2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Mimosa… Com o que você associa essa palavra? 8 de março? Fêmea? Flores? E também uma salada! A magnífica salada clássica de Mimosa está presente na mesa festiva de cada segundo russo. Por que cada segundo? E tudo porque alguns não sabem cozinhar, mas tudo é tão simples e delicioso!
Então, se você decidir fazer uma nova obra-prima culinária, o artigo lhe dirá os passos básicos.
Salada de Mimosa: ingredientes
O prato em questão consiste em batatas cozidas, cenouras, cebolas, conservas de peixe, ovos cozidos, maionese e especiarias, arroz cozido.
Classic Mimosa salad: preparação dos ingredientes
Lave cerca de quatro batatas médias e duas cenouras médias em água corrente. Coloque os legumes em uma panela, despeje a água para que todo o conteúdo fique coberto com o líquido, cozinhe até ficar macio. O tempo de cozimento é de cerca de quinze minutos após a fervura.
Quatro ovos cozidos. Legumes frescos em água fria (tão mais rápido),descasque, separe as claras das gemas.
Coloque os peixes enlatados (saury, atum, salmão rosa, etc.) em um prato ou tábua de corte, amasse em purê com um garfo.
Limpe uma cebola pequena. Pique finamente o vegetal e escalde com água fervente para eliminar o excesso de amargor. Em seguida, coloque-o em uma peneira e lave com água fria corrente. Pique a cebola bem fininha.
Classic Mimosa salad: nuances culinárias
O prato é colocado em camadas, cada uma das quais deve ser untada com maionese. O peixe enlatado é melhor misturado com maionese imediatamente. Assim, a adesão do peixe à próxima camada será melhor. Além disso, você pode misturar todas as camadas com maionese com antecedência, a salada ficará de molho muito melhor e mais rápido.
O número de ovos deve ser pelo menos quatro. Cebolas também são usadas para os amantes, meio vegetal será suficiente.
Classic Mimosa salad: cozinhar
Coloque meio copo de arroz cozido em uma forma e cubra com maionese.
Coloque o peixe preparado na camada de arroz e cubra também com maionese. Cerca de duzentos gramas de peixe enlatado são suficientes, que é o conteúdo de uma jarra padrão.
Em seguida, cubra o peixe com uma camada de cebola verde ou preparada com um pouco de pimenta preta e maionese.
Polvilhe por cimamassa proteica ralada, cubra com molho.
A próxima camada é de cenoura ralada, que deve ser compactada um pouco.
Também cubra tudo com maionese, espalhando uniformemente com uma espátula ou garfo culinário.
Gemas raladas são a camada final.
Classic Mimosa Salad: Conclusão
Após o cozimento, a salada pode ser decorada com raminhos de verduras. Também deve ser colocado na geladeira, onde ficará de molho por cerca de uma hora e meia. Para evitar que as gemas se enrolem, cubra o prato com filme plástico, evitando o contato com a última camada.
Sirva o prato inteiro ou em porções, cortadas em partes separadas.
Agora você sabe cozinhar salada de Mimosa. Bom apetite!
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