A torta é deliciosa. Receita de torta deliciosa e fácil. Deliciosa torta de kefir

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A receita de uma torta deliciosa e simples pode incluir ingredientes completamente diferentes. Afinal, esse produto caseiro é assado com recheios doces e salgados. Hoje apresentaremos à sua atenção várias maneiras de preparar diferentes tortas. Também vale a pena notar que eles diferem um do outro não apenas nos recheios, mas também na massa.

Delicioso bolo doce com cerejas frescas

Esta sobremesa é perfeita para um chá em família. Isso pode ser feito pelo menos todos os dias, pois a base dessa torta inclui apenas componentes acessíveis e simples, a saber:

• areia de açúcar fino - 1, 2 xícaras;
• ovos grandes - 3 ou 4 unidades;
• cerejas congeladas ou frescas - 1, 2 xícaras;
• vinagre de maçã 6% - algumas colheres incompletas (para extinguir o refrigerante);
• refrigerante de mesa - colher de sobremesa incompleta;
• óleo vegetal refinado – 35 ml;
• 30% creme de leite espesso – 190 g;
• açúcar em pó - para polvilharsobremesa pronta.

Base de biscoito para amassar

Antes de preparar um bolo delicioso para o chá, você deve misturar bem a base fofa e aerada. Para fazer isso, você precisa separar as gemas e as proteínas em pratos diferentes e remover imediatamente o último componente da geladeira. Quanto às gemas, é necessário adicionar açúcar a elas, colocar creme azedo espesso e misturar bem com um misturador. Em seguida, bata as claras em uma espuma forte e estagnada e, em seguida, misture as duas partes da massa, apague o refrigerante de mesa e adicione a farinha peneirada. Como resultado de tais ações, você deve ter uma base semilíquida (quase como a charlotte).

Preparação do recheio de cereja

Uma simples e deliciosa torta de massa de biscoito deve necessariamente conter um recheio doce. Para isso, decidimos usar cerejas sem sementes. Ele precisa ser completamente descongelado (mas apenas se estiver congelado) e, em seguida, privado da calda o máximo possível.

Moldando e assando a sobremesa no forno

Para formar um bolo doce corretamente, você deve pegar um prato destacável, untá-lo com óleo (vegetal) e depois despejar toda a base misturada. Em seguida, coloque frutas frescas em cima da massa em uma camada uniforme. Se eles "afundarem", tudo bem, pois assim a sobremesa ficará ainda mais original e saborosa.

Finalmente, o bolo de biscoito formado deve ser colocado no forno e mantido lá por cerca de 65 minutos. Depois que o produto estiver dourado e completamente assado,retire, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Cozinhando deliciosas tortas de carne da Ossétia

As tortas ossétias são produtos de pequeno porte, semelhantes aos bolos, mas com recheio dentro. Eles são assados no forno e, quando quentes, são imediatamente untados com manteiga derretida. Hoje vamos contar como fazer essas tortas de carne em casa.

Então, para o teste precisamos:

• fermento seco granulado - colher de sobremesa incompleta;
• kefir líquido - 250 ml;
• açúcar granulado fino - colher pequena;
• sal de mesa - adicione a gosto;
• farinha de trigo light - cerca de 500 g (despeje até a massa engrossar);
• óleo vegetal refinado - 2 colheres grandes;
• ovo grande - 1 unidade;
• água filtrada ou soro de leite - cerca de 100 ml;
• manteiga derretida - para produtos lubrificantes.

Preparando a massa de pão de ló

A deliciosa torta de kefir da Ossétia é assada no forno muito rapidamente. Mas antes de colocá-lo lá, você deve fazer muito esforço. Primeiro você precisa amassar uma massa de fermento grossa. Para fazer isso, você precisa aquecer levemente o kefir líquido, despejar o soro nele e adicionar açúcar fino e fermento granulado. Depois que esses ingredientes são dissolvidos, eles precisam colocar um ovo de galinha batido, sal de mesa, óleo vegetal refinado e farinha leve peneirada. Como resultadoamassando todos os componentes, deve-se obter uma massa grossa, que deve ser deixada quente por duas horas, levemente coberta com um pano ou tampa.

Ingredientes necessários para o recheio de carne

Deliciosas tortas ossétias podem ser preparadas com batatas, queijo, requeijão e outros ingredientes. No entanto, decidimos assar esse produto usando carne picada. Para isso precisamos:

• cebola doce - 3 cabeças;
• pimenta da Jamaica moída, sal fino e outras especiarias - adicione a gosto;
• carne picada mista (cordeiro + vaca) - 600 g;
• óleo vegetal inodoro - para fritar o produto à base de carne.

Fazendo o recheio

A deliciosa torta ossétia é especial apenas com carne picada mista, que inclui carne magra e cordeiro perfumado. Este produto de carne picada deve ser colocado em uma panela e, em seguida, adicione óleo vegetal, cebola picada, sal, pimenta e misture tudo bem. É desejável fritar esses componentes até que o caldo evapore completamente e a carne picada fique semi-mole.

