Deliciosa couve com carne picada no forno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você pode cozinhar uma combinação tão familiar como repolho e carne de maneiras diferentes. E o sabor também muda. Esses ingredientes são cozidos em uma panela e no forno. O repolho com carne picada é um prato saboroso e macio que ajuda a revelar os alimentos familiares de uma nova perspectiva. Ao cozinhar, eles também usam diferentes tipos de ingredientes de carne, vários vegetais. Tudo isso ajuda a diversificar sua dieta.

Receita fácil e deliciosa

Esta receita permite-lhe revelar o sabor da habitual couve branca de uma nova forma. Ela é muito macia. Tudo flutua no molho, com um sabor brilhante de tomate. Para esta receita de repolho com carne picada para o forno, você precisa levar:

• meia cabeça de repolho;
• 450 gramas de carne picada, de preferência uma mistura de carne suína e bovina;
• um tomate;
• cabeça de cebola;
• meia cenoura;
• cinco colheres de sopa de creme de leite;
• 1, 5 xícaras de água;
• um pimentão;
• colher de vinagre;
• duas colheres de chá de pasta de tomate;
• uma colher de sopa de farinha;
• tempero a gosto;
• um pouco de açúcar;
• óleo vegetal.

Você também pode pegar algumas folhas de louro. Como especiarias, além do sal, é melhor levar apenas um pouco de pimenta preta. O resto pode dominar o sabor e o aroma dos vegetais.

O processo de preparação de um prato delicioso

Que delícia cozinhar repolho? Primeiro, aqueça um pouco de óleo em uma frigideira. Adicione a carne picada, mexa até dourar um pouco. Os legumes são descascados, as cebolas são cortadas em tiras, é melhor ralar as cenouras em um ralador fino. Pimenta e tomate cortados em cubos. Ao mesmo tempo, a casca do tomate não pode ser removida.

Frite separadamente as cebolas, depois de alguns minutos adicione as cenouras. Depois disso, os tomates e os pimentões são introduzidos, misturados e fritos juntos. Quando os legumes ficarem macios, adicione-os à carne picada. Todo mundo está tirando o fogão.

O repolho é lavado, cortado em quadrados. Acrescente o sal levemente e mexa com as mãos, enrugando levemente.

Unte uma assadeira com óleo, coloque uma camada de repolho, bem fina. Cubra com recheio. Depois coloque o restante do repolho. Ele ficará em um chapéu fofo, mas se acalmará no processo de cozimento.

O molho está sendo preparado. Para fazer isso, misture água, creme de leite e pasta de tomate. Adicione o açúcar e as especiarias. Despeje o molho sobre o repolho.

Como assar repolho?

A assadeira deve ser coberta com papel alumínio. Eles fazem alguns buracos nele. Repolho com carne picada é enviado ao forno, aquecido a duzentos graus. Geralmente leva cerca de uma hora e meia para preparar.

Porque o repolho está no processo de cozimentolibera suco, é melhor colocar a forma em uma assadeira. A cada meia hora vale a pena abrir o forno, levantando suavemente o papel alumínio para não se queimar e esmagando a camada de repolho com uma escumadeira. Então ela vai afundar no molho.

Depois de uma hora e meia eles abrem o repolho, experimentam o molho. Se necessário, coloque folhas de louro, especiarias. Pegue um pouco de molho, misture com farinha, adicione de volta. Isso vai engrossar o molho. Vinagre é adicionado para tempero. Se feito antes, os vegetais permanecerão firmes.

Deixe o repolho com a carne picada no forno por mais quinze minutos. Este prato é servido quente. Você pode decorá-lo com pepinos e tomates frescos. Caso contrário, este prato é independente, nada mais precisa ser servido com ele.

Caçarola de repolho com carne picada

Esta caçarola é suculenta e recheada. Para ela, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• trezentos gramas de carne moída, você pode levar tanto frango quanto carne;
• garfos de repolho;
• cabeça de cebola;
• cenouras pequenas;
• três ovos;
• um copo de creme de leite com qualquer teor de gordura;
• cem gramas de queijo duro;
• óleo vegetal;
• tempero a gosto.

Você também pode levar ervas frescas, isso dará sabor e maciez ao prato. Tanto a salsa familiar quanto o coentro menos comum funcionam muito bem.

Cozinhar

Primeiro, corte o repolho. Corte as folhas inteiras, removendo as fibras duras. Unte a assadeira com óleo. As folhas são empilhadas de modo a formartigela. A camada não deve ser grossa. O resto do repolho é picado finamente e reserve.

Os restantes vegetais são limpos. Corte as cebolas e as cenouras finamente, pique as verduras. Misturado com carne moída. Tempere com sal e seus temperos favoritos. Você pode levar kits prontos para carne. Distribua a massa sobre as folhas de repolho. Coberto com legumes picados.

Preparando o recheio. Para fazer isso, os ovos são quebrados em uma tigela. Adicione o creme de leite e bata até que a massa fique homogênea. Adicione o queijo ralado. Mexer. Despeje o molho sobre o repolho.

Envie repolho com carne picada para o forno, aquecido a 180 graus. Se, durante o cozimento, as folhas de repolho aparecerem ao longo da borda, elas serão dobradas para que não queimem. A caçarola é cozida desta forma por cerca de uma hora. Depois de deixar repousar um pouco à temperatura ambiente, corte em pedaços e sirva.

Esta caçarola pode ser uma ótima refeição sozinha ou como um lanche.

Repolho pode ser cozido de diferentes maneiras. Alguém come apenas em sopas, outros - em segundos pratos. Repolho com carne picada é saboroso e satisfatório ao mesmo tempo. Ao cozinhar esses ingredientes no forno, você pode obter novos sabores de produtos já familiares. Além disso, são obtidos imediatamente pratos independentes que não requerem nenhum molho ou guarnição.