Verão na geladeira. É possível congelar abóbora para o inverno?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Abóbora em termos de seus componentes nutricionais e vitamínicos pode dar chances aos vegetais e frutas mais caros. Ao mesmo tempo, pode ser armazenado em sua forma bruta e não refinada por um longo tempo (até seis meses) e reter totalmente todas as suas propriedades benéficas. E estas são as vitaminas A e B, C, D e E. A abóbora também é rica em microelementos como potássio, magnésio e ferro. Além disso, é um produto pouco alergênico, o que o torna indispensável para a introdução dos primeiros alimentos complementares para bebês.

Em geral, não é um produto, mas um conto de fadas! Mas por que saber congelar uma abóbora para o inverno, se, ao que parece, ela já está perfeitamente preservada? Em primeiro lugar, deve-se notar que, quando congelado, ocupa muito menos espaço no freezer (porque é limpo e picado) do que inteiro em algum lugar da varanda. Em segundo lugar, não importa quanto tempo a abóbora seja mantida fresca, até abril-maio, por exemplo, ela ainda “não viverá”, e a nova safra não chegará até agosto-setembro. Em terceiro lugar, descascar e cortar uma abóbora é um negócio problemático, que cria certos obstáculos para cozinhar pratos com ela. Muito mais fácil obter espaços em branco decongelador, descongele no microondas e comece imediatamente a criar várias guloseimas.

É possível congelar abóbora com casca para o inverno? Definitivamente não. Antes de congelar, todos os legumes e frutas devem ser bem lavados e descascados, caroço, sementes, deixando apenas a preciosa polpa. Pensando em como congelar adequadamente uma abóbora, você precisa decidir o que cozinhar com ela. Se estas panquecas são deliciosas, é melhor ralar imediatamente e congelá-las dessa forma em um saco plástico. Além disso, em cada um deles você precisa colocar abóboras o quanto for necessário para uma preparação única de um prato. O produto não deve ser submetido a congelamento secundário.

Muitas mães jovens estão se perguntando se é possível congelar abóbora para o inverno na forma de purê de batatas? Como mencionado acima, este vegetal é ideal para ser usado como primeiro alimento para bebês. Purê de abóbora é dado aos bebês assim, é adicionado ao arroz, sêmola e mingau de milho. Antes de congelar um vegetal dessa forma, ele deve ser fervido em pedaços por um casal ou em água e depois picado, por exemplo, no liquidificador. O purê de abóbora pode ser enviado ao freezer em copos plásticos descartáveis ou nos mesmos sacos plásticos porcionados.

Na maioria das vezes, ao responder à pergunta sobre se é possível congelar uma abóbora para o inverno, donas de casa experientes aconselham enviar este vegetal ao freezer, cortado em pedaços pequenos. Ao preservar o produto dessa forma, você deixa um campo enorme de criatividade na direção dos pratos que podem ser feitos a partir dele.cozinheiro. Se você quiser purê de batatas - faça-o após o descongelamento, você precisa assar uma abóbora com outros vegetais - corte-a em pedaços pequenos, etc. um.

Agora que o leitor sabe se a abóbora pode ser congelada para o inverno, vale a pena mencionar como descongelá-la corretamente. Isso deve ser feito no microondas em um modo especial ou na geladeira. No último caso, esse processo se arrastará por dez a doze horas.