O que pode ser cozido com batatas? O que cozinhar rapidamente com batatas? O que cozinhar com batatas e carne picada?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Todos os dias, muitas donas de casa pensam no que pode ser cozido com batatas. E não há nada de surpreendente nisso. Afinal, a hortaliça apresentada tem um custo relativamente barato e está em grande demanda em nosso país. Além disso, os pratos desses tubérculos sempre são saborosos e satisfatórios. É por isso que hoje decidimos falar sobre como e o que você pode cozinhar com batatas em casa.

Panquecas deliciosas e fofinhas

Se você tem muito pouco tempo para fazer uma refeição saudável para a mesa da família, chefs experientes recomendam mimar seus entes queridos com panquecas de batata rápidas e surpreendentemente saborosas. Vale ress altar que esses produtos podem ser feitos no café da manhã, almoço e jantar. De qualquer forma, seus convidados ou familiares ficarão saciados e terão grande prazer em comer vegetais.panquecas.

Componentes Necessários

Para fazer o prato apresentado, você precisará adquirir:

• tubérculos médios de batata - 5 unidades;
• ovo de galinha padrão - 2 unid.;
• refrigerante de mesa - uma pitada;
• kefir grosso - ½ xícara;
• cebola branca - 2 cabeças;
• farinha de trigo peneirada - 3-4 colheres grandes;
• sal pequeno e pimenta preta moída - adicione a gosto;
• óleo vegetal inodoro - ½ xícara (para fritar).

Amassando a base

Pensando no que cozinhar com batatas rapidamente, são as panquecas de vegetais que vêm à mente. E isso não é por acaso, pois eles são preparados instantaneamente. Mas antes de fritar a massa vegetal em uma panela, ela deve ser bem amassada. Para fazer isso, você precisa limpar todos os legumes apresentados e ralar em um ralador grande e colocá-los em uma tigela comum. Em seguida, para cebolas e batatas, você precisa despejar kefir grosso, quebrar ovos de galinha, adicionar sal fino, refrigerante de mesa, farinha de trigo e pimenta preta moída. Todos os ingredientes dispostos devem ser bem misturados para que no final você tenha uma massa viscosa e semilíquida.

Processo de torrefação

Depois que a massa de legumes estiver pronta, você precisa colocar a panela no fogo, despeje um pouco de óleo e aqueça. Em seguida, você precisa colocar a base, usando uma colher grande para isso. Ao mesmo tempo, de 3 a 6 panquecas podem caber em uma panela padrão, quedeve ficar bem frito dos dois lados.

Um prato rápido pronto deve ser servido preferencialmente quente junto com ingredientes adicionais, como creme de leite, molho de tomate, ketchup, maionese ou verduras. Recomenda-se também servir chá doce com panquecas de batata.

Caçarola de batata deliciosa e saudável

Se você fez uma batata redonda e não conseguiu terminar completamente, olhando para os tubérculos restantes, surge involuntariamente a questão do que cozinhar com batatas cozidas? Afinal, é uma pena jogar fora os vegetais, mas você realmente não quer comê-los frios. É por isso que apresentamos uma receita detalhada para uma caçarola farta e muito saborosa.

Ingredientes Necessários

Para criar tal prato precisamos:

• batatas cozidas - alguns tubérculos;
• cebola branca - algumas cabeças;
• manteiga - 75 g;
• ovos de galinha grandes - 4 unidades;
• leite gordo fresco - ½ xícara;
• sal, pimenta e ervas a gosto.

Moldando e assando o prato

Vale a pena notar que o prato apresentado também pode servir como resposta à pergunta sobre o que cozinhar com batatas rapidamente. Afinal, esse jantar é feito literalmente em 35 a 40 minutos. Para formar uma caçarola, você deve pegar uma forma funda ou uma frigideira comum, untar com manteiga (um pouco) e depois picar todos os legumes cozidos. Além disso, recomenda-se colocá-los o mais densamente possível. Depois disso, você precisa limpar a cebolacebola, corte em meio anéis e espalhe uniformemente sobre as batatas. Em seguida, em uma tigela separada, você precisa bater os ovos de galinha com força (com uma batedeira), adicionar leite gordo, manteiga derretida, bem como sal, ervas frescas picadas e pimenta moída. No final da formação do prato, o molho de ovo deve ser completamente derramado na panela com legumes e colocado no forno por meia hora. Durante este tempo, os ovos irão endurecer e a caçarola terá uma forma estável e pode ser facilmente cortada em porções.

