Carpa branca: como cozinhar um peixe delicioso?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A carpa branca não é encontrada em todos os rios, mas você pode comprá-la em quase todos os supermercados. Ao contrário de outros peixes de rio, tem menos ossos e não cheira a lama. A polpa leve e suculenta de teor médio de gordura é a carpa capim. Toda anfitriã que se preze sabe cozinhar. Neste artigo, você lerá as receitas mais simples e fáceis de preparar, mas, em geral, são muitas. A carpa de grama, como qualquer outro peixe valioso, oferece aos chefs um grande campo de criatividade.

Este peixe recheado com cogumelos e arroz fica muito bonito e, claro, tem um sabor delicado. Quão delicioso é cozinhar carpa de capim com um acompanhamento desses? Muito rápido e fácil. Para 1 kg de cupido, você precisa ingerir 50 gramas de cereais e o dobro de cogumelos ou manteiga. Cogumelos, em princípio, podem ser qualquer um, mas estes “soarão” melhor do que todos. Além disso, você precisará de cebola, limão, maionese e especiarias. Estripamos o peixe, lavamos bem em água corrente, esfregamos com sal, especiarias, polvilhamos com suco de limão e deixamos de lado para esperar nas asas. Enquanto a carpa branca definha nesta marinada, como preparar o recheio? Muito simples. Ferva o arroz separadamente e frite os cogumelos picados com cebola em uma panela. Quando tudo esfriar, misture o recheio com maionese e envie para a barriga do peixe. Não é necessário costurá-lo, você pode simplesmente consertar a costura com palitos de dente e enviar o cupido ao forno por quarenta minutos. Quando o peixe estiver coberto com uma crosta deliciosa, o prato pode ser retirado e servido.

Legumes são ideais para qualquer prato de peixe. Amur branco não é exceção. Como cozinhá-lo com legumes? Fácil como uma torta! Além do peixe, você precisará de batatas, tomates, cebolas, verduras, limão, maionese, qualquer óleo vegetal e sementes de gergelim. Esfregamos a carcaça limpa e eviscerada com sal, especiarias, óleo, polvilhamos com suco de limão e deixamos de molho nesta marinada por uma hora. Nesta hora, lave, limpe e corte em tiras ou círculos (como qualquer um gosta) de legumes. Lubrifique a assadeira com óleo, coloque as verduras dentro do peixe e espalhe as batatas e os tomates nas proximidades. Polvilhe toda a beleza com sementes de gergelim e despeje levemente com maionese. Enviamos para o forno. Após 30-40 minutos, teremos carpas brancas incrivelmente deliciosas prontas para comer.

Como cozinhar espetos de carne não é segredo. Mas o mesmo prato pode ser feito de peixe. Em termos de sabor e qualidades nutricionais, não é inferior à carne de porco ou cordeiro. O shish kebab de carpa branca pode ser cozido no fogo e em casa no forno. Para ele, você precisará do próprio peixe, pasta de tomate, creme de leite e especiarias. Cupido precisa ser lavado, eviscerado e cortado em pedaços limpos. Preparamos a marinada misturando o tomatemacarrão com creme de leite, adicione temperos e sal e misture tudo com o peixe. Deixamos o kebab por várias horas em um local quente e depois fritamos na brasa ou no forno no modo "Grill" a uma temperatura não superior a 150 graus.

Agora que o leitor já sabe cozinhar carpa capim de forma deliciosa e rápida, vale ress altar que recentemente se pode ouvir cada vez mais as garantias dos médicos sobre os benefícios deste produto e os perigos da carne para o corpo humano. Cada um de nós decide por si mesmo se quer ouvir esta opinião ou não, mas o fato de que os pratos de peixe não são menos saborosos que os de carne não precisa ser provado a ninguém.