Processo de modelagem e tratamento térmico

Depois que a base da esponja se encaixar, ela deve ser dividida em três partes e depois enrolada em folhas redondas com um leve espessamento no meio. Em seguida, no centro de cada camada, você precisa colocar algumas colheres grandes de carne picada frita e recolher a massa em uma espécie de bola com recheio dentro. Para fazer isso, junte as bordas da base eem seguida, pressione levemente com a mão para que você acabe com um bolo. Deve ser colocado numa frigideira pequena polvilhada com farinha, e amassar com as palmas molhadas até obter um produto liso. Depois disso, deve ser feito um pequeno buraco no meio do produto semi-acabado, colocado no forno, onde é aconselhável assar o bolo por pelo menos meia hora. Quando o bolo de carne estiver dourado, deve ser retirado imediatamente e untado generosamente com manteiga derretida. Por analogia, é necessário assar todos os produtos de carne restantes.

Como fazer um frango farto para a mesa de jantar?

Este delicioso bolo de fermento impressionará qualquer membro da sua família. Deve-se notar que pode ser servido não apenas no jantar, mas também na mesa festiva. Afinal, resulta muito satisfatório e perfumado. A propósito, os seguintes ingredientes conferem tais propriedades a este prato:

• margarina cremosa - 110 g;
• ovos grandes - 2 unidades;
• leite fresco - 500 ml;
• fermento seco granulado - colher de sobremesa incompleta;
• sal de mesa - ½ colher pequena;
• açúcar pequeno - 2/3 de uma colher grande;
• farinha de trigo - a partir de 700 g;
• tubérculos de batata - 7 pedaços médios;
• coxinhas de frango - 6 unidades;
• lâmpadas doces - 3 cabeças;
• especiarias aromáticas, incluindo pimenta da Jamaica e sal fino - adicione ao recheio a gosto.

Amassando a base

Kurnik é uma torta deliciosa que dispensa o uso de ingredientes caros e bizarros. Antes de assar tal produto no forno, você deveprepare todos os componentes necessários para isso. Primeiro você precisa misturar a base. Para fazer isso, você deve aquecer o leite fresco a um estado fumegante e, em seguida, colocar açúcar granulado e fermento seco. Depois que esses produtos estiverem dissolvidos, a margarina derretida, os ovos batidos, o sal de cozinha e a farinha peneirada devem ser adicionados à mesma tigela. Depois de misturar todos os componentes, eles precisam ser cobertos com um pano limpo e deixados em local aquecido por uma hora e meia.

Preparando o recheio

A receita apresentada para uma torta deliciosa e simples recomenda usar não apenas legumes, mas também coxinhas de frango para o recheio (outras partes da ave também podem ser usadas). Eles devem ser bem lavados e, sem cortar, colocados em uma tigela grande. Em seguida, você precisa descascar as batatas e as cebolas e cortá-las em cubos pequenos. Em conclusão, os legumes picados devem ser colocados na carne, temperados com sal, pimenta, temperos aromáticos e bem misturados.

Como modelar e assar no forno?

Bolo simples e delicioso "Kurnik" é formado com bastante facilidade. Para fazer isso, é necessário dividir a base aproximada em duas partes desiguais e, em seguida, estender a maior delas em uma camada do tamanho de uma assadeira. Em seguida, a massa deve ser colocada em uma assadeira untada com óleo e todo o recheio previamente preparado deve ser colocado sobre ela. Neste caso, recomenda-se espalhar as coxinhas ao longo da forma, caso contrário será muito difícil para você cortar o bolo em porções. Depois disso, os legumes com carne devem ser fechados no segundoparte da massa, e trançar as bordas em um “rabo de cavalo”. Faça um pequeno buraco no centro do bolo resultante. Por meio dele, é aconselhável derramar cuidadosamente meio copo de água comum ou caldo de carne no produto. Este procedimento contribuirá para a preparação de um frango suculento e satisfatório.

Assim, o bolo moldado deve ser colocado no forno, onde é desejável assar por cerca de 65-80 minutos.

Fazendo bolos caseiros doces juntos

Deliciosa torta de geleia tem muitas receitas. Hoje veremos a maneira mais fácil e barata, que é especialmente popular entre as donas de casa modernas.

Então, precisamos:

• farinha light peneirada - cerca de 700 g (adicione até engrossar);
• ovos grandes - 4 unidades;
• margarina para assar - 250 g;
• areia de açúcar fino - 2/3 xícara;
• sal fino - uma pitada;
• refrigerante de mesa com 6% de vinagre - uma colher pequena sem lâmina;
• geleia de ameixa grossa – 500 ml.

