Tortas quaresmal com couve no forno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Atualmente, é impossível imaginar uma dieta magra sem doces perfumados. As tortas quaresmais são feitas de massa sem fermento ou levedada, com recheios doces ou salgados. Mas deve-se lembrar que, para assar tortas quaresmais, é usado óleo de girassol, que, de acordo com as regras da Grande Quaresma, é consumido apenas no sábado e no domingo. É por isso que os crentes se deliciam com doces de dar água na boca apenas nos finais de semana.

Assado quaresmal

Seguir as regras do jejum impõe restrições muito rígidas aos ortodoxos. Excluindo uma parte dos produtos da alimentação diária, uma pessoa em jejum compõe sua dieta para que seja composta de produtos vegetais e seja nutritiva e variada. Tortas quaresmais com repolho são uma boa maneira de se tratar sem quebrar o rigoroso jejum ortodoxo. Este prato é muito fácil de fazer e enfeita a mesa nos dias de semana e finais de semana. Quando uma grande família se reúne à mesma mesa, as tortas de repolho serão muitoaté mesmo.

Tortas com repolho de massa magra de fermento

Para assar tortas, você precisará de massa levedada, que é muito curta e muito fácil de fazer.

A massa vai exigir:

• Quatro xícaras de farinha.
• Duas colheres de sopa. colheres de açúcar granulado.
• 20 gramas de fermento fresco ou um pacote de fermento seco.
• Meia colher de chá de sal.
• Um copo de água fervida.
• Três colheres de óleo de girassol.

Para o recheio você vai precisar de:

• 0,5 kg de cebola.
• Um repolho médio.
• Sal e especiarias.
• Óleo de girassol para fritar.

O processo de assar tortas magras

Vamos ver como fazer tortas magras de repolho no forno passo a passo:

• Primeiro, o açúcar granulado e o fermento são dissolvidos em água morna fervida.
• Em seguida, a farinha é peneirada em outro recipiente, o que torna o cozimento mais fofo e macio.
• Mexa o fermento na água até formar espuma.
• Despeje a mistura em uma tigela de farinha, adicione sal e sove bem a massa.
• Aqueça levemente o óleo de girassol em banho-maria e despeje na massa no momento em que estiver quase pronta.
• Fique atento para que a massa não forme grumos e fique homogênea. Se a massa ficar fria, adicione um pouco de água morna.
• Depois de amassar a massa, cubra o recipiente com um guardanapo e deixe quente para caber.

• O recheio está sendo feito neste momento. Pegue o repolho e corte-o bem fininho.
• As cebolas são descascadas e cortadas em cubos.
• Leve uma frigideira ao fogo para aquecer bem. Em uma frigideira em óleo quente, frite a cebola e o repolho até meio cozido. Polvilhe o assado a gosto com especiarias e sal.
• A essa altura a massa subiu. Ele é levemente esmagado e colocado em uma mesa enfarinhada.
• Divida a massa em pedaços pequenos, que são enrolados em bolos.
• Coloque um recheio no meio de cada bolo e forme tortas.
• As tortas são colocadas em uma assadeira e deixadas quentes para caber um pouco.
• O topo das tortas é untado com folhas de chá fracas e a assadeira é colocada em forno aquecido.
• Asse até terminar.

Tortas de baixa caloria com repolho

O método de assar tortas de repolho sem carne de baixa caloria no forno atrairá aqueles que seguem uma dieta rigorosa. Assar é muito apetitoso e dietético.

A massa vai exigir:

• Um ponto. uma colher de vodka.
• Três colheres de óleo de girassol.
• Um quilo de farinha.
• Duas colheres de sopa. colheres de açúcar granulado.
• Um pacote de fermento seco.
• Uma colher de chá de sal.
• Duas xícaras de água fervida.

Para o recheio você vai precisar de:

• Duas cebolas pequenas.
• Uma cenoura.
• Um quilo e meio de repolho.
• Sal.
• Pimenta.
• Óleo de girassol.

Como fazer tortas sem carne

Processocozinhar tortas magras de repolho é muito simples:

• Pegue água e aqueça um pouco.
• O fermento é dissolvido nele, açúcar, sal são adicionados, uma gota de óleo de girassol e vodka são despejados.
• Tudo é bem misturado e a farinha peneirada começa a adormecer em pequenas partes. Como resultado, sai uma massa plástica (estará pronta assim que parar de grudar nas mãos).
• Cubra a panela com a massa com um guardanapo e coloque em um lugar quente. A massa dobrará de tamanho.
• O recheio está sendo preparado neste momento. O repolho é picado finamente, as cenouras são esfregadas, as cebolas são cortadas em cubos pequenos, polvilhadas com pimenta e sal e completamente amassadas com as mãos.
• Em seguida, a mistura é colocada em uma panela, coberta com uma tampa e fervida até que todo o suco tenha evaporado.
• Depois de evaporar o líquido, despeje um pouco de óleo de girassol na panela e frite a mistura um pouco sob a tampa. Devido a este método de preparo, o recheio é com baixo teor de gordura e ao mesmo tempo saboroso e suculento.
• Depois, as tortas são moldadas a partir da massa levedada e colocadas em uma assadeira, previamente untada com óleo de girassol. Então eles são deixados para se aproximarem por um tempo.
• Coloque as tortas para assar no forno aquecido a 180 graus por 30 minutos.
• Os pacotes são retirados do forno.
• Tortas quentes são revestidas com folhas de chá doces e fortes. Depois disso, os doces são servidos à mesa.

