Como fazer batatas fritas em casa: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Chips são um lanche simples e delicioso. Eles são usados como prato para festas, servidos com queijo, creme de leite e outros molhos. As batatas fritas são feitas não só de batatas, mas também de pão pita, grão de bico, coco e caramelo. Você encontrará receitas originais para fazer batatas fritas neste artigo.

Receita de forno

Cozinha tradicional inclui batatas frescas e especiarias. A receita é simples e leva pouco tempo. Como fazer batatas fritas em casa, leia abaixo no artigo.

Produtos:

• dois dentes de alho;
• 600g de batatas;
• 45 mililitros de óleo vegetal;
• endro;
• temperos.

Agora como fazer batata frita em casa:

1. Descasque as batatas, lave e seque. Corte em fatias finas.
2. Pique o alho e o endro.
3. Despeje o óleo em um prato raso, coloque as ervas e o alho.
4. Coloque as batatas em uma tigela, deixe por 30 minutos para que fique completamenteembebido em especiarias e óleo.
5. Coloque as batatas em uma assadeira.
6. Cozinhe por 20 minutos a 190 graus.

Batalhas frias servidas com molho.

Receita de Microondas

Este prato pode ser preparado em casa. As batatas fritas de micro-ondas são tão crocantes quanto no forno. Como temperos, você pode usar pimenta vermelha e preta, manjericão, endro e sal.

Produtos:

• 550 gramas de batatas;
• temperos.

Como fazer chips em casa no microondas:

1. Descasque as batatas, lave, corte em círculos finos. Para fazer isso, use um descascador ou fatiador de legumes.
2. Prepare os pratos, cubra-os com papel manteiga untado com azeite.
3. Espalhe as batatas picadas uniformemente. Sal e tempere.
4. Ajuste o forno de microondas para 700W, aqueça as batatas por 2-5 minutos.
5. A parte superior das batatas deve estar dourada antes que as batatas possam ser retiradas do forno.

O prato está pronto.

Pita Chips

A receita de tortilla chips é tão fácil quanto a receita tradicional. Recomenda-se o uso de pão pita fresco e fino.

Componentes:

• bando de endro;
• quatro colheres grandes de azeite;
• sal;
• temperos;
• duas lavagens;
• dois dentes de alho.

Como fazer chips de lavash em casa:

1. Pique as ervas e o alho,coloque em uma tigela, adicione temperos, sal, óleo. Misture a massa.
2. Pão pita cortado em pequenos pedaços quadrados.
3. Mergulhe cada pedaço na massa de alho. Coloque na assadeira.
4. Cozinhe 4-6 minutos a 190 graus.

Sirva batatas fritas geladas, polvilhe com endro e sirva com molho.

Nachos

Nachos é um lanche tradicional mexicano. Seu ingrediente principal é a farinha de milho. Você também pode usar farinha de trigo ou arroz, mas apenas na proporção de um para um: metade farinha de milho e metade qualquer outra. O prato é servido com molho de queijo e creme de leite.

Ingredientes para batatas fritas:

• um copo de água limpa;
• duas xícaras de fubá;
• 400ml de óleo vegetal;
• 5 gramas de pimenta preta;
• 5 gramas de sal;
• 5 gramas de páprica;
• 5 gramas de canela.

Produtos para molho:

• 100g de creme de leite (20-25% de gordura);
• 100g de queijo duro;
• pimentão.

Como fazer chips em casa no forno:

1. Em uma tigela misture a farinha, pimenta, sal, canela e páprica.
2. Aqueça a água e despeje na farinha. Deixe a mistura por 18 minutos.
3. Adicione um pouco de manteiga, sove a massa. Forme bolas elásticas com ela. Enrole cada um deles em um bolo e frite de todos os lados.
4. Divida o bolo pronto em 8 partes. Cada uma dessas proporções é um nachos.
5. Coloque os nachos em uma panela cheia de óleo vegetal quente33-44 segundos. As batatas devem ficar douradas e crocantes.
6. Enxugue cada nacho com uma toalha de papel.
7. Ralar queijo.
8. Descasque e pique a pimenta.
9. Coloque os chips em uma assadeira forrada com papel manteiga. Para cada nacho coloque uma colher de creme de leite, um pouco de pimenta e polvilhe com queijo.
10. Cozinhe por alguns minutos com o forno aquecido a 190 graus.

O prato está pronto.

receita de grão de bico

Antes de fazer os chips de grão de bico, mergulhe as ervilhas em uma tigela com água. Deixe o grão de bico durante a noite. Para fichas, você precisará dos seguintes produtos:

• 150 gramas de grão de bico;
• 200 gramas de farinha de trigo peneirada;
• 5 colheres de água potável;
• 4 dentes de alho;
• colher grande de sementes de gergelim;
• óleo vegetal;
• sal.

Como fazer batatas fritas em casa:

1. Cozinhe as ervilhas até ficarem macias.
2. Pique o alho.
3. Em uma tigela coloque o grão de bico, a farinha, as sementes de gergelim, a água, o alho. Bata com um liquidificador. Você deve obter uma massa de ervilha densa e elástica, que precisará ser amassada.
4. Polvilhe a mesa da cozinha com farinha. Estenda a massa de ervilha sobre ela em uma camada fina. Use uma faca para cortar as formas das futuras lascas.
5. Frite as batatas fritas dos dois lados em uma panela de fundo grosso.

Seque as batatas com um guardanapo e sirva.

Chips de caramelo

As lascas de caramelo são uma ótima opção de sobremesa para qualquer festa. Nesta receita, como ingrediente principalamêndoas, nozes, castanhas de caju ou avelãs também podem ser usadas.

Produtos necessários:

• 53 gramas de manteiga;
• 60g de açúcar em pó;
• 20 gramas de farinha de trigo peneirada;
• nozes.

Como fazer batatas fritas em casa:

1. Em uma tigela misture o pó, a farinha e a manteiga. Mexa até obter uma consistência espessa.
2. Coloque a mistura resultante em pequenas bolas no papel manteiga com uma colher pequena.
3. Coloque as bolinhas a uma distância de 11 cm uma da outra. Seu diâmetro não deve exceder um centímetro.
4. Cubra os moldes resultantes com papel manteiga e enrole-os em círculos planos (espessura de 1 mm). Retire os doces do congelador por 17-20 minutos.
5. Pique as nozes em migalhas.
6. Tire as bolinhas do freezer, polvilhe com nozes por cima.
7. Asse no forno por 4-6 minutos a 170 graus.

As lascas de caramelo estão prontas.

Fichas de coco

Esta versão de batatas fritas vai interessar os fãs de sobremesas exóticas e inusitadas. As lascas de coco são delicadas e doces.

Para prepará-los, você precisará dos seguintes produtos:

• 25 g de farinha de trigo peneirada;
• duas claras de ovo;
• 85g de açúcar em pó;
• 75-80 gramas de flocos de coco;
• 53g de manteiga.

Como fazer chips de coco em casa:

1. Coloque a manteiga em uma tigela, aqueça no microondas, deixe esfriar.
2. Para outrorecipientes combinam farinha, raspas e pó.
3. Aqueça o forno a 170 graus.
4. Bata as claras em neve até obter uma espuma branca firme. Coloque óleo e massa de coco neles.
5. Forme pequenos círculos, coloque-os em uma assadeira.
6. Asse a massa por 4-7 minutos.

Se você quiser mudar o formato dos chips, faça isso enquanto a sobremesa está quente.