Bolos de farinha de milho: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolos de farinha de milho são ricos em vitaminas e minerais. Eles são baixos em calorias e não causam alergias. Eles são frequentemente usados na dieta da dieta. O uso de tais bolos ajuda a normalizar o funcionamento do estômago e dos intestinos, fortalece o sistema imunológico e melhora a condição do cabelo e da pele.

Flapjacks não são apenas saudáveis, mas nutritivos e deliciosos. São servidos com molhos, queijo, carne ou recheio de legumes.

Receita de frigideira

O processo de cozimento leva cerca de meia hora. Os pães achatados são fritos por um minuto em ambos os lados. Cuidado para não queimar os pastéis.

Para cozinhar você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 320-350 gramas de fubá;
• um copo e meio de água limpa;
• meia colher de chá de sal.

Receita de bolo de fubá na forma:

1. Em uma tigela funda coloque a farinha, o sal. Misture a massa, despeje um copo e meio de água morna.
2. Use uma espátula de madeira para amassar a massa. A massa deve sergrosso e elástico. Se parecer seco, adicione um pouco mais de água. Forme uma bola grande e deixe por uma hora.
3. Divida a massa em várias bolas iguais. Enrole cada um deles em um bolo redondo.
4. Aqueça a frigideira, frite os bolos em azeite ou óleo de girassol.
5. Coloque os pastéis acabados em uma toalha de papel para remover o excesso de gordura.

Recheios de carne, queijo ou vegetais podem ser adicionados à tortilha enrolando-os em forma de rolo.

Receita de Forno

Como recheio, você pode usar não apenas queijo, mas também carne picada e legumes. As tortilhas assadas no forno são baixas em calorias e baixas em gordura, e assadas levemente, por isso são preferidas como aperitivos com molhos.

Componentes Necessários:

• duas xícaras de fubá peneirado;
• tempero de orégano;
• 360 ml de água pura;
• duas xícaras de farinha de trigo peneirada;
• 500 gramas de queijo processado;
• meio copo de azeite;
• duas colheres pequenas de fermento seco;
• 60 gramas de açúcar branco;
• uma colher pequena de sal.

Receita de bolo de fubá no forno:

1. Pense dois tipos de farinha. Combine-os em uma tigela, adicione açúcar, fermento, sal, orégano. Despeje em água e 45 mililitros de óleo. Amasse uma massa densa. Retire no fogo e deixe por 1,5 horas.
2. Coloque o queijo no congelador por 15-20 minutos. Moa em um ralador.
3. Divida a massa em várias bolas idênticas. De cada um deles formabolo. Unte a massa com azeite. Coloque um pouco de queijo ralado no meio.
4. Aperte o bolo nas bordas, abra-o e faça alguns furos pequenos com um garfo.
5. Espalhe os bolos em uma assadeira e leve ao forno.
6. Asse por 20 minutos a 190 graus.

Sirva fria.

Bolos de queijo

Para esta receita, recomenda-se escolher queijos duros. Você pode adicionar coentro, endro, outras verduras e temperos ao recheio dos bolos, para dar um sabor único ao prato.

Ingredientes para o prato:

• 300 gramas de fubá;
• 1, 5 colheres pequenas de fermento em pó;
• 200 ml de água mineral com gás;
• 200 gramas de queijo duro;
• um ovo;
• três fatias de alho;
• 30 mililitros de azeite.

Passos para fazer tortilhas de fubá:

1. Em uma tigela misture o fermento, a farinha e a água. Forme uma bola grande com a massa, retire por 10 minutos.
2. Em uma tigela, triture o queijo e o alho em um ralador, bata o ovo, despeje o óleo. Amasse a massa elástica.
3. Forme pequenos bolos planos.
4. Frite no azeite.

O prato finalizado é servido com molho de creme azedo.

Pão achatado da Geórgia

Na Geórgia, as tortilhas de milho são chamadas de muchari. Eles ficam densos e arejados, semelhantes a tortas. O queijo ralado ou processado é frequentemente adicionado como recheio.