Tortas fritas com repolho

Esta receita faz tortas magras fritas muito apetitosas com repolho, como na infânciapela vovó. Assados com fermento ficam deliciosos, fofos e macios.

A massa vai precisar de:

• 220 ml de água morna.
• Duas colheres de óleo de girassol.
• Quatro xícaras de farinha.
• Quatro colheres de chá de açúcar granulado.
• Uma e meia colher de chá de sal.
• Uma colher de chá de fermento seco.

Para o recheio você vai precisar de:

• Meia cabeça de repolho.
• Uma lâmpada.
• Dois dentes de alho.
• Uma cenoura.
• Três ramos de cebolinha.
• Uma colher de chá de curry.
• Meia colher de chá de coentro em pó.
• Sal.
• Óleo de girassol para fritar.

Cozinhar tortas fritas

Vamos dar uma olhada na receita com uma foto de tortas magras com repolho:

Em uma tigela funda faça uma infusão de água morna, manteiga, açúcar granulado, sal e fermento. Todo mundo mistura e cobre com um guardanapo

• Despeje a farinha no recipiente em partes, amasse bem a massa e leve ao fogo por 60 minutos. Durante esse tempo, a massa dobrará de tamanho.
• Depois prepare o recheio. Descasque e pique a cebola e o alho. Rale o repolho. Descasque e esfregue as cenouras.

• Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira funda, adicione a cebola e o alho picados e frite até ficar translúcido.
• Depois adicione as cenouras e frite um pouco.

• Depois disso, adicione o repolho, cubra com uma tampa e refogue até meio cozido, coloque um pouco, polvilhe com especiarias e sal.
• Despeje o assado em uma tigela e deixe esfriar.
• Cebolas verdes fatiadas são adicionadas ao recheio resfriado.
• As tortas são formadas a partir da massa que subiu.

• Frete as tortas em uma frigideira com óleo de girassol até dourar.
• As tortas fritas são colocadas em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Tortas com repolho sem ovos e leite no forno

A massa destas tortas derrete na boca e o recheio realça bem o seu sabor. É combinado com geléia, cenoura, geléia, maçãs. Mas só as tortas de repolho magras saem com sabor e aroma especiais.

Ingredientes para o teste:

• 50 gramas de fermento fresco.
• 600 gramas de farinha.
• Uma colher de chá de sal.
• Três arte. colheres de óleo de girassol.
• Um ponto. uma colher de açúcar.
• Dois copos de água.

Para recheio:

• Uma cebola grande.
• Meio quilo de chucrute.
• Duas cenouras grandes.

Como fazer tortas magras de repolho no forno

Mime-se com esta massa deliciosa e tenra. Se seguir a receita das tartes de couve magra no forno, vai acabar com uma excelente iguaria:

• Primeiro pegue uma tigela funda. Despeje três colheres de sopa. colheresfarinha, sal, açúcar. Todos interferem bem.
• Despeje nesta mistura três colheres de sopa. colheres de óleo de girassol.
• Despeje uma colher de sopa. água fervente. Eles interferem bem. Deixe esfriar um pouco.
• Amassar o fermento e colocar na mistura gelada. Eles interferem.
• Adicione 1 colher de sopa. água morna.
• Pense a farinha e despeje pequenas porções na mistura de fermento.
• Sove a massa com a mão.
• Lubrifique as mãos com óleo de girassol. Pequenos pedaços são separados da massa à mão e formados em bolas. Eles os colocam sobre a mesa e fazem o recheio.
• Descasque as cebolas e as cenouras.
• A cebola é cortada e colocada em uma panela aquecida com óleo de girassol. Levemente frito.
• Cenouras são raladas e adicionadas às cebolas. Em fogo médio, os legumes são fritos por 5 minutos.
• Espalhe o assado em uma panela e adicione o chucrute. Despeje água fervente para que a água cubra a mistura.
• Leve ao fogo e cozinhe por 30 minutos. Polvilhe legumes com seus temperos favoritos.
• As bolas de massa são usadas para fazer bolos.
• O recheio é colocado no meio de cada um. Cegue a torta.
• Coloque as tortas em uma assadeira coberta com papel manteiga untado com óleo de girassol.
• Sementes de gergelim são polvilhadas em cima das tortas.
• Asse por meia hora em forno aquecido a 180 graus.

Na Quaresma é especialmente difícil para os crentes diversificarem sua alimentação diária. Cozinhar tortas de repolho magras é um verdadeiro salva-vidas. É tão bom mimar a si mesmo e seus entes queridos com doces perfumados. Delicadas tortas sem carne com repolho são arejadas e apetitosas.