Torta de queijo gelatinosa: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As tortas gelatinosas têm uma vantagem importante - são muito rápidas e fáceis de preparar. O recheio é colocado em um molde e derramado com massa ou imediatamente adicionado à massa. Você pode assar excelentes tortas de queijo para aperitivo no menor tempo possível.

Torta de aspic de queijo

Produtos para o teste:

• 200g de creme de leite com alto teor de gordura;
• 150 g de farinha;
• 150g de cream cheese (tipo Philadelphia);
• quatro ovos;
• duas colheres de maionese;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• um punhado de endro;
• sal;
• pimenta.

Ingredientes para o recheio:

• 200 g de queijo duro;
• 200 g de queijo feta ou queijo Adyghe.

Cozinhar:

1. Quebre os ovos em uma tigela, adicione o creme de leite, a maionese, o cream cheese e bata até ficar homogêneo com um batedor ou batedeira (em velocidade baixa).
2. Combine a farinha com o fermento e misture aos poucos na massa preparada.
3. Melkopique o endro. Despeje as verduras picadas, pimenta e sal na massa, misture bem.
4. Aqueça o forno a 200 graus. Prepare a forma: forre com papel manteiga ou manteiga ou unte.
5. Rale queijo duro e queijo (Adyghe) e misture.
6. Despeje metade da massa em um molde, despeje uma mistura de queijos ralados sobre ela, despeje a segunda metade da massa. Leve ao forno por 30 minutos.

Torta de queijo gelatinosa pronta para sair do forno, deixe descansar por cinco minutos e corte em porções.

Com pimentão no kefir

Ingredientes necessários para fazer a massa:

• 300ml de kefir;
• dois ovos;
• 200 g de farinha;
• meia colher de chá de sal;
• sal a gosto.

Para preparar o recheio:

• 200 g de queijo duro;
• um pimentão;
• bando de endro.

Cozinhar:

1. Despeje o kefir em uma tigela funda, jogue refrigerante nela, misture. Bata os ovos com sal com um batedor, adicione a mistura ao kefir e bata bem. Aos poucos, despeje a farinha e sove a massa, que deve ter consistência líquida.
2. Rale o queijo em um ralador grosso, pique o pimentão, pique o endro com uma faca. Adicione tudo à massa de queijo e misture.
3. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Lubrifique a assadeira, polvilhe com farinha de rosca (você pode usar semolina), coloque a massa preparada. Asse por cerca de meia hora. Remover gelatinatorta de kefir do forno.

Receita de Frango

Para preparar a base, ou massa, você precisará do seguinte conjunto de produtos:

• 300 g de farinha;
• 100 creme de leite;
• 150g de manteiga;
• meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
• sal.

Para recheio:

• 500g de filé de peito de frango;
• uma lâmpada;
• sal;
• pimenta.

Para recheio:

• 200 g de queijo duro;
• 200 g de creme de leite;
• dois ovos;
• duas colheres de farinha;
• sal;
• pimenta.

O processo de fazer uma torta gelatinosa com queijo e frango:

1. Derreta a manteiga, misture com bicarbonato de sódio e sal.
2. Adicione lentamente a farinha e sove a massa.
3. Corte o peito e a cebola em cubos, frite-os separadamente até dourar, pimenta e sal.
4. Prepare o recheio: misture o creme de leite com os ovos e bata levemente, sal e pimenta.
5. Adicione o queijo ralado e a farinha ao recheio, misture.
6. Distribua a massa em uma camada uniforme, formando as laterais.
7. Coloque o frango e a cebola na massa, despeje o recheio.
8. Coloque no forno por 35 minutos e asse a 180 graus.

Deixe a torta pronta esfriar um pouco, depois corte em porções e sirva.

Nesta receita, o frango pode ser substituído por presunto, salsicha, cogumelos.

Com tomate

Torta gelatinosa com queijo e tomate é preparada a partir do seguinteprodutos:

• copo de iogurte;
• três ovos;
• 70ml de azeite;
• uma xícara e meia de farinha;
• meio saco de fermento em pó;
• tomate a gosto;
• um quarto de queijo suluguni;
• um quarto de queijo Adyghe;
• Condimentos franceses;
• sal.

Cozinhar:

1. Ralar queijo.
2. Misture o kefir, os ovos, o óleo e o sal.
3. Peneire a farinha, misture com o fermento e, aos poucos, adicione à massa do kefir, misture. Deve ser uma massa.
4. Despeje metade da massa em uma forma untada, polvilhe temperos franceses por cima, coloque os tomates cortados ao meio em rodelas, pimenta.
5. Despeje a massa restante. Deixe aquecido por 15 minutos.

Coloque no forno, preaquecido a 180 graus. Tempo de cozimento cerca de 40 minutos.

Com cebolinha e ovo

Esta torta de queijo gelatinosa é assada em kefir. Para a base da torta você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• copo de iogurte;
• 200g maionese;
• três ovos;
• copo de farinha:
• uma colher de chá (sem lâmina) de refrigerante;
• sal.

Para recheio:

• um punhado de cebolinha com raízes;
• três ovos;
• colher de sopa cheia de ghee;
• 150g de queijo.

O processo de fazer uma torta de queijo gelatinosa:

1. Três ovos cozidos.
2. Cebolinha e ovoschop.
3. Corte a parte branca da cebola em rodelas e frite na manteiga derretida.
4. Adicione tomates picados e cebolinha à cebola, mas não frite, apenas misture.
5. Mixer bata três ovos com sal. Com batida constante, despeje o kefir nos ovos e coloque a maionese. Aos poucos, adicione farinha para fazer a massa como para panquecas grossas.
6. Despeje metade da massa na forma preparada.
7. Espalhe o recheio de cebola e ovo sobre a massa, rale o queijo e despeje sobre a segunda metade da massa.
8. Aqueça o forno a 200 graus e coloque a forma com a futura torta. Asse por aproximadamente 35 minutos.

Após desligar o forno, deixe o bolo por 15 minutos, depois retire os pastéis e corte em porções. O produto final deve ter uma crosta avermelhada apetitosa.

Agora você sabe como fazer tortas de queijo fáceis.