Deliciosa receita de peito de frango

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cozinhar peito de frango é muito fácil, e se todos os métodos de cozimento foram testados, então há um desejo de trazer um pouco de variedade. Ao experimentar e adicionar diferentes especiarias, você pode obter diferentes nuances de sabor e aroma. E mesmo com um método de cozimento simples, há espaço para a imaginação voar.

Peito de Frango

Peito de frango é carne branca contendo menos gordura e mais proteína do que a carne escura. Portanto, se houver necessidade de reduzir a quantidade de gordura no cardápio diário, eles estocam proteínas (peito de frango).

Uma das melhores coisas sobre o peito de frango é a facilidade de cozinhar. A pele é facilmente removida, a polpa é separada do esterno com um par de incisões. A carne branca cozinha rapidamente e a carne não fica seca quando cozida adequadamente. Depois de comer o peito, não há sensação de peso no estômago, é impossível comer demais o peito. Se você contar calorias ao comer, o peito de frango ajudará, já que cordeiro e porco não se encaixam na norma diária.

Peito de frango empanado

Acontece porPara esta receita, o peito de frango é delicioso, sai macio, com uma crosta dourada crocante. Frango empanado é preparado se você não quer ficar no fogão por muito tempo, mas quer comer saboroso e nutritivo.

Componentes:

• quatro peitos de frango;
• 75ml 18-22% creme;
• dois ovos de galinha;
• 100 gramas de pão ralado;
• 15 gramas de farinha ou amido de milho;
• uma colher de chá de mistura de ervas italianas secas;
• pimenta moída;
• sal;
• óleo vegetal;
• manteiga ghee.

Receita de peito de frango empanado:

• A gordura é cortada da polpa, as veias e veias são removidas.
• Cada filé é colocado entre duas camadas de filme plástico e batido com cuidado, mas suavemente.
• Bata o creme de leite e os ovos de galinha até ficarem homogêneos em uma xícara.
• Os ingredientes secos são misturados em outra xícara.
• Aqueça o óleo em uma frigideira.
• A polpa é completamente mergulhada na mistura cremosa e depois enrolada bem no seco.
• Coloque em uma panela e frite até dourar de cada lado. Leva cinco minutos para fritar, o peito fica crocante e o interior permanece macio.
• A carne acabada é colocada em papel toalha para retirar o excesso de gordura.
• Acompanha um acompanhamento: arroz, legumes, batata, salada. Polvilhe com ervas picadas por cima.

Peito de frango no forno com limão

Esta receita de peito de frango faz um jantar deliciosogarantido. E o procedimento para preparar este prato não levará muito tempo.

Componentes:

• três peitos de frango;
• azeite;
• cinco dentes de alho;
• 3 xícara de caldo de galinha, água ou suco de laranja;
• um limão;
• raspas do mesmo limão;
• suco de limão;
• tomilho, várias ervas e especiarias.

Cozinhar Peito de Frango no Forno com Limão Receita:

• Pré-aqueça o forno a 200 graus.
• Descasque e pique finamente o alho.
• Pegue uma frigideira, despeje o azeite, aqueça em fogo médio e despeje o alho.
• Mexendo continuamente, frite por dois minutos.
• Em seguida, espalhe o frango no fundo da assadeira. Adicione o caldo de galinha, as raspas e o suco de limão, as especiarias. Todo mundo mistura, a marinada é obtida.
• O filé de frango é lavado, salgado, untado dos dois lados com seus temperos favoritos e colocado em uma forma, cercado por rodelas de limão e tomilho.
• Colocam no forno e cozinham o peito de frango de acordo com a receita por meia hora, encharcando constantemente a carne com a marinada do molde para maior suculência.
• Verifique a prontidão da carne (quando cortada, o suco permanecerá limpo). Tire o peito do forno. Servido à mesa.

Costeletas de peito de frango em fatias

Este método de cozinhar carne picada grosseira torna o alimento macio, suculento e apetitoso. Uma dona de casa não precisa de muito esforço para mimar sua família e amigos.convidados com um prato perfumado, pois a receita de costeletas não requer conhecimento culinário profissional. As costeletas de peito de frango picadas serão adoradas até pelas crianças devido ao sabor mais delicado e à crosta dourada e crocante. Este alimento é universal - também é adequado para quem segue uma dieta rigorosa - a carne de aves é completamente desprovida de gordura e contém muita proteína.

Cozinhar costeletas de peito de frango picado com queijo

Um dos componentes utilizados em pratos de carne é o queijo. Dá suculência, maciez e viscosidade às almôndegas. Fazer uma receita de costeletas de peito de frango é muito simples. Um cozinheiro novato também o dominará.