Agora você sabe o que cozinhar de batatas cozidas de forma rápida e muito saborosa. No futuro, apresentaremos à sua atenção várias outras receitas que requerem um pouco mais de tempo do que os pratos anteriores.

Ensopado de legumes com carne

O que cozinhar com carne e batatas? A receita a seguir pode servir como resposta à pergunta feita.

Produtos obrigatórios

Para criar um delicioso e perfumado ensopado de legumes, você precisará comprar:

• polpa de carne magra - 300 g;
• cenoura média - 2 unidades.;
• tubérculos de batata - 6 unidades;
• cebola branca - 2 cabeças;
• verdes frescos - cacho;
• abobrinha jovem - 1 unid.;
• alho fresco - 2 dentes;
• berinjela média - 1 unidade.;
• pasta de tomate - 2 colheres grandes;
• sal, louro, pimenta moída - adicione a gosto;
• óleo vegetal - 3 colheres grandes;
• água potável - vidro facetado.

Preparando comida

Carne, abobrinha, berinjela, batata, cenoura, cebola - o que cozinhar dos produtos apresentados, consideraremos um pouco mais. Mas primeiro, todos os ingredientes mencionados precisam ser lavados, limpos, se necessário, e depois cortados em cubos médios.

Processo de cozimento

Para fazer um ensopado de legumes, você deve pegar uma panela de metal com paredes grossas e fundo e, em seguida, colocar carne picada, louro, cebola, cenoura e óleo vegetal. Nesta composição, é aconselhável cozinhar a carne em fogo baixo até que apareça uma crosta dourada. Em seguida, você precisa colocar alternadamente tubérculos de batata picados, abobrinha, berinjela e verduras frescas picadas nos pratos. Depois disso, os ingredientes devem ser aromatizados com sal e pimenta, adicionar pasta de tomate e despejar água potável comum. Depois de fechar a tampa, o prato formado deve ser cozido por pelo menos 50 minutos. Antes de desligar o fogão a gás, mexa o refogado com uma colher grande, depois coloque os dentes de alho ralados e retire do fogão.

Como você pode ver, existem algumas respostas para a pergunta sobre o que pode ser cozido a partir de batatas. No entanto, as receitas não se esgotam, pois abaixo serão apresentadas mais algumas maneiras de criar pratos deliciosos e simples.

O que cozinhar com batatas trituradas e carne picada? Caçarola deliciosa

Certamente há muito poucas pessoas que são indiferentes ao purê de batatas. Afinal, esse acompanhamento sempre acaba sendo saboroso e satisfatório, especialmente se servido comqualquer goulash ou molho. Hoje decidimos contar em detalhes sobre o que cozinhar com batatas picadas e carne picada usando o forno para isso.

Ingredientes para o prato

Purê de batata e caçarola de carne picada é preparado em três etapas. Primeiro, você deve fazer uma base de legumes. Em segundo lugar, você precisa fritar o recheio de carne e, em terceiro lugar, você precisa combinar os componentes previamente preparados e assá-los no forno.

Então, tendo descoberto o que cozinhar a partir de batatas trituradas, precisamos comprar os seguintes produtos:

• ovo de galinha grande - 3 unid. (2 deles - em purê, 1 - para untar a caçarola);
• manteiga fresca – 120 g;
• tubérculos de batata grandes - 9 unidades;
• leite gordo - 1,5 xícaras;
• sal, pimenta moída - a seu critério;
• carne - 230g;
• carne suína - 230g;
• lâmpadas brancas - 3 cabeças;
• óleo de girassol - um pouco (para lubrificar a forma).

O processo de fazer purê de batatas

Para fazer a base da caçarola, descasque todos os tubérculos de batata, corte-os ao meio, coloque-os em água fervente com sal e cozinhe por 25 minutos. Em seguida, você precisa escorrer o caldo e adicionar leite quente com manteiga derretida aos legumes, quebrar 2 ovos e amassar tudo bem com um empurrador. Como resultado, você deve obter um purê arejado e muito saboroso, sem grumos.

Preparando o recheio de carne

Você pode usar qualquer tipo de carne para criar carne picada. Decidimos comprar carne bovina e suína. Eles devem ser lavados e picados em um moedor de carne junto com as cebolas brancas. A seguir, a carne picada deve ser temperada com sal e pimenta e, em seguida, refogar um pouco em uma panela.