Preparação da base de areia

Uma deliciosa torta de shortbread pode ser preparada com qualquer geleia favorita (maçã, baga, pêra, cereja, etc.). Mas o principal é que não deve haver muito xarope nesse recheio, caso contrário a massa não assará adequadamente e permanecerá úmida. Embora alguns gulosos gostem muito dessa consistência de sobremesa.

Assim, para preparar a base, deve-se separar as claras e as gemas, colocando-as em pratos diferentes. Adicione às gemasaçúcar granulado e triture-os até ficarem brancos. Depois disso, é necessário derramar margarina derretida e levemente resfriada na mesma tigela e, em seguida, extinguir o refrigerante com vinagre e adicionar a farinha peneirada. Como resultado, você deve obter uma massa lisa, uniforme e elástica. Em seguida, deve ser dividido em três partes iguais, duas das quais devem ser colocadas preferencialmente na geladeira e uma no freezer.

Processo de preparação do recheio

Deliciosa torta de geleia de ameixa é perfeita para encontros com amigos. Mas para tornar essa sobremesa também bonita, é recomendável preparar um recheio especial para ela. É feito a partir das claras de ovo restantes, que precisam ser batidas em uma espuma forte com uma pequena quantidade de açúcar em pó. Quanto à geleia em si, é aconselhável dividi-la em duas partes iguais, pois teremos uma torta folhada.

Forma adequada e cozimento de um produto de areia

Se você seguir rigorosamente todos os requisitos descritos abaixo para a formação de tal sobremesa, certamente obterá um bolo muito saboroso. Para fazer isso, pegue uma forma redonda destacável, cubra sua superfície com papel manteiga (você pode simplesmente untá-la com margarina ou manteiga) e, em seguida, retire a massa de biscoito da geladeira e enrole-a em duas camadas. A primeira folha da base precisa ser colocada em uma tigela e, levantando as bordas, faça laterais altas (cerca de 7-8 centímetros). Depois disso, é necessário distribuir geléia de ameixa na massa, cobri-la com a segunda parte da camada e estender o produto doce novamente. Assim, você deveobter um produto semi-acabado de duas camadas. Mas sobre isso, sua formação não está concluída, porque ainda não usamos proteína batida. Espuma forte deve ser cuidadosamente distribuída sobre a superfície do produto, que deve ser completamente polvilhada com lascas da base (ralar em um ralador grande), que foi previamente colocada no freezer.

Após as ações descritas, o bolo deve ser colocado no forno, pré-aquecendo-o a uma temperatura de 205 graus. Nesse estado, é aconselhável assar a sobremesa em fogo médio por pelo menos 40-44 minutos.

Sobremesa folhada com frutas

Tortas deliciosas, cujas receitas com fotos são apresentadas neste artigo, não são preparadas tão rapidamente quanto gostaríamos. Afinal, para fazê-los, você precisa amassar a base, preparar o recheio e só depois formar e assar. É por isso que nesta seção decidimos falar sobre como criar rapidamente uma sobremesa deliciosa e incomum que nenhum convidado recusará. Para isso precisamos:

• massa folhada sem fermento comprada - 600 g;
• bananas maduras - 4 unidades;
• peras doces macias - 2 unidades;
• passas pretas sem caroço - ½ xícara.

Processo de confecção de sobremesas

Um produto tão doce é realmente preparado de forma muito rápida e fácil. Afinal, para ele não há necessidade de amassar a massa por muito tempo, pois ela é comprada na loja. Assim, a base do puff deve ser completamente descongelada, e depois desenrolada ½ parte e disposta em uma forma untada. DepoisPara fazer isso, você precisa colocar os seguintes ingredientes na massa:

• bananas maduras - descasque e corte em rodelas não muito grossas;
• pêras macias e doces - lave, descasque e corte em fatias finas;
• passas pretas sem sementes - separe, escalde com água fervente e lave bem em água fria.

Quando o recheio de frutas frescas for colocado sobre a massa folhada, ele deve ser coberto com a segunda parte da base estendida, e as bordas devem ser bem apertadas ou trançadas. Em seguida, a sobremesa formada deve ser colocada no forno, onde se recomenda assar por cerca de meia hora.

Serviço adequado de tortas caseiras à mesa

Como você pode ver, as tortas mais deliciosas, cujas receitas comentamos acima, são preparadas com muita facilidade e simplicidade. Recomenda-se que as sobremesas sejam servidas com chá ou café forte imediatamente após esfriarem. De fato, quando quente, o recheio doce pode vazar da massa e queimar gravemente você ou seu convidado. Além disso, somente quando resfriadas, essas tortas podem ser cortadas em pedaços bonitos e uniformes. Quanto aos produtos sem açúcar, pelo contrário, é aconselhável apresentá-los aos familiares imediatamente após o cozimento. Além desse jantar, você pode servir tomate ou qualquer outro molho, ervas frescas, ketchup picante, adjika, marinadas caseiras, salada de vegetais crus e outros ingredientes. Aproveite sua refeição!