Componentes:

• 700 gramas de peito de frango;
• dois ovos de galinha;
• 400 gramas de queijo duro;
• 100ml de leite;
• três dentes de alho;
• 25 gramas de óleo vegetal;
• sal;
• pimenta;
• temperos favoritos - belisque cada um;
• 100 gramas de pão amanhecido;
• 50 gramas de pão ralado.

Cozinhar Receita de Costelinha de Peito de Frango:

• Pique a carne com uma faca, moedor de carne ou liquidificador e coloque em uma tigela de plástico.
• O pão é embebido em leite. Os pedaços inchados são amassados com as mãos e misturados com a carne.
• O queijo é esfregado em um ralador fino.
• Descasque a cebola e o alho da pele, esmague e adicione à carne.
• Despeje o óleo vegetal e misture tudo.
• Forme as costeletas de forma que o queijo fique no meio.
• Polvilhe farinha de roscaem um prato, enrole os preparados de carne e espalhe em uma frigideira aquecida.
• Frite as costeletas por 6 minutos dos dois lados até dourar.
• Servido à mesa.

Dicas de como cozinhar almôndegas suculentas

Chefs experientes na suculência das costeletas de peito de frango aconselham:

• Adicione outros tipos de carne às costeletas: boi, peru, porco.
• Recheie com legumes picados: repolho, abobrinha, cogumelos, batata, cenoura.
• Se as almôndegas são feitas de carne picada, então é bem amassada. Se de fatias de frango, a carne é bem batida para oxigenação.
• Coloque um pouco de manteiga no meio de um pedaço de carne - ela derrete e penetra no hambúrguer. Para evitar que o suco delicioso escorra, as costeletas são viradas o tempo todo ao fritar.
• Não faça costeletas pequenas, pois quanto maiores, mais suculentas.

Peito Recheado no Forno

Rolinhos de peito de frango são ótimos para jantar ou almoço, o prato fica original e apetitoso.

Componentes:

• peito de frango - 3 peças;
• peças de presunto - 6 peças;
• queijo duro;
• um tomate;
• verdes;
• azeite;
• sal;
• pimenta.

Receita de peito de frango recheado:

• Antes de rechear o peito, ligue o forno para aquecer até 180 graus.
• Os peitos de frango estão sendo lavados. Corte cada peito ao meio para fazer 6 pedaços finos. As fatias são salgadas e apimentadas dos dois lados.
• Uma fatia de presunto é colocada em cada pedaço de peito, depois o queijo, cortado em tiras ou ralado em um ralador grosso.
• Tomates fatiados são colocados entre os pedaços de queijo. Pedaços de tomate e queijo são feitos finos para que a polpa seja conveniente para embrulhar.
• A carne é enrolada e presa com palitos de dente.
• Eles pegam uma assadeira, colocam papel alumínio, untam com manteiga e espalham os rolinhos.
• Cozinhe o peito por meia hora.
• Acompanha arroz e salada de folhas.

Peito de dieta no forno

Esta é uma receita de peito de frango diet. O peito de frango é difícil de estragar, mas se for mal frito, ficará seco e sem gosto. Quando cozida de acordo com esta receita, a carne ficará suculenta e macia.

Componentes:

• peito de frango - 3 peças;
• azeite;
• sal;
• pimenta;
• temperos favoritos.

Receita de peito de frango com foto:

• Aqueça o forno a 160-180 graus.
• O peito de frango é lavado, levemente seco com um guardanapo, salgado dos dois lados e temperado com especiarias.



• A assadeira é untada com azeite, a polpa é colocada e a assadeira é coberta com papel alumínio ou pergaminho. O papel manteiga protege o peito do ressecamento, retém a umidade e suculência.



• Coloque a assadeira no forno e asse por meia hora atépronto.

Os peitos de frango são muito pobres em gordura, por isso é importante não cozinhá-los demais ao cozinhar. Adequado para todos os métodos de cozimento:

• algumas receitas sugerem cozinhar ou fritar os peitos em uma panela;
• outros - assar em papel alumínio ou grill;
• terceiro - corte em fatias finas e frite em óleo por alguns minutos.

Mas o principal é determinar com precisão o tempo de cozimento. Antes de cozinhar, os peitos também são deixados por algumas horas na marinada ou mantidos em claras levemente batidas, os pedaços são cozidos em uma mistura de pão ralado e queijo, então a superfície da polpa será coberta com uma crosta dourada.