretido, chantilly ou granulado de confeitaria. Prepare muffins de chocolate com recheio líquido em forminhas ou canecas pequenas.
Opção de culinária clássica
Na receita um dos principais componentes é o chocolate amargo, pois confere à sobremesa um sabor de chocolate brilhante. Recomenda-se escolher chocolate amargo, mas se você gosta mais de chocolate ao leite, pode substituí-lo. O sabor do bolo será menos pronunciado.
Produtos:
- 100 gramas de açúcar em pó;
- 100 gramas de manteiga;
- uma pitada de sal;
- barra de chocolate;
- 50 gramas de açúcar branco;
- dois ovos;
- 60 gramas de farinha de trigo peneirada;
- 3 gemas.
Fazendo Cupcakes de Chocolate Molhado com Recheio Líquido:
- Quebre uma barra de chocolate, coloque em uma tigela. Corte a manteiga em pedaços pequenos, adicione ao chocolate.
- Derreta a mistura no micro-ondas ou em banho-maria.
- Em uma tigela separada bata os ovos, as gemas e o açúcar. Adicione a mistura de chocolate, farinha. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em formas untadas.
- Cozinhe a sobremesa a 190 graus por 8-10 minutos.
O prato está pronto.
Receita de chocolate branco
Pétalas de amêndoas são usadas para decorar cupcakes. Eles tornam os assados crocantes e originais.
Para a sobremesa você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 380 gramas de farinha de trigo peneirada;
- dois ovos de galinha;
- 10 gramas de casca de limão;
- 50 gramas de cacau;
- 3 colheres pequenas de fermento em pó;
- meia caneca de pétalas de amêndoa;
- 100-150 gramas de açúcar branco;
- 1, 5 canecas de leite morno;
- 100 gramas de manteiga;
- barra de chocolate branco.
Preparação de bolo de chocolate quente com recheio líquido:
- Quebre o chocolate e corte em pedaços pequenos.
- Despeje a farinha e o fermento em uma tigela. Adicione o chocolate e o açúcar. Misture bem.
- Em uma tigela separada, misture as raspas cítricas, despeje o leite, bata os ovos. Combine a massa resultante com farinha.
- Adicione um pouco de óleo de girassol à massa. Misture até ficar espesso e cremoso.
- Unte forminhas de muffins com manteiga. Despeje a massa resultante neles, polvilhe com pétalas por cimaamêndoas.
- Cozinhe a sobremesa a 190 graus por 25 minutos.
A sobremesa está pronta.
Receita com leite condensado
Esta receita de cupcake usa leite condensado. Você também pode substituí-lo por leite condensado cozido, assim o recheio ficará menos líquido.
Para cozinhar você vai precisar dos seguintes produtos:
- dois ovos de galinha;
- 75 gramas de leite condensado;
- três colheres grandes de farinha de trigo peneirada;
- 100 gramas de cacau;
- 1/2 colher pequena de fermento em pó;
- 5 gramas de açúcar de baunilha.
Cozinhar:
- Em uma tigela, bata os ovos, despeje o leite condensado. Misture bem a massa com um batedor ou liquidificador. Ele deve se expandir e ficar espumoso.
- Derreta a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria. Legal.
- Adicione a manteiga resfriada à mistura de ovos.
- Aos poucos, adicione a farinha, o fermento. Misture bem. A massa deve ter consistência de creme azedo e não ter grumos.
- Distribua a massa nas formas.
- Pré-aqueça o forno a 190 graus.
- Asse a massa por 20-25 minutos.
Você pode decorar a sobremesa fria com açúcar de confeiteiro. Se você quiser fazer um cupcake grande, use o dobro de produtos e cozinhe a sobremesa por 40 minutos.
receita de banana
Para decorar muffins de chocolate com recheio líquido, use creme de chocolate ouchantilly. O creme é aplicado nos bolos resfriados.
Produtos para cozinhar:
- banana grande;
- 300 gramas de farinha de trigo peneirada;
- 100 gramas de gotas de chocolate;
- 80 gramas de cacau;
- dois ovos;
- colher grande de fermento em pó;
- 270 gramas de iogurte branco;
- 0, 5 colheres pequenas de refrigerante;
- 100 gramas de manteiga;
- 250 gramas de açúcar branco.
Cozinhar:
- Em uma tigela misture a farinha, o fermento, o cacau, o refrigerante e o açúcar. Misture bem.
- Em outra tigela, amasse a banana, bata os ovos.
- Derreta a manteiga e adicione à mistura de banana.
- Na mesma tigela coloque o iogurte e as gotas de chocolate. Mexa e misture na mistura de farinha.
- Encha os moldes 3/4 com a massa resultante.
- Cozinhe os doces a 190 graus por 8-10 minutos.
A sobremesa está pronta.
Receita de pêssego
Pêssegos para esta receita são enlatados, então não exagere no açúcar, pois a fruta é cristalizada. Você também pode usar pêssegos frescos. Neste caso, coloque-os em água morna para amolecê-los.
