Repolho brócolis frito. receitas simples

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Externamente, o brócolis é muito parecido com a couve-flor, que é familiar ao olho russo. Ela é seu parente mais próximo do jardim, apenas a cor é verde, não branca. Esta subespécie de couve-flor é muito popular na Itália e na França. Nos países europeus, o brócolis frito é um alimento diário favorito e familiar.

Pratos de Brócolis

Donas de casa russas não usam este produto com tanta frequência quanto batatas ou cenouras. Mas se o prato for cozido corretamente, o brócolis acaba sendo muito saboroso, satisfatório, saudável e nutritivo. Tente cozinhar couve-flor verde uma vez e você não ficará desapontado.

Brócolis empanado

O tempo de cozimento é de cerca de dez minutos, o que deve agradar as recepcionistas modernas e ocupadas.

Brócolis frito (em massa) é preparado da seguinte forma. Para começar, o repolho deve ser lavado. Separe as inflorescências umas das outras. Colocamos a panela no fogo, adicionamos um pouco de sal à água. Quando ferve, jogamos repolho lá e cozinhamos por dois a três minutos. Jogue-o em uma peneira.

Enquanto o repolho esfria, prepare a massa. Misture o azeite, um pouco de sal, os ovos de galinha e uma colher de sopa de farinha. Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco de água ou leite.

Coloque uma frigideira no fogo, despeje o óleo e espere até que esteja bem aquecido. Colocamos o repolho em óleo fervente, tendo previamente banhado bem na massa de ovo. É importante que as inflorescências sejam cobertas uniformemente e em grande quantidade com massa de ovos. Brócolis frito cozinha muito rapidamente. Levará cerca de três minutos para fritar dos dois lados.

Repolho com ovo

Um prato muito popular e vencedor é o brócolis. Inflorescências fritas com ovo não deixarão ninguém indiferente. Cansado dos acompanhamentos habituais? Brócolis s alteado com ovo é uma ótima alternativa. Para preparar o prato, você precisará de cerca de meio quilo de repolho, dois ovos de galinha e um pouco de sal.

Desmontado em floretes, o brócolis deve ser lavado e cozido em água levemente salgada. Quando o vegetal seca e esfria um pouco, começamos a fritar. Em azeite vegetal ou azeite, frite o repolho dos dois lados para que fique ainda mais macio. Em seguida, usando um espremedor de batatas ou empurrador, triture-o em um estado de purê. Resta apenas derramá-lo com um ovo e misturar tudo bem. Recomenda-se fritar a massa de ovo e repolho por dois a três minutos. Está pronto um acompanhamento para pratos de carne ou peixe.

Brócolis com molho de soja e sementes de gergelim

Se você quer algo novo e original, aconselhamos que você preste atenção na receita a seguir. Será brócolis frito com sementes de gergelim e molho de soja. Muitas donas de casa dizem que este prato não éapenas saboroso, mas também muito saudável e, mais importante, satisfatório. Ao adicionar um pouco de frango ou carne de porco frita a esse repolho, obtemos um delicioso prato completo que nem adultos nem crianças recusarão.

Ingredientes necessários:

• Brócolis - 300 gramas.
• 1 mesa. uma colher de sementes de gergelim.
• Mesma quantidade de azeite.
• Pitada de pimenta preta.
• Duas colheres de chá de molho de soja.
• Um pouco de sal marinho.

Repolho, lavado e seco com papel toalha, é cuidadosamente separado em inflorescências com uma faca de cozinha afiada. Separamos todos os caules grossos sem gosto e desnecessários. Corte o brócolis em pedaços pequenos.

Coloque as sementes de gergelim em uma frigideira seca. É importante monitorar sua torra com muito cuidado. Se esquecidos, eles podem queimar ou queimar, enchendo a cozinha com um odor pungente. Quando as sementes de gergelim estiverem levemente douradas, coloque-as em um prato e deixe esfriar.

No recipiente onde as sementes acabaram de fritar, coloque um pouco de azeite e coloque o repolho. Brócolis frito (receitas e donas de casa experientes confirmam isso) leva cerca de três minutos para cozinhar. Nem todos os alimentos podem ser preparados da mesma maneira. Depois de fritar, coloque o repolho em um prato, adicione as sementes de gergelim por cima. Tempere com um pouco de sal marinho e regue com molho de soja. Tente escolher um molho que contenha uma quantidade mínima de sal. O prato está pronto.

Brócolis com alho frito

O corpo requer vitamina C,e os membros da família pedem para cozinhar algo de verão, suculento e satisfatório? A escolha neste caso deve ser brócolis. Couve-flor frita ou cozida também é muito útil para o corpo, satura-o com substâncias úteis que ajudam a combater resfriados. Se você adicionar alho ao prato, ele se tornará uma ordem de grandeza mais saudável e aromático.

Para cozinhar brócolis com alho, você precisa fazer as manipulações usuais com repolho (lavar, ferver, esfriar). Despeje um pouco de óleo na panela. Três ou quatro dentes de alho (por 300-400 g de repolho) cortados em pedaços pequenos. Frite o alho no óleo até que fique um pouco transparente, comece a soltar um aroma forte e fique avermelhado. Na última etapa, adicione brócolis ao alho e frite por mais alguns minutos.

É importante notar que não são necessários temperos ou temperos adicionais neste prato. Alho e azeite farão o seu trabalho, dando ao prato um aroma incrível e um sabor inigualável.

Brócolis com ovo e ervas no forno

Claro, o repolho já é um prato dietético. Mas se você quiser cortar calorias com um método de cozimento, opte por um forno em vez de fritar.

• Brócolis - 250g
• Uma cenoura.
• Uma lâmpada.
• Cinco ovos de galinha.
• Manjericão seco, sal, pimenta.
• Óleo vegetal.

Despeje um pouco de óleo em uma assadeira e espalhefloretes de brócolis pré-cozidos. Coloque as cebolas fritas (em cubos) e as cenouras (raladas no ralador grosso) por cima. Bata os ovos com sal e especiarias, ervas e pimenta até ficar homogêneo e fofo. Despeje o repolho com esta mistura e leve ao forno por dez minutos. Temperatura - 200 graus.