Suflê de leite delicioso e saudável

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cozinhar um suflê de leite está ao alcance de todos. O aroma e a aparência do produto dependem da imaginação e criatividade do chef. Suflê de leite em casa é bastante simples de fazer. Isso exigirá produtos disponíveis para todos. Em nosso artigo, veremos diferentes opções para criar um prato.

Suflê de leite. Receita com foto

Para cozinhar você vai precisar de:

• litro de leite (gordura média);
• 10 ovos de galinha;
• cinquenta gramas de manteiga;
• açúcar de baunilha (um sachê);
• açúcar em pó (trezentos gramas + 2 colheres de sopa);
• grama 120-130 farinha.

Cozinhar

1. Inicialmente, misture a farinha e o pó (trezentos gramas) em uma panela grande.
2. Em seguida, adicione seis gemas de ovo, manteiga (amolecida). Misture a massa com um garfo. Bata até ficar homogêneo.
3. Em seguida, ligue o fogão a gás em fogo médio. Coloque a mistura resultante lá. Em seguida, adicione o leite em um fluxo fino. Ao mesmo tempo, trabalhe ativamente com um batedor. Leve esta massa para ferver.
4. Depois reduza o fogo ao mínimo. Então definhar a massa por vinte minutos. Ao mesmo tempo, não se esqueça de mexer sempre.



5. Após retirar do fogãopanela, adicione o açúcar de baunilha. Então mexa.
6. Em seguida, coe a mistura por uma peneira. Assim você conseguirá se livrar dos caroços.
7. Depois de esfriar o suflê. Mexa-o no processo.
8. Em seguida, adicione as gemas restantes à massa. Mexa depois.
9. Pegue uma tigela separada. Nele, bata as claras (de seis ovos) com duas colheres de sopa. eu. pó para uma espuma estável.
10. Despeje a massa resultante no suflê de leite pronto. Homogeneizar. Faça isso em movimentos suaves.
11. Depois pegue a forma, unte com óleo, polvilhe com pó e farinha.
12. Coloque a massa nele. Asse por vinte minutos. Depois disso, deixe esfriar por dez minutos e sirva.

Receita dois. Suflê com requeijão

Agora considere outra receita de suflê. Essa sobremesa será um ótimo complemento para o café da manhã ou lanche da tarde.

Para preparar um suflê de leite, cuja foto é apresentada acima, você precisará de:

• meio copo de leite;
• 400 gramas de requeijão;
• 400ml de creme de leite;
• 100 gramas de açúcar;
• duas artes. eu. frutas cristalizadas;
• vinte gramas de gelatina;
• três gemas.

Processo de confecção de sobremesas

1. Primeiro, mergulhe a gelatina em água morna. Isso é feito para que incha. Este processo levará aproximadamente quinze minutos.
2. Separe as claras das gemas. Esfregue o último com açúcar.
3. Depois despeje a massa em outro recipiente, coloque em banho-maria.
4. Despeje o mesmo leite, continuecozinheiro. Para evitar que a massa queime, mexa constantemente.
5. Em seguida, retire o recipiente do fogão, adicione a gelatina, que já está inchada. Mexa a massa até que o último componente adicionado esteja completamente dissolvido. Depois deixe esfriar.
6. Neste momento, moa o queijo cottage por uma peneira. Adicione o creme de leite a ele. Mexa a massa. Jogue frutas cristalizadas picadas lá.
7. Adicione queijo cottage à massa de ovos. Mexer. Em seguida, deixe o suflê de leite com a gelatina em repouso por dez minutos.
8. Neste momento, prepare os moldes, umedeça-os com água. Espalhe o suflê de leite sobre eles. Envie para a geladeira por várias horas. Decore com folhas de hortelã, pedaços de frutas ou chocolate antes de servir.

A terceira receita. Suflê com frutas

Esta iguaria é fácil de preparar e muito saudável. A sobremesa será apreciada pelas crianças. O suflê de leite é muito macio. Se você quiser torná-lo mais espesso, adicione mais gelatina (duas vezes) do que o indicado nesta receita.

Para cozinhar você vai precisar de:

• duzentos gramas de requeijão;
• 100 gramas de qualquer baga;
• três colheres de sopa de creme de leite e a mesma quantidade de açúcar;
• gelatina (dez gramas);
• 200ml de leite.

Receita de sobremesa passo a passo

1. Primeiro de tudo, encha a gelatina com leite (deve estar fria). Deixe inchar por cinco minutos.
2. Em seguida, coloque a panela com a mistura resultante em fogo baixo. Aquecer. Cozinhe atéaté que a gelatina esteja completamente dissolvida, mexa. Certifique-se de que a mistura não ferva. Então coloque-a de lado.
3. Enquanto isso, misture o creme de leite com o requeijão e o açúcar em uma tigela. Moer até ficar homogêneo. Você pode usar um liquidificador para misturar.
4. Adicione a mistura de leite à massa resultante. Misture com um liquidificador. Em seguida, adicione as frutas. Mexa a massa já com uma colher.
5. Após o suflê, despeje em formas. Coloque na geladeira por três horas, e melhor ainda - por doze. Antes de servir o suflê de leite, certifique-se de decorá-lo. Você pode usar chocolate ralado ou suas frutas favoritas para isso.

A quarta receita. Suflê com agar-agar

Para cozinhar você vai precisar de:

• 130 ml de leite (gordura média);
• cinco gramas de ágar-ágar;
• manteiga amolecida (grama 100);
• colher de suco de limão;
• 380 gramas de açúcar;
• cinquenta ml de leite condensado;
• 3 esquilos.

Suflê de leite: instruções passo a passo para fazer a sobremesa

1. Pegue uma tigela. Nela, misture a manteiga e o leite condensado até ficar homogêneo.
2. Então pegue o pote. Despeje o açúcar nele. Em seguida, despeje o leite na panela.
3. Ferva a composição resultante. Em seguida, mexa imediatamente. Em seguida, reduza o fogo ao mínimo. O açúcar deve dissolver completamente.
4. Após adicionar o ágar-ágar misturado com a água. Deixe a mistura ferver.
5. Despeje o suco. Mexer. Retire do fogomassa.
6. Bata as claras em neve com um liquidificador.
7. Depois despeje a calda de ágar em um fio fino. Bata a massa. Como resultado, deve parecer um creme familiar.
8. Após acrescente uma mistura de leite condensado e manteiga. Depois bata tudo novamente. Em seguida, despeje a massa resultante em moldes pré-preparados. Leve à geladeira por aproximadamente uma hora.

Conclusão

Examinamos diferentes opções para criar uma sobremesa saudável. Esperamos que gostem e que possam fazer um mimo em casa.