Cavala no tomate: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A cavala no tomate é um prato relativamente novo e interessante. Devido ao alto teor de proteínas e vitaminas, a cavala tem muitas propriedades úteis. Pratos de peixe saturam nosso corpo mais rápido e evitam excessos.

Atualmente, a cavala enlatada em tomate é amplamente utilizada na culinária e é consumida tanto por adultos quanto por crianças.

Propriedades úteis

As principais propriedades úteis deste produto incluem os seguintes fatores:

• alta proteína;
• saturação rápida do corpo;
• prevenção de urolitíase;
• efeito benéfico no sistema cardiovascular;
• fortalecendo a imunidade;
• melhoria do trato gastrointestinal;
• tratamento para constipação de longa duração.

Na maioria dos casos, as pessoas que sofrem de doenças da tireoide e baixo teor de cálcio no corpo são aconselhadas pelos médicos a incluir peixe e carne em sua dieta.

Os pratos de peixe têm sabor picante e aroma agradável. Em algumas receitas, costuma-se usar suco de limão e creme de leite, o que torna o produto maisútil e rico.

Como escolher a comida enlatada certa

Ao comprar peixe enlatado, em primeiro lugar, preste atenção à composição e ao tempo de produção. Você também precisa ter certeza de que a embalagem está intacta e a tampa não está inchada. Muitas vezes, os alimentos enlatados podem se deteriorar durante o transporte e armazenamento inadequados, por isso é extremamente importante escolher o produto com cuidado.

A data de produção e o país de origem devem ser carimbados na embalagem. Caso contrário, você corre o risco de comprar peixe enlatado de baixa qualidade ou falso.

Cavala enlatada em tomate: cozinhar em casa

Para fazer conservas caseiras de peixe você vai precisar de:

• cavala fresca - 1 kg;
• 2-3 pacote de pasta de tomate;
• cebola - 200 gramas;
• cenoura - 200 gramas;
• sal - 1 colher de sopa. l.;
• açúcar granulado - 2 colheres de sopa. l.;
• allspice;
• folha de louro.

O primeiro passo é lavar o peixe e limpá-lo. Em seguida, corte em pedaços pequenos e reserve em uma toalha de waffle. Em seguida, aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma panela e frite os pedaços de cavala de todos os lados. Se desejar, você pode adicionar um pouco de suco de limão.

O próximo passo é preparar o molho:

• picar bem a cebola e a cenoura;
• aqueça o óleo em uma frigideira e frite a cebola picada e depois acrescente as cenouras;
• assim que as cebolas e as cenouras ficarem douradas,adicione a pasta de tomate e cozinhe a mistura resultante;
• misture tudo bem e adicione o açúcar, sal, pimenta e louro.

Após 15 minutos, retire o molho do fogão e despeje em um recipiente separado. O molho deve esfriar à temperatura ambiente e só então adicioná-lo ao peixe.

A receita de cavala no tomate é bastante simples e não requer muito esforço e tempo. Se você quiser fazer preparativos para o inverno, esterilize os frascos com antecedência e transfira a comida enlatada para eles. Encha-os com água quente com uma colher de vinagre e feche as tampas.

O que pode ser cozido de cavala em tomate com legumes?

O peixe enlatado é bastante popular e amplamente utilizado na culinária. Existem muitas receitas com cavala em tomate que permitem comê-lo como um prato separado ou em combinação com outros produtos.

As obras-primas culinárias mais populares com peixe enlatado incluem:

• cavala em tomate e cebola;
• torta de peixe com legumes;
• pizza caseira;
• massa de frutos do mar;
• carapau estufado em tomate com cebola e cenoura;
• pimentões recheados com peixe e muito mais.

Agora vamos compartilhar com você receitas para cozinhar peixes macios e perfumados.

Torta de peixe com legumes

Recentemente, os doces salgados estão ganhando força e estão em demanda entre a maioria das donas de casa. Essas tortas são muito recheadas e há uma oportunidade de brincar com o recheio.

Para fazer uma torta de peixe para vocêvocê vai precisar de:

• cavala no tomate;
• cebola - 1 unidade;
• cenoura - 1 unidade;
• sal - 1 colher de chá;
• farinha - 400 gramas;
• dois ovos de galinha;
• refrigerante;
• água.

No início, você precisa amassar a massa. Despeje a farinha em uma tigela funda e bata em dois ovos de galinha. Em seguida, adicione sal, refrigerante e água e misture bem. A massa resultante deve ser coberta com uma toalha e colocada em infusão em um local quente por 20 minutos.

Agora vamos para a preparação do recheio. Coloque as cebolas e as cenouras picadas em uma panela pré-aquecida e frite até ficarem crocantes. Em seguida, despeje um pote de comida enlatada na panela e cozinhe por 5 minutos. Se desejar, salsa picada, endro e cebolinha podem ser adicionados ao recheio.

Estenda a massa e divida-a em duas partes. Transfira a primeira parte para uma forma previamente untada com óleo de girassol e reserve a segunda por um tempo. Distribua cuidadosamente o recheio e cubra a torta com o restante da massa. Use um garfo ou faca para fazer furos na massa. Asse o bolo a uma temperatura de 220 graus por 25 minutos.

Pimentões recheados

Outra receita incomum usando cavala no tomate é pimentão recheado.

Para cozinhar você vai precisar de:

• pimentão - 1 kg;
• cavala no tomate;
• cebola e cenoura;
• arroz - 300 gramas.

Dividimos o preparo do prato em etapas:

• primeiro ferva o arroz e deixe-oesfriar à temperatura ambiente;
• depois frite a cebola com cenoura;
• adicione legumes s alteados ao aquário;
• coloque o arroz na mesma tigela e misture tudo bem;
• pimentas devem ser lavadas e cortadas;
• adicione nosso recheio aos pimentões e transfira para a panela;
• cozinhe o prato por 20-25 minutos até que a pimenta esteja macia.

Uma receita semelhante de cavala com tomate ajudará a diversificar sua dieta e saturar seu corpo com vitaminas e proteínas.

Cavala e estufado de legumes

Outra interpretação interessante na culinária é um ensopado com legumes e conservas de peixe. Este prato combina bem com qualquer acompanhamento e adiciona um sabor requintado e original ao seu prato.

Ingredientes necessários:

• cavala no tomate;
• cebola - 1 unidade;
• cenoura - 1 unidade;
• berinjela - 3-4 unidades;
• beterraba - 2 unidades;
• batatas - 5 unidades.;
• sal;
• pimenta;
• verdes.

No início, você precisa descascar e ferver batatas, beterrabas e berinjelas. Em seguida, frite a cebola com as cenouras em fogo médio e pique as verduras. Depois que nossos legumes estiverem cozidos, corte-os em cubos pequenos e adicione à panela com cebola e cenoura. Deslocamos a comida enlatada para lá e enchemos a massa resultante com água. É necessário cozinhar o ensopado em fogo médio por 10-15 minutos até que a água ferva completamente. Depois disso, a pimenta, o sal são adicionados e o ensopado é bem misturado.

Sirva o prato imediatamente após o cozimento. Para provar, você pode adicionar uma colher de molho de soja ou azeite para obter um aroma e sabor mais picante.

A cavala no tomate é muito saudável e rica em vitaminas e proteínas, por isso todos os pratos à base de peixe podem ser considerados dietéticos. Graças à sua composição, a cavala fortalece nosso corpo e o enriquece com proteínas, cálcio e iodo.