2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Um número significativo de pessoas adora bolos de cenoura. Bolos, muffins, bolos, donuts são assados com sua adição para obter uma microtextura aveludada única da massa e, ao mesmo tempo, conferir elasticidade ao biscoito favorito. A cor da massa é laranja brilhante, e o bolo desperta uma vontade irresistível de cortar mais uma fatia. Como bolos e doces são difíceis de preparar, há uma solução: assar um bolo de cenoura.
Torta de Cenoura
Há pessoas que têm certeza de que assar com legumes é uma má ideia, principalmente com cenoura. Mas se você experimentar o bolo, sem saber que há uma cenoura - você não vai adivinhar do que é feito, a delicadeza fica tão apetitosa.
Componentes:
- 4 ovos de galinha;
- 200 gramas de cenoura;
- 260 gramas de farinha;
- 250 gramas de açúcar granulado;
- 150ml de óleo vegetal;
- 100 gramas de noz;
- 1, 5 colheres de chá de fermento em pó;
- 0, 5 colheres de chá de sal;
- 1, 5 colheres de chá de canela;
- Baunilha a gosto.
O bolo é decorado com creme, sua receita contém os seguintes ingredientes:
- 60 gramas de manteiga;
- 250 gramas de requeijão;
- 230 gramas de açúcar em pó;
- baunilha a gosto.
Receita fácil de bolo de cenoura:
- Para assar, pegue uma forma com 24 cm de diâmetro, untada com óleo e polvilhada com farinha. Prepare tudo com antecedência e ligue o forno a 180 graus.
- Depois as cenouras são lavadas, descascadas e esfregadas em um ralador fino.
- Quebre os ovos em uma tigela e bata-os com um mixer ou liquidificador até formar uma espuma firme. Adicione uma colher de água, para que a massa fique exuberante.
- Sem parar de bater, o açúcar granulado é introduzido em partes. A mistura é agitada durante cinco minutos. Despeje o óleo vegetal e bata novamente.
- Polvilhe fermento em pó, sal e canela. Interferência em massa.
- As nozes são picadas finamente com uma faca, depois de secas em uma frigideira.
- Depois disso, as cenouras e nozes são colocadas na massa e tudo é bem misturado.
- Na fase final, adicione a farinha e amasse bem a massa.
- Distribua em uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos.
Gourmets são convidados a aromatizar o bolo com creme de manteiga. A receita é fácil e engenhosa. Eles agem assim:
- A manteiga amolecida é batida com açúcar em pó. Meticuloso e demorado. Vanilina é adicionada.
- O queijo coalho é usado refrigerado. Mexa com doce oleosomistura e bata novamente até ficar cremoso.
- O creme acabado é colocado na geladeira.
- A torta é retirada do forno, coberta com um guardanapo e deixada esfriar. O bolo de cenoura assado não é decorado enquanto está quente. Uma vez que o esm alte vai derreter e ser absorvido. Portanto, eles aguardam o resfriamento completo e untam com creme.
- Servido como sobremesa para chá e café.
Torta com cenoura e caramelo
Neste bolo de cenoura, de acordo com comentários gourmet, todos vão adorar, sem exceção. Várias especiarias são adicionadas à massa, as cenouras são cozidas em caramelo. A seu gosto, controle o grau de maciez das cenouras. Um bolo é assado em qualquer formato: coração, oval, silicone, metal, você pode em um fogão lento. A sobremesa fica fofa e incrivelmente suculenta.
Componentes:
- 180 gramas de açúcar;
- 2 ovos de galinha + 1 gema;
- 150 gramas de cenoura;
- 20 gramas de água;
- 165 gramas de farinha;
- 130 gramas de manteiga;
- 75 gramas de leite;
- 1 colher de chá de canela;
- 1 colher de chá de gengibre;
- 8 gramas de fermento em pó.
Considere a receita de um delicioso bolo de cenoura:
- Bata o açúcar e os ovos de galinha em uma xícara, ligando a batedeira na velocidade máxima. A mistura deve se tornar uma espuma branca estável e aumentar de volume em 3-4 vezes. Deixe por 10-15 minutos e trabalhe em outros componentes do tratamento.
- As cenouras são lavadas, descascadas e raladas em ralador grosso.
- Misture o açúcar granulado e a água e leve a panela ao fogo médio.
