Massa com brócolis e frango: receitas simples

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As massas estão enraizadas na nossa dieta há muito tempo. Sua popularidade é explicada pelo fato de serem combinadas harmoniosamente com muitos componentes, incluindo aves, vegetais e cogumelos. Eles fazem saladas, sopas, caçarolas, acompanhamentos e outras delícias culinárias incrivelmente deliciosas. No post de hoje, vamos ver algumas receitas fáceis de macarrão com frango e brócolis.

Com bacon

Este prato tem um sabor cremoso pronunciado e aroma agradável. Acaba sendo moderadamente picante e bastante satisfatório, o que significa que é adequado tanto para adultos quanto para pequenos comedores. Para alimentá-los para sua família, você precisará de:

• 225g de espaguete.
• 100g de bacon.
• 100g de parmesão.
• 500g de brócolis fresco.
• 470 ml de leite pasteurizado.
• 2 peitos de frango refrigerados (sem pele e sem osso).
• 2 dentes de alho.
• ½ colher de chá cada sal grosso e pimenta do reino.
• Água, ervas frescas e óleo vegetal.

Esta interpretação da massa italiana com brócolis, frango e queijo é bem fácil de fazer. Para começar, doure os pedaços de frango, alho esmagado e brócolis em uma frigideira untada com óleo. Depois de algum tempo, tudo isso é derramado com leite e complementado com sal, pimenta, ervas picadas, parmesão ralado e fatias de bacon fritas. Assim que o molho começa a ferver, o espaguete pré-cozido é colocado nele. O prato acabado é aquecido por um curto período de tempo em fogo baixo e retirado do fogão.

Com vinho e natas

Para quem quer surpreender a família e os amigos com um prato saboroso e leve, aconselhamos a atentar para outra opção de preparo de macarrão com brócolis e frango. Para isso você vai precisar de:

• 150g de macarrão.
• 100 ml 20% creme.
• 100 ml de vinho branco seco.
• ¼ pacotes de manteiga.
• Filé de frango grande.
• Um punhado de brócolis.
• Água, mistura de sal, pimenta e azeite.

Você precisa começar a cozinhar macarrão com brócolis e frango processando carne de aves. É enxaguado à torneira, cortado e frito numa mistura de manteiga e azeite. Quando dourar, é servido com vinho branco seco e cozido por um curto período de tempo sob a tampa. Na próxima etapa, brócolis lavado e creme são adicionados alternadamente ao recipiente comum. Tudo isso é salgado, apimentado e levado a ferver, sem deixar ferver. Despeje a massa pré-cozida no molho resultante e cuidadosamentemexa.

Com tomate

De acordo com a tecnologia discutida abaixo, é obtido um macarrão incrivelmente saboroso com frango e brócolis em molho de tomate. Tem um aroma rico e nitidez moderadamente pronunciada. Portanto, os amantes de pratos salgados irão apreciá-lo. Para cozinhar você vai precisar de:

• 500g de filé de frango.
• 500 g de qualquer massa.
• 800g de tomate.
• 2 xícaras de floretes de brócolis.
• 2 dentes de alho.
• 1 colher de sopa eu. cebola picada.
• 2 colheres de sopa. eu. parmesão estragado.
• 4 colheres de sopa. eu. manjericão picado.
• 3 colheres de sopa. eu. azeite.
• Sal, orégano, uma mistura de pimenta moída e água.

Para fazer uma deliciosa massa com brócolis e frango, você deve seguir rigorosamente a tecnologia recomendada. O filé lavado e picado é dourado em uma frigideira quente untada com óleo com a adição de cebola e alho amassado. Cinco minutos depois, tomates, brócolis, sal e especiarias são enviados para um recipiente comum. Misture tudo bem, deixe ferver e cozinhe por um curto período de tempo sob a tampa. Após cerca de dez minutos, o molho resultante é complementado com macarrão pré-cozido. Tudo isso é colocado em pratos, esmagado com manjericão e polvilhado com parmesão ralado.

Com cogumelos

A massa com brócolis, frango e cogumelos tem um sabor muito interessante e um bom aroma. Portanto, não é uma vergonha oferecê-lo a amigos que inesperadamente vieram jantar. Para cozinhar você vai precisar de:

• 187g de filé de frango resfriado.
• 90 g de cogumelos crus.
• 50g de brócolis fresco.
• 45 ml 10% creme.
• 13 g de queijo caseiro.
• Sal, água, ervas da Provence e massas.

Primeiro você precisa fazer o filé. O frango lavado e picado é colocado em uma panela pré-aquecida com revestimento antiaderente, derramado com uma pequena quantidade de água e cozido em fogo baixo. Depois de algum tempo, brócolis, sal e cogumelos fatiados são adicionados à carne amolecida. Quando todos os ingredientes estão quase prontos, eles são despejados com creme e complementados com ervas da Provence. Na fase final, a massa pré-cozida e o queijo caseiro são despejados no molho. Tal prato é servido exclusivamente quente, pois depois de resfriado perde a maior parte de suas características originais de sabor.