2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Legumes podem ser usados para preparar uma grande variedade de pratos, incluindo lanches chiques. Uma opção particularmente boa, adequada tanto para férias quanto para um jantar em família, são os legumes recheados. Todas as receitas abaixo têm componentes comuns - cogumelos, tomates e abobrinhas. Tanto esses como outros vegetais podem ser usados como "recipiente" para vegetais picados ou como recheio. Primeiro vamos rechear os cogumelos, e depois vamos rechear os tomates e a abobrinha com eles. E cada vez você terá um novo prato gourmet diferente.
Lanche de cogumelos perfeito
Os cogumelos são um produto versátil que é utilizado em um grande número de receitas diferentes: de sopas a pizzas. Mas o recheio de cogumelos não vem à mente de todos. Ao mesmo tempo, esse aperitivo acaba sendo muito saboroso e apresentável - o que você precisa para um belo jantar. Vamos preparar champignons populares e acessíveis para todos. Primeiro, eles precisam se livrar das pernas e remover a polpa das tampas e depois ferver por 5 minutos em água salgada. Pode ser usado como recheiovários ingredientes. Aqui está uma ótima opção: frite a cebola e as pernas de cogumelo picada até dourar, adicione um pouco de alho, creme e ervas. Recheie os cogumelos com esta mistura e leve ao forno. Polvilhe os champignons acabados com queijo ralado e decore com um raminho de salsa. Seu aperitivo quente de férias está pronto para chegar à mesa.
Barcos de abobrinha com cogumelos a bordo
Na época das abobrinhas, aproveite para cozinhar o máximo de pratos com elas. Por exemplo, sirva abobrinha recheada com cogumelos para o jantar. Primeiro, vamos lidar com o recheio: frite a cebola e os cogumelos picados em óleo vegetal, deixe esfriar um pouco e adicione os ovos cozidos picados, um pouco de creme de leite e verduras. Descasque a abobrinha jovem, corte longitudinalmente e retire a polpa com sementes. Então eles precisam ser levemente fervidos e resfriados. Coloque o recheio de ovo e cogumelos em cada "barco" de abobrinha, regue com molho de tomate e creme de leite e leve ao forno até ficar macio. Ao servir, você pode polvilhar com ervas e nozes. O prato é muito simples, mas ao mesmo tempo incrivelmente saboroso e bonito.
Pratos de tomate recheados com arroz e cogumelos
Tomates, como cogumelos, são usados na culinária com muita frequência. Ao mesmo tempo, sua forma permite que você faça um prato comestível para um delicioso recheio. Propomos, por analogia com pimentão e repolho, fazer tomates recheados com cogumelos e arroz. Para fazer isso, você precisa cozinhar o arroz, fritar os cogumelos com cebola e cenoura, misturar todos os ingredientes. Mistura de arroz e cogumelossal, recheie com tomates, previamente descascados da polpa. Coloque um pequeno pedaço de manteiga em cima de cada tomate - isso tornará o recheio mais suculento e macio. Coloque-os em uma assadeira, cubra com tampas cortadas e asse até ficarem macios. Sirva com creme de leite. Você pode encher com um prato assim, então este aperitivo substituirá facilmente o prato principal em um dia quente de verão.
Três produtos - receitas ilimitadas
Você pode rechear cogumelos, abobrinhas e tomates com qualquer outro ingrediente - tudo é limitado apenas pela sua imaginação e pelos produtos disponíveis. Não é necessário assar os pratos propostos. Por exemplo, os tomates podem ser servidos frescos. Para isso, o recheio de queijo e alho com ervas e uma pequena quantidade de maionese é adequado. Mas abobrinha e cogumelos são melhores assados ou cozidos primeiro e depois recheados. As receitas propostas vão ajudá-lo a diversificar o seu menu de verão ou outono com snacks saudáveis e saborosos. Bom apetite!
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