Para fazer tortilhas de fubá você vai precisar de:

• copo de água quente limpa;
• sal;
• fermento em pó;
• duas xícaras de fubá peneirado.

receita de bolo de fubá georgiano:

1. Em uma tigela misture a água, a farinha, o sal e o fermento.
2. Amasse a massa elástica, divida-a em várias partes, forme círculos e enrole em bolos.
3. Frete as tortilhas no azeite em uma frigideira bem quente.

Sirva quente com molhos de queijo e creme de leite.

Receita de Kefir

Assar com kefir é arejado e leve. Esta versão do prato é adequada para um menu dietético.

Componentes:

• 100ml de óleo vegetal;
• copo de iogurte;
• cinco gramas de fermento em pó;
• 1 colher grande de raspas de limão;
• uma xícara e meia de fubá peneirado;
• sal.

Receita de bolo de fubá na forma:

1. Em uma tigela misture a farinha, o sal, o fermento e o kefir. Aleatório.
2. Adicione raspas cítricas.
3. Aqueça a panela, despeje o óleo vegetal para que fique alguns centímetros mais alto no fundo.
4. Fry bolos da mistura final.

O prato está pronto.

Receita de bolo de fermento

Esta receita leva páprica, você pode substituir por qualquer outro pimentão ou pimentão. Os bolos de pimenta têm um sabor picante. Você também pode complementar o prato com molho de pimenta ou adjika.

Componentes:

• 75 gramas de sementes de girassol;
• 195g de fubá;
• 45ml de molho de soja;
• 375 gramas de farinha de trigo peneirada;
• 1, 5 colheres de chá sal;
• 15ml de óleo vegetal.
• 18g de fermento;
• 45 gramas de açúcar branco;
• 45ml de óleo de gergelim;
• 15g de páprica;
• 1, 5 xícaras de leite.

Passos para fazer tortilhas de fubá:

1. Dissolva o fermento no leite morno.
2. Aqueça uma frigideira seca, frite as sementes, mexendo sempre. Assim que as sementes começarem a estalar e ficarem vermelhas, retire os pratos do fogo.
3. Em uma tigela, misture dois tipos de farinha, páprica, açúcar, sementes resfriadas, molho de soja, sal, óleo de gergelim e fermento.
4. Amassar uma massa densa. Deixe em um lugar quente por 10-20 minutos.
5. Divida a massa em várias bolas iguais, enrole-as em bolos.
6. Prepare o forno, aqueça a 190 graus.
7. Unte uma assadeira com óleo, coloque os bolos sobre ela. Cozinhe 25 minutos.

O prato está pronto.

Bolos doces

Esta opção de cozinhar é adequada para quem gosta de panquecas, mas quer experimentar algo novo. Para um sabor mais doce, adicione mel e açúcar de baunilha.

Componentes:

• 60ml de óleo de girassol;
• 50 gramas de açúcar branco;
• 300g de fubá;
• sal.

Etapascozinhar:

1. Em uma tigela misture o açúcar, o sal e a farinha. Aleatório.
2. Despeje 300 mililitros de água quente na massa. Adicione óleo.
3. Amassar a massa em uma bola elástica, deixar por meia hora.
4. Quando a massa crescer, divida a massa em bolas iguais. Forme bolos finos.
5. Aqueça a panela, adicione o óleo de girassol, frite os bolos.

A sobremesa pronta é servida com mel, marmelada ou calda.

Dicas de Culinária

A massa para tortilhas feitas de farinha de milho na forma crua é recomendada para ser armazenada na geladeira.

Faça uma omelete de ovo e coloque sobre o bolo quente pronto, polvilhe com ervas picadas e regue com molho de tomate. O café da manhã farto e delicioso está pronto.

Para retirar o bolo do papel manteiga, coloque o bolo virado para baixo na assadeira quente, após 30 segundos o papel pode ser removido.