Quanto cozinhar perca e o que pode ser cozido a partir dele?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:08

Perch é um peixe muito útil, nutritivo e saboroso que vive tanto em rios e lagos, quanto nos mares. O conteúdo calórico deste produto é de apenas 82 kcal. Contém vitaminas A, B, C, E e D, bem como cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio e assim por diante.

As principais propriedades úteis do poleiro incluem:

• alto teor de vitaminas e minerais necessários para o bom funcionamento do nosso organismo;
• normalização da funcionalidade do trato gastrointestinal;
• fortalecendo ossos, dentes, cabelos e unhas;
• remoção de toxinas e toxinas;
• saturação rápida do corpo e muito mais.

Neste artigo vamos dizer-lhe como e quanto cozinhar perca, o que pode ser cozinhado com este peixe e como decorar o prato acabado.

Robalo no vapor

Produtos necessários:

• folha de louro - 2-3 peças;
• cebola - 1 unidade;
• cenoura - 1 unidade;
• pimenta doce - 1 unidade;
• um punhado de salsa fresca - 1peça;
• limão - 1 pedaço;
• óleo vegetal refinado - 25 gramas;
• perch - 350 gramas;
• pimenta preta;
• sal.

Quanto cozinhar robalo? Aproximadamente dez minutos. Tudo depende do tamanho e número de peixes.

Cozinhar em etapas

Então o que precisamos fazer primeiro:

1. Limpe o peixe e o filé.
2. Esfregue com especiarias e polvilhe com suco de limão.
3. Unte bem com óleo e dê tempo para alimentar.
4. Corte a salsinha e coloque no fundo do banho-maria.
5. Coloque o filé de robalo por cima.
6. Corte o talo do pimentão, retire o miolo junto com as sementes e corte em tiras finas.
7. Espalhe na tigela do vaporizador.
8. Corte a cebola em rodelas e três cenouras no ralador.
9. Despeje os legumes no restante dos ingredientes.
10. Coloque a panela sobre água fervente.
11. Quanto cozinhar perca? Marcamos meia hora e verificamos se o prato está pronto.
12. No final, adicione algumas folhas de louro - e pronto, o peixe está pronto!

Sirva com cereais, massas e pratos de batata. Para o molho, você pode usar pasta de tomate, suplemento de alho ou creme de leite com baixo teor de gordura.

Como e por quanto tempo cozinhar o poleiro?

Ingredientes:

• perch - 2-3 carcaças;
• paprika;
• tempero para peixe;
• sal.

Para o molho, recomendamos levar creme de leite ou molho de cogumelos. NOfeijão verde grelhado, alguns tomates e berinjelas como acompanhamento do prato.

Cozinhar

Quanto para ferver a perca:

1. Primeiro de tudo, limpe e lave o peixe em água corrente.
2. Depois transferimos para uma pequena concha, enchemos com água fria e colocamos no fogão.
3. Esperando a água ferver, coloque a folha de louro, sal e especiarias.
4. Deixe o peixe ferver um pouco e escorra o excesso de líquido.
5. Mude o poleiro para um prato.

Adicione um pouco de molho, legumes.

Receita de poleiro empanado

Ingredientes:

• perch - 900 gramas;
• ovos de galinha - 3 unidades;
• sal;
• salsa - 1 molho;
• farinha - 100 gramas;
• óleo de girassol.

Antes de cozinhar, o peixe deve ser completamente descongelado e eviscerado.

Processo passo a passo

Nossas ações:

1. Quebre os ovos em um copo e separe as claras das gemas.
2. Bata as claras em uma espuma alta e fofa e misture as gemas com sal e uma pequena quantidade de farinha.
3. Combine todos os produtos, adicione salsinha picada e misture até ficar homogêneo.
4. Aqueça a frigideira, unte com óleo de girassol.
5. Divida o filé de peixe em porções.
6. Mergulhe cada pedaço na massa e frite por cima e por baixo até dourar e ficar crocante.
7. Coloque o prato em um prato edecore como quiser.

Agora você sabe como e quanto cozinhar perca. Além disso, contamos as receitas mais fáceis e rápidas para pratos deliciosos deste produto.

Além disso, a perca cozida pode ser usada para fazer saladas de legumes. Para fazer isso, deve ser fervido por cerca de 10-15 minutos, depois picado aleatoriamente e misturado com o restante dos ingredientes.