Princípios básicos de uma dieta com aumento da creatinina no sangue, menu de amostra

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Na maioria das vezes, os pacientes vêm fazer um exame de sangue bioquímico com total confiança de que não têm problemas graves de saúde. E mesmo depois que o médico anuncia a notícia de um aumento significativo da creatinina no sangue, raramente alguém começa a soar seriamente o alarme. Enquanto isso, este é um dos indicadores mais graves de um exame de sangue bioquímico, que sinaliza sérios problemas com os rins. Em alguns casos, este é o principal sintoma do desenvolvimento da insuficiência renal crônica. O paciente terá que mudar seu estilo de vida de uma vez por todas para não ficar incapacitado. Uma dieta com maior teor de creatinina no sangue é uma das principais condições para manter a capacidade de trabalho e o bem-estar normal.

O que é creatinina e ureia

Creatinina é uma substância que resulta da quebra do fosfato de creatina. É possível determinar o nível dessa substância no sangue usando um exame de sangue bioquímico. Para um mais completoo quadro clínico muitas vezes também requer um exame de urina. A creatinina é o principal indicador que informa sobre a condição dos rins.

A uréia é liberada durante a quebra de compostos nitrogenados no corpo. Um aumento na ureia muitas vezes anda "de mãos dadas" com um indicador fora de escala de creatinina. Este é o segundo indicador mais importante, cujo aumento indica um problema sério com os órgãos do sistema urinário.

O que esses indicadores no exame de sangue dizem

O aumento da creatinina e da ureia na maioria das vezes indica intoxicação proteica grave ou o desenvolvimento de insuficiência renal crônica. Às vezes, esse quadro clínico se desenvolve com pielonefrite aguda ou glomerulonefrite.

A creatinina elevada também pode indicar as seguintes doenças e condições:

• doença da radiação;
• hipertireoidismo;
• infarto do miocárdio;
• envenenamento por amônia;
• trabalho físico excessivo no momento da doação de sangue.

Você não pode atrasar a internação se o nível de creatinina estiver acima de cem unidades. A f alta de tratamento adequado pode custar a vida do paciente.

O que é Insuficiência Renal Crônica

Esta é uma condição na qual os rins perdem sua funcionalidade. Como resultado, o corpo encontra-se em condições de intoxicação grave. Esta condição não deve ser subestimada: se não forem tomadas medidas para o tratamento, após alguns dias o paciente morrerá.

Em paralelo com o aumento da creatinina e ureia, ocorre o seguinte. O paciente sente s altos na pressão arterial, fraqueza muscular grave, f alta de micção normal, tontura. Uma pessoa não pode trabalhar e levar uma vida normal. Ele deve ir imediatamente ao departamento de uronefrologia para um diagnóstico preciso.

Métodos terapêuticos para insuficiência renal crônica

Hoje, a medicina moderna oferece apenas duas maneiras de resolver o problema: transplante renal ou hemodiálise (o processo de purificação artificial do sangue).

Os dois métodos também envolvem o paciente em dieta. Com o aumento da creatinina, esta é uma condição necessária. Siga todas as regras de nutrição médica para permanecer suficientemente eficiente e não sofrer de fraqueza constante, picos de pressão e tonturas.

Então, se a creatinina estiver elevada, qual dieta ajudará a normalizar a condição? Vale a pena notar que o esquema nutricional adequado para esta doença foi desenvolvido há muito tempo.

Os princípios básicos da dieta para insuficiência renal e creatinina elevada estão descritos na “tabela número 7” de acordo com Pevzner. Qualquer nefrologista informará seu paciente sobre a necessidade de adesão estrita às regras dessa dieta pelo resto de sua vida. Mesmo que um rim seja transplantado e a condição da pessoa doente se estabilize, você ainda terá que parar de comer certos alimentos e bebidas de uma vez por todas.

