Como fritar camarão. Dicas de artesãos experientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Recentemente, frutos do mar se tornaram uma parte importante de nossa dieta diária. Agora ninguém pode se surpreender com a presença de sushi, polvos, mexilhões ou camarões na mesa. Esses produtos exóticos claramente agradaram e até se tornaram um prato favorito para muitos. Em casa, a maneira mais fácil de cozinhar camarão. Esses pequenos crustáceos são fáceis de processar e ficam impressionantes em uma mesa servida. Eles podem ser cozidos, fritos ou cozidos. Um excelente resultado é garantido em qualquer caso. Existem várias maneiras de fritar camarão. A primeira opção é a mais fácil. Dos produtos que precisamos: camarão congelado, óleo vegetal, sal, manteiga, especiarias e bastante suco de limão.

Cozinhar de A a Z

1. Descongele frutos do mar. Você não precisa pedir ajuda para isso.microondas ou água quente. Tudo deve acontecer naturalmente.
2. Para produtos descongelados, retire a cabeça, a casca e todo o interior.
3. Esprema o suco fresco de um limão.
4. Coloque a panela com óleo vegetal no fogo.
5. Coloque os camarões no óleo quente e despeje levemente sobre eles com o suco preparado.
6. O principal em como fritar camarão é não deixá-los sem vigilância por muito tempo. O produto deve ser constantemente virado para um processamento uniforme. A fritura deve durar de 5 a 6 minutos, não mais.
7. Em seguida, polvilhe os camarões com especiarias, adicione um pedaço de manteiga para dar sabor e misture tudo bem. Retire a panela do fogão, tampe e deixe por 2-3 minutos.

Há outra opção de como fritar camarão. Mas é mais complexo e requer produtos adicionais. Para 350 gramas de crustáceos descongelados, tome 150 gramas de creme (20%), duas colheres de sopa de vinho branco, 20 gramas de manteiga, especiarias e sal.

E o prato deve ser preparado assim.

1. Coloque os camarões descascados em uma frigideira com manteiga aquecida e aqueça por alguns minutos, virando sempre.
2. Adicione os ingredientes restantes da receita, mexa e cozinhe por 10 minutos até o molho reduzir pela metade.
3. Apague o fogo e cubra o prato com uma tampa. Deixe fermentar por 5 minutos e, em seguida, coloque o camarão em um prato. Seria bom polvilhá-los com cebolinha picada. Isso dará frescor ao produto e decorará o prato.

Como você pode ver,não há nada complicado sobre como fritar camarão. O principal é fazer tudo com vontade e colocar a alma no trabalho.

Camarão tigre em massa perfumada

Claro, brincar com pequenos crustáceos é tedioso e não totalmente agradável. Você pode simplificar sua tarefa e comprar camarões tigre na loja. Esses indivíduos são muito maiores que os demais, o que facilita muito o trabalho. Existem espécimes individuais que pesam mais de meio quilo. Sopas, saladas e vários molhos são preparados a partir desses gigantes. Eles são cozidos ou fritos em gordura fervente. Existem muitas opções. Vamos ver como fritar camarões tigre de uma maneira muito incomum. Para fazer isso, você precisa de: 0,5 kg de camarão, óleo vegetal e 200 gramas de flocos de coco (para empanar). E para a massa você vai precisar de 1 ovo, sal, 0,5 xícaras de farinha e cerveja light cada.

Quando todos os produtos estiverem prontos, você pode iniciar o processo:

1. Descongele o camarão, corte a cabeça, retire a casca e retire o interior.
2. Cozinhe a massa com um garfo ou batedor.
3. Despeje os flocos de coco em um prato separado.
4. Mergulhe cada camarão na massa primeiro, depois enrole bem em lascas. Coloque os pedaços assim processados em um prato e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Em seguida, pegue uma frigideira funda e ferva o óleo vegetal nela. Em seguida, abaixe cuidadosamente os pedaços empanados e espere até que eles apareçam. Levará cerca de três minutos, e os camarões ficarão cobertos com uma cor dourada apetitosa durante esse tempo.crosta.
6. Retire os pedaços fritos com uma escumadeira em um guardanapo para escorrer o excesso de gordura. Agora você pode colocá-los com segurança em um prato e servir com ervas a seu gosto. Pode ser cebolinha ou alface - o que você quiser.

Camarão cozido é mais fácil de cozinhar

Nas lojas, muitas vezes você pode encontrar camarões já cozidos. Eles estão basicamente prontos para uso. Resta apenas descongelar - e você pode servi-lo à mesa. Mas será ainda mais saboroso se o produto for submetido a tratamento térmico adicional. Existem várias opções de como fritar camarão cozido. Vamos considerar o mais simples. Dos produtos que você vai precisar: os próprios camarões, sal, ervas, pimenta preta, um dente de alho e meio limão.

É fácil de fazer:

1. Primeiro você precisa descongelar o produto. O processo pode ser acelerado derramando água fervente sobre ele e deixando-o repousar por um tempo.
2. Coloque os camarões em um guardanapo por 5 minutos para escorrer a água.
3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e despeje os camarões secos nela. Adicione sal, alho picado, pimenta, suco de limão e frite mexendo sempre.
4. 2 minutos antes do final da fritura, acrescente as verduras e misture tudo novamente.
5. Coloque o produto acabado em um prato e sirva imediatamente. Este prato parece muito impressionante. Vai bem com cerveja, mas você pode comer assim mesmo.