Para a receita do cupcake de pêssego você vai precisar de:
- 45 gramas de cacau;
- 280 gramas de farinha de trigo peneirada;
- 200 gramas de açúcar branco (130 para a massa e 70 para o recheio);
- uma colher pequena de fermento em pó;
- 400 gramas de pêssegos;
- 220 mililitros de leite;
- 180 gramas de cream cheese derretido;
- 70mililitros de óleo de girassol;
- uma colher pequena de canela;
- ovo;
- uma colher pequena de açúcar de baunilha.
Passos para fazer cupcakes de chocolate com recheio líquido:
- Retire as frutas da calda e corte em pedaços pequenos.
- Em uma tigela, bata o ovo, despeje o óleo e adicione o açúcar. Aleatório.
- Adicione baunilha, calda de frutas, leite e farinha. Misture bem e adicione os pêssegos.
- Em uma tigela separada, misture o queijo macio, o açúcar e uma colher pequena de calda. A massa deve ficar cremosa.
- Encha 1/4 das formas com massa. Coloque o recheio no meio de cada um. Despeje a massa restante.
- Cozinhe a sobremesa no forno a 190 graus por 15 minutos.
Os cupcakes estão prontos.
Receita de Microondas
Bolinhos de chocolate com recheio líquido podem ser preparados em poucos minutos graças ao forno de micro-ondas. Esta receita é indicada para quem quer saborear a sobremesa sozinha ou apenas em pequenas quantidades.
Os ingredientes são para uma porção de uma caneca de 200-250 mililitros. Observe que os bolos crescerão durante o cozimento, então encha o recipiente 2/3 cheio.
Produtos:
- 45 mililitros de leite morno;
- ovo;
- 15ml de óleo de girassol;
- 45 gramas de cacau;
- um pouco de fermento em pó;
- 60 gramas de farinha de trigo peneirada;
- um par de bombons de caramelo;
- 4 colheres grandes de brancoaçúcar.
Passos para Bolo de Chocolate Recheado com Líquido de Microondas:
- Em uma tigela misture a farinha, o cacau, o fermento, o açúcar. Bata o ovo, despeje o leite e a manteiga. Aleatório.
- Encha a caneca até a metade com a massa resultante, coloque no centro do doce. Despeje a massa restante.
- Coloque o microondas na potência máxima.
- Prepare a sobremesa por um minuto e meio.
Cupcake pode ser decorado com bagas ou frutas.
Dicas
Para saber a prontidão de um bolo de chocolate com recheio líquido, você precisa furar a sobremesa com um palito de dente ou um fósforo. Se o palito ficar seco, o prato está pronto.
Não abra o forno ao assar cupcakes. Quando exposto ao ar frio, a parte superior da massa pode cair.
Unte forminhas de sobremesa com manteiga ou óleo de girassol. Se estiver usando um molde de silicone, não é necessário umedecê-lo.
Recomendado:
O que é adicionado ao recheio dos bolinhos para que o recheio fique suculento e saboroso? dicas de carne moída
O que você acha que é a coisa mais importante para fazer bolinhos deliciosos? Muitas donas de casa responderão que esta é uma massa elástica e firme. Mas, na verdade, o sabor depende principalmente do recheio. Carne picada seca e áspera não pode ser corrigida mesmo com a melhor massa. Ao mesmo tempo, o recheio suculento não é ruim mesmo por si só. Hoje vamos falar sobre o que é adicionado aos bolinhos picados para deixar o prato perfeito
Recheio de requeijão: as melhores receitas. Torta de panqueca com recheio de requeijão
O queijo cottage é um produto lácteo fermentado muito saudável e satisfatório. Nas cozinhas de diferentes povos do mundo existem tortas, panquecas, bolinhos e outras delícias culinárias usando queijo cottage de uma forma ou de outra. E o recheio de queijo cottage é usado em muitos pratos. Vamos tentar cozinhar alguns deles. Mas primeiro, algumas receitas simples para o recheio em si
E se o recheio for líquido? Receitas de carne moída
Certamente toda dona de casa sabe fritar costeletas. Muitas vezes acontece que a carne picada cozida fica muito líquida. Como agir em tal situação? O que pode salvar um jantar delicioso? Você precisa descobrir o que fazer se o recheio for líquido
Cogumelos de recheio ou cogumelos de recheio? Ambos
Legumes podem ser usados para preparar uma grande variedade de pratos, incluindo lanches chiques. Uma opção particularmente boa, adequada tanto para férias quanto para um jantar em família, são os legumes recheados. Todas as receitas abaixo têm um ingrediente comum - cogumelos
O mel líquido é melhor que o mel grosso? Por que o mel permanece líquido e não engrossa
Qual consistência e cor deve ter um produto natural, por que o mel é líquido ou muito espesso e como distinguir um produto real de um falso? Não é tão fácil para um iniciante e para pessoas que não estão envolvidas profissionalmente na apicultura entender essas questões. Além disso, cada vez mais você pode encontrar golpistas que oferecem produtos falsificados em vez deste valioso produto. Vamos tentar descobrir qual mel é líquido e permanece assim por muito tempo