Princípios básicos da dieta terapêutica

Seguir uma dieta com níveis elevados de creatinina no sangue deve se basear em vários princípios fundamentais:

1. A principal condição é a restrição de proteínas de origem animal e vegetal. A dieta diária não deve conter mais de 60 gramas do nutriente. A base da nutrição deve ser os carboidratos. As proteínas são altamente tóxicas para os rins e causam estresse desnecessário no sistema urinário.
2. Se o paciente já esteve envolvido em levantamento de peso e tomou suplementos de alta proteína, então você terá que desistir de seu hobby. A recepção de shakes de proteína em uma dieta com creatinina elevada é proibida.
3. Regime de consumo adequado é uma condição importante para uma boa saúde com creatinina elevada. A quantidade de líquido (água pura) por dia deve ser idealmente de 30 ml por 1 kg de peso corporal. Ao mesmo tempo, o líquido dos primeiros pratos, borscht, sopas, leite, kefir, café e chá não é levado em consideração. Se for difícil beber essa quantidade, pelo menos um litro e meio de água pura deve ser consumido.
4. Se o aumento da creatinina for acompanhado por s altos na pressão arterial, tonturas, o sal deve ser quase completamente abandonado. Se não houver tais problemas, você deve simplesmente evitar alimentos e alimentos salgados e picantes. Claro, é proibido comer batatas fritas, bolachas salgadas e peixes e outros produtos similares.
5. Um erro comum é cortar completamente a proteína da dieta. Este é um verdadeiro golpe para o corpo. Você deve comprar uma balança de cozinha e pesar cada pedaço de carne ou peixe. Agora você tem que contar constantemente o númeronutrientes na dieta. Esta regra irá ajudá-lo a se sentir bem e retornar ao seu desempenho anterior.

Menu de amostra para a semana

O exemplo do menu abaixo é neutro, você pode reorganizar os pratos e alterar o horário da refeição se desejar. Este é apenas um tipo de padrão de dieta para aumento da creatinina e ureia no sangue em mulheres e homens.

1. Segunda-feira: ensopado de legumes, uma clara de ovo, um pacote de queijo cottage com baixo teor de gordura, borscht magro sem carne, um pacote de torradas diet de grãos integrais ou de farinha de centeio, panquecas de farinha de trigo integral sem adição de gordura, um algumas laranjas ou outras frutas cítricas, aveia com frutas secas.
2. Terça: Mingau de trigo sarraceno com leite desnatado, duas maçãs, salada de legumes temperada com óleo vegetal, sopa de legumes, caçarola de requeijão com farinha de trigo integral.
3. quarta: aveia com frutas secas, pacote de requeijão sem gordura, pilaf com filé de frango, copo de kefir, maçã com canela assada no forno, salada de frutos do mar com óleo vegetal.
4. Quinta-feira: Omelete diet com tomate e verduras, borscht magro, ensopado de legumes, smoothie de aipo, um copo de kefir, cavala grelhada.
5. Sexta: mingau de trigo sarraceno com leite desnatado, pacote de pães integrais ou de centeio dietéticos, salada temperada com óleo vegetal, sopa de legumes, mingau de arroz com frutas secas; um pedaço de filé de peixe grelhado.
6. Sábado: um punhado de suas nozes favoritas (não mais que 50gramas), sopa de legumes, caçarola de requeijão com farinha integral, um ovo de galinha cozido, ensopado de legumes, um copo de kefir.
7. Domingo: omelete diet com couve-flor e brócolis, borscht magro, salada de pepino com óleo vegetal, smoothie de frutas, maçã de forno com canela, um copo de leite fermentado.

Dieta com aumento da creatinina sanguínea em homens e mulheres

Não há diferenças sérias devido ao gênero na alimentação. Os homens geralmente têm mais massa muscular, por isso é aceitável que eles aumentem o nível de proteína na dieta em até 70 gramas. Esta é a quantidade máxima para atletas com peso corporal total superior a cem quilos. claro que, devido à doença, com o tempo, haverá uma diminuição da massa muscular.

Mulheres com baixo peso corporal - cerca de 45-55 kg - devem limitar a ingestão de proteínas a um máximo de 50 gramas por dia. Se a condição for aguda, pode ser necessária uma redução para 30-35 gramas.