Moldando e assando o prato

Depois que a base e o recheio da caçarola estiverem prontos, pegue uma forma funda, unte com óleo e disponha ½ parte do purê de batatas, socando bem com uma colher. Em seguida, você precisa colocar carne picada misturada no vegetal esmagado e depois cobri-lo novamente com batatas. Para que durante o tratamento térmico a caçarola fique avermelhada e agarre bem, recomenda-se cobri-la com um ovo de galinha batido. Tal prato é preparado no forno muito rapidamente (cerca de meia hora). Após esse tempo, a caçarola deve ser retirada e levemente resfriada diretamente na tigela. Em seguida, deve ser cortado, distribuído em pratos porcionados e servido com qualquer molho ou molho de tomate.

Receitas de batata no forno: fotos e passo a passo do cozimento de diversos pratos

Certamente todo mundo sabe que as batatas no forno não apenas assam rapidamente, mas também ficam surpreendentemente saborosas e suculentas. Um pouco mais abaixo, consideraremos duas opções para preparar este vegetal, que pode ser usado tanto para uma mesa familiar comum quanto para qualquer mesa de férias.

Batata frita no forno

O método apresentado de criar um delicioso prato de tubérculos de batata é conhecido por quase todas as donas de casa. Bem, para aquelespara aqueles que não estão familiarizados com esta receita, vamos vê-la abaixo.

Para preparar um prato tão simples, precisamos de:

• batatas médias - 8-9 tubérculos;
• manteiga - 85 g;
• sal, endro seco, pimenta da Jamaica moída - adicione a seu critério;
• óleo de girassol - 1/3 xícara.

Processo de cozimento

Para entender o quão saborosa você pode cozinhar as batatas no forno, lembre-se de que quanto mais jovens e menores forem os tubérculos, mais suculento o prato ficará. Mas se você decidir fazer esse jantar no inverno ou na primavera, poderá usar batatas de meia idade de tamanho médio. No entanto, neste caso, é desejável descascá-lo e cortá-lo em vários círculos de até um centímetro e meio de espessura. Em seguida, os tubérculos devem ser aromatizados com especiarias, distribuídos em uma assadeira untada (manteiga e óleo de girassol) em uma camada e colocados no forno. Este prato deve levar cerca de 40 minutos para ficar pronto. Para evitar que os legumes queimem, é recomendável virá-los periodicamente com uma espátula. De referir que as batatas fritas preparadas de acordo com a receita apresentada são servidas à mesa apenas como acompanhamento.

Túberes de legumes recheados assados no forno

A resposta para a pergunta sobre o que cozinhar com batatas e carne picada também pode servir como o prato acima. A propósito, ao contrário da versão anterior, esta criação culinária não é usada como acompanhamento, mas é apresentada aos convidados na forma de um prato quente completohora do almoço.

Então, para preparar batatas recheadas você precisará comprar:

• carne suína - 450g;
• lâmpadas brancas - 2 cabeças;
• tubérculos de batata oblongos médios - 10 unidades;
• queijo duro - 160 g;
• óleo de girassol - para lubrificar a folha;
• sal, endro seco, pimenta do reino - a gosto.

Preparando comida

Antes de preparar este belo e saboroso prato, você deve processar todos os ingredientes necessários. Para fazer isso, você precisa lavar e picar a carne de porco em um moedor de carne junto com as cebolas e, em seguida, adicionar sal, pimenta e misturar tudo bem. Em seguida, você precisa descascar os tubérculos de batata, cortá-los ao meio no sentido do comprimento e retirar o miolo, deixando apenas uma espécie de "barco". A propósito, você não pode jogar fora a parte carnuda, mas adicioná-la à carne picada previamente preparada.

Formação e tratamento térmico do prato

Depois que os principais componentes estiverem prontos, os "barcos" devem ser aromatizados com especiarias, recheados com carne picada perfumada, e queijo duro ralado é distribuído por cima. Em seguida, os tubérculos recheados devem ser movidos para uma assadeira untada e colocadas no forno. Um prato tão incomum deve ser assado por cerca de 50 a 58 minutos. Durante esse tempo, as batatas ficarão macias, absorvendo parcialmente o caldo da carne picada.

Agora você sabe o que pode ser cozinhado com batatas no forno e no fogão a gás. Claro, essas não são todas as receitas em que este vegetal está envolvido. No entanto, usá-lostodos os dias você pode deliciar seus entes queridos com refeições deliciosas, satisfatórias e nutritivas. Bom apetite!