2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Hoje em dia, em quase todos os lugares e com bastante frequência você pode se deparar com uma discussão sobre os danos das fichas. Muito se fala e se escreve sobre isso. Por isso, até mesmo os analfabetos podem saber que são feitos a partir de uma mistura de amidos e fritos em óleo vegetal reutilizável. Mas isso não impede que crianças e adultos comam essas porcarias. Qual poderia ser a alternativa para isso? Sem dúvida, é necessário cozinhar batatas fritas em casa, pois não é apenas rápido e saboroso, mas também saudável.
Vamos ver algumas receitas para fazer batatas fritas em casa.
1. Batata frita.
Ingredientes: um quilo de batatas (par), um litro de óleo para fritar, sal e temperos.
As batatas são descascadas e bem lavadas, e depois cortadas em fatias finas. O óleo é derramado em um caldeirão e colocado no fogo. Quando o óleo começar a ferver, coloque lascas cruas (recomenda-se usar apenas óleo fresco em casa) e frite. Em queeles devem estar completamente imersos em óleo e seu número não deve ser grande.
A porção é retirada, salgada e apimentada, são adicionados temperos favoritos, dos quais há um grande número no mercado hoje. A segunda porção é colocada no mesmo óleo (você pode adicionar um pouco do último), e assim por diante.
2. Salgadinhos de milho.
Ingredientes: vinte tortilhas de milho, duas colheres de sal, uma colher de pimenta caiena, uma colher de pimenta preta, um limão, duas colheres de azeite. Duas colheres de cominho, duas colheres de azeite.
Os bolos são cortados em triângulos, coloque em um saco, adicione azeite, sal, cominho, pimenta e suco de limão, agite bem.
Espalhe as batatas fritas em uma assadeira e leve ao forno por quinze minutos, mexendo várias vezes.
3. Chips de carne.
Ingredientes: porco defumado.
A carne é cortada em fatias bem finas. Um filme plástico é colocado sobre a mesa, a carne está por cima, coberta com a outra extremidade do filme e batida com um martelo de cozinha. Em seguida, a carne é aberta com um rolo de massa para dobrar de tamanho.
As batatas fritas resultantes (em casa podem ser temperadas com qualquer tempero) são colocadas em uma grade e secas em forno a uma temperatura de cem graus por cerca de uma hora, virando para o outro lado depois de quarenta e trinta minutos.
4. Chips de legumes.
Ingredientes: duas cenouras, duas beterrabas, uma raiz de aipo, suco de um limão, um copo de óleo vegetal, sal grosso.
Raiz de aipocortado em quatro partes, beterraba - em duas, então tudo é cortado em placas finas e cenouras - em fitas largas. Os vegetais são colocados em diferentes tigelas cheias de água fria com a adição de suco de limão e deixados por meia hora em um local frio. Em seguida, eles são jogados em uma peneira e secos com guardanapos, enquanto as fatias devem estar completamente secas.
O óleo é aquecido em uma tigela e frito em pequenas porções por vários minutos, depois espalhado em um guardanapo para que todo o óleo fique vidrado, e só então as lascas são polvilhadas com sal.
Assim, será muito mais saboroso e saudável se você cozinhar batatas fritas em casa. Uma variedade de receitas permite obter o prato que mais lhe agrada. Além disso, as crianças vão apreciá-lo, pois o sabor das batatas fritas caseiras não será inferior aos comprados em lojas.
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