- Em outra tigela com cuidadoingredientes secos são misturados: farinha, canela, gengibre, fermento em pó.
- Quando a calda na panela ficar cor de caramelo, retire-a do fogão e adicione a manteiga derretida.
- Mexa bem o caramelo até ficar homogêneo usando um batedor.
- Adicione as cenouras raladas à massa de caramelo e cozinhe por 5 minutos em fogo médio, sem deixar a mistura ferver.
- A cenoura ficará macia e o caramelo adquirirá uma cor viva e transparência perfeita. Isso significa que tudo foi feito corretamente e o açúcar não começou a cristalizar.
- Despeje os ingredientes secos nos ovos batidos com o açúcar e misture bem com um batedor.
- Introduza o leite e mexa novamente.
- A massa fica lisa, fofa e homogênea.
- Espalhe a massa de caramelo com as cenouras em uma panela.
- Amassar com espátula.
- Encha uma assadeira com a massa.
- Asse em forno aquecido a 150 graus por 40-60 minutos.
- Bolo de cenoura é levemente resfriado e removido da forma.
Bolo de cenoura com sabor a limão
O principal componente desta massa são as cenouras cruas. Se você nunca experimentou bolo de cenoura, saiba que é muito apetitoso. A cenoura não é sentida, mas dá volume e estrutura solta ao bolo. Preparando-se muito em breve. O bolo de cenoura-limão acabado é polvilhado com açúcar de confeiteiro ou regado com creme de leite.
Componentes:
- um limão;
- duas cenouras;
- 150ml de óleo vegetal;
- 260 gramas de trigofarinha;
- um copo de açúcar granulado;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- três ovos de galinha;
- 2 colheres de sopa. colheres de açúcar em pó.
Receita de bolo de cenoura passo a passo:
- De um limão, as raspas são esfregadas e o suco é espremido para fora da polpa. Requer 1 colher de sopa. colher de raspas e 1 colher de sopa. uma colher de suco.
- Cenouras descascadas são esfregadas em um ralador fino. Você vai precisar de 1 xícara de cenoura ralada.
- Bata os ovos com o açúcar com um mixer ou liquidificador em uma espuma estável.
- Coloque cenouras, raspas e suco de limão, óleo de girassol. Chicoteado.
- Polvilhe farinha e fermento, misture bem.
- O fundo da assadeira é forrado com pergaminho, a massa é despejada.
- Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.
- Os pastéis são resfriados, polvilhados com açúcar de confeiteiro e raspas de limão. A torta está pronta. Beber chá feliz.
Variações interessantes
Há muitas maneiras de fazer bolo de cenoura. Há uma abundância de todos os tipos de métodos, e os mais fáceis deles são com maçãs e laranjas. Você pode decorar uma iguaria com creme, polvilhar algo brilhante, fazer flores de cenoura ou fazer cenouras comestíveis de aroeira.
Apple Fantasy
Se desejarem, eles experimentam, reduzem o peso da cenoura usada na receita para 100 gramas e substituem por 100 gramas de maçãs descascadas e raladas.
A massa é amassada como na receita clássica de bolo de cenoura simples, masencha a assadeira um pouco incomum.
Espalhe a massa em um molde e depois corte finamente meia maçã em pratos com um cortador de legumes ou uma faca pontiaguda. Em seguida, as fatias de maçã são lindamente pressionadas sobre toda a superfície da torta. É assim que qualquer imagem é desenhada. Original, lindo, delicioso. Você não precisa decorar com glacê.
Bolo de cenoura com laranja
As raspas de laranja dão maciez aos assados e o suco de laranja dá um sabor fresco e concentrado.
A receita é quase como uma receita clássica de bolo de cenoura. Tudo que você precisa é de um par de laranjas. As raspas deles são esfregadas em um ralador fino e o suco é escrupulosamente espremido da polpa. Tudo isso é misturado na massa junto com as cenouras - e o bolo não é mais só cenoura.
Ao decorar a sobremesa, as raspas e o suco de limão são adicionados ao esm alte. Depois disso, o bolo adquire um sabor inusitado.
Bolo de cenoura é uma guloseima simples e saborosa, é feito para o café da manhã, para reuniões com toda a família no fim de semana ou para uma mesa festiva. É muito apetitoso, saboroso e perfumado.
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