Não importa qual proteína é considerada - origem animal ou vegetal. Ambos os tipos são tóxicos em danos nos rins e estimulam a carga, que no final inevitavelmente levará a um aumento nos níveis de creatinina e ureia.

Lista de produtos aprovados

Alimentos que podem ser consumidos em uma dieta para insuficiência renal e creatinina alta:

• frutas com baixo teor de potássio;
• legumes;
• carnes magras (não maiscem gramas por dia);
• proteína de ovo de galinha (não mais que uma por dia);
• produtos lácteos com baixo teor de gordura;
• bagas;
• variedades de peixe com baixo teor de gordura - não mais de cem gramas por dia;
• nozes - não mais que cinquenta gramas por dia e não mais que uma vez por semana;
• mingau de trigo sarraceno, aveia, arroz;
• sopas vegetarianas de cereais e legumes, incluindo sopa de repolho, borscht e beterraba.

Lista de Alimentos Proibidos

Alimentos proibidos na dieta com insuficiência renal e creatinina alta:

• carne gordurosa;
• carne dietética na quantidade de mais de cem gramas por dia;
• alimentos fritos e gordurosos;
• fast food;
• qualquer comida enlatada;
• especiarias picantes, glutamato monossódico, raiz-forte.

Deve-se notar que a proteína e a creatina são encontradas em diferentes tipos de carne em diferentes quantidades. Com base nessas informações, você deve construir uma dieta com aumento de creatinina:

• maior teor de creatina em carne de veado, alce e javali;
• em segundo lugar está a carne de lebre, pombos e patos selvagens.
• em terceiro lugar as carnes dietéticas são peru, frango, carne de coelho;
• o teor mais baixo em peixes com baixo teor de gordura - pescada, escamudo, cavala. O arenque e o salmão têm níveis bastante altos de creatina.

Quais bebidas são proibidas?

Dieta com aumento de creatinina e ureia implica uma restrição não sócomida, mas também bebidas. Se você não aderir a essas regras, a deterioração do bem-estar é inevitável. Aqui está o que está fora da dieta rica em creatinina:

• qualquer bebida alcoólica deve ser excluída da dieta de uma vez por todas;
• café preto deve ser substituído por chicória (não mais que uma xícara por dia);
• chá preto forte;
• bebidas lácteas com alto teor de gordura e smoothies;
• bebidas gaseificadas doces;
• água com gás mineral.

Lista de bebidas permitidas

Inclui:

• compotas artesanais de frutas e frutas secas;
• bebidas de frutas com adição de açúcar de bagas, frutas;
• caldos de legumes;
• smoothies de vegetais e frutas;
• bebidas lácteas com baixo teor de gordura.

Uma dieta com creatinina renal elevada envolve o monitoramento constante da quantidade de proteína e creatina na dieta. Se a quantidade necessária de proteína da carne já foi consumida hoje, você deve recusar o kefir e o leite, pois eles também contêm proteína.

O paciente deve dominar independentemente os princípios da dieta. Aumento da creatinina, insuficiência renal crônica, uréia fora de escala, aumento da pressão arterial - esta é apenas uma pequena lista de problemas de saúde que aguardam aqueles que violam as regras da nutrição clínica. Mesmo durante a hemodiálise, você deve seguir regras simples para construir uma dieta.

Características do uso de especiarias

Pacientes com função renal prejudicada muitas vezes querem agradar a si mesmos com refeições deliciosas. Ordinárioas pessoas estão acostumadas com intensificadores de sabor e muitos temperos nos pratos. Portanto, o simples sabor da comida lhes parece insípido e desinteressante.

Você pode diversificar o sabor da comida magra comum com verduras, curry, coentro. Você pode adicionar esses temperos com segurança em sopas prontas, ensopados de legumes, goulash de carne.

Quanto à limitação de sal, você não deve removê-lo completamente. Somente se a condição for grave e o médico assistente tiver recomendado que ela seja completamente abandonada por um tempo, o conselho deve ser seguido. Em um estado normal e na ausência de s altos na pressão arterial, os alimentos podem ser moderadamente salgados. Claro, como já mencionado, é proibido comer batatas fritas, bolachas salgadas e peixes e outros produtos similares.