Como fritar um ovo em uma panela? Como fritar ovos com leite?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Popularmente, os ovos mexidos são chamados de "prato de solteiro puro" por causa de sua preparação simples. Da maneira usual, mesmo uma pessoa que não tem habilidades na culinária pode fritar um ovo em uma panela e, para cozinhar os ovos mexidos perfeitos de outras maneiras, você já precisa praticar um pouco. Apesar da facilidade de preparo deste prato, é muito procurado em restaurantes ou lanchonetes.

Os segredos de cozinhar a refeição perfeita

Muitas pessoas se perguntam como fritar ovos em uma panela para fazer o prato perfeito. Existem muitos segredos para cozinhar ovos mexidos, e chefs experientes compartilharam alguns deles:

1. Para que o prato fique brilhante e bonito, é necessário usar ovos caseiros, pois as gemas são laranja neles e amarelas na loja.
2. Se você precisar fazer uma dieta dietética, os ovos de galinha devem ser substituídos por ovos de codorna.
3. Ovos mexidos clássicos fritos na manteiga. então pratofica bem mais macio. Se o ovo for frito com aditivos, use óleo de girassol ou azeite de oliva.
4. Para obter o prato perfeito, cozinhe-o em fogo médio. Se os ovos forem fritos em fogo alto, as bordas dos ovos mexidos ficarão muito secas, o que estragará o sabor, e se em fogo baixo, levará muito mais tempo.

Conhecendo os segredos de como fritar ovos corretamente, você pode cozinhar o prato perfeito para uma pessoa ou toda a família.

Calorias do prato

Os ovos já se tornaram um alimento tradicional. Eles são usados em quase todos os lugares. Ovos mexidos são uma ótima opção de café da manhã, pois contêm muitos nutrientes. O conteúdo calórico deste prato depende dos seguintes fatores:

• ovos fritos com ou sem manteiga;
• que alimentos ou temperos foram adicionados (salsichas, bacon, cogumelos, legumes, etc.)

Para calcular o teor calórico, você precisa calcular o teor calórico de todos os ingredientes do prato. Em média, um ovo mexido com dois ovos frito em óleo tem um teor calórico de 182 kcal.

Ovos de galinha não são muito ricos em calorias - apenas 157 kcal por 100 g. Devido ao baixo teor de carboidratos, os ovos mexidos são populares entre as pessoas que seguem uma dieta baixa em carboidratos e querem perder peso. Além disso, os ovos são frequentemente incluídos em dietas terapêuticas.

Receita Clássica de Ovo Frito

Não levará mais de 10 minutos para preparar um café da manhã fácil e rápido. Foi a velocidade de cozinhar ovos mexidos que fezé popular entre aquelas pessoas que não gostam de gastar muito tempo criando comida.

Antes de fritar um ovo, você precisa preparar os seguintes ingredientes:

1. Óleo - sua quantidade depende da panela. Você só vai precisar de um pouco para uma frigideira antiaderente.
2. Ovos - Você precisará de dois ovos para uma porção.
3. Temperos (sal, pimenta) são usados a gosto. Podem ser substituídos por temperos especiais.
4. O prato pronto, se desejar, pode ser decorado com ervas - endro ou cebolinha.

Cozinhar um prato consiste em várias etapas que não exigem muito tempo e esforço.

Primeira etapa

Você precisa pegar uma frigideira e colocar no fogão. Em seguida, você precisa colocar óleo e esperar a panela aquecer em fogo médio.

Segunda etapa

Depois que a manteiga derreter, você precisa quebrar os ovos na panela. Nesta fase, você precisa garantir que a casca dos ovos não caia no prato. Polvilhe os ovos em uma panela imediatamente com especiarias e ervas preparadas.

Terceira etapa

Em seguida, você precisa esperar até que o prato esteja pronto. Não há uma resposta exata para quanto fritar ovos em uma panela. Aproximadamente ovos mexidos são fritos por 4-7 minutos. O tempo de cozimento depende dos ingredientes e da intensidade do fogo.

Quarta etapa

Quando o prato estiver pronto, coloque-o em um prato e sirva com o molho e o pão de sua preferência.

Agora depoisaprendendo a fritar ovos em uma panela, fica claro que esse processo levará menos de 10 minutos. Um café da manhã rápido é um momento muito importante para pessoas ocupadas.

Outras opções de cozimento

Como mencionado, há um grande número de opções para cozinhar ovos mexidos. Os mais populares:

• bacon e ovos;
• ovos fritos com linguiça ou salsichas;
• omelete com cogumelos;
• scrambler com tomates;
• ovos mexidos com abobrinha ou espinafre, etc.

Para cozinhar ovos mexidos com aditivos, você precisa fritar os ingredientes adicionais antes de fritar o ovo. Por exemplo, se você precisar cozinhar ovos mexidos com bacon, o bacon é frito primeiro até ficar cozido e, em seguida, os ovos são adicionados a ele. Claro, levará mais tempo, mas o prato ficará muito mais saboroso. Além disso, ovos mexidos quase prontos podem ser polvilhados com queijo duro e cobertos por alguns minutos com uma tampa. Depois que o queijo derreter, a panela pode ser retirada do fogo.

Um prato de café da manhã igualmente popular é uma omelete com leite e salsichas. Como fritar ovos com leite? Para fazer isso, você precisa pegar uma tigela, colocar dois ovos nela, despeje um pouco de leite e misture tudo com um garfo. Em seguida, você precisa derramar o óleo na panela, aquecê-lo, fritar as salsichas e despejar a mistura de leite e ovos. Em seguida, cubra a panela com uma tampa por cerca de seis a sete minutos. Depois que o prato estiver pronto, ele deve ser retirado do fogão.

Como fritar um ovo no microondas

Muitas pessoastente não comer alimentos gordurosos ou fritos. Nesse caso, você pode usar o micro-ondas para cozinhar ovos mexidos. Os ingredientes para este método de cozimento podem ser diferentes. É melhor cozinhar ovos mexidos ou ovos mexidos dessa maneira, pois uma gema inteira pode estourar e manchar todo o micro-ondas.

Para fazer uma omelete com salsicha no microondas, você precisa cortar a salsicha em cubos em uma tigela de cerâmica, bater dois ovos, adicionar temperos a gosto, mexer e colocar para cozinhar.

Você precisa fazer ovos mexidos com força total. Seu tempo de cozimento pode variar de dois a cinco minutos, dependendo da potência do micro-ondas.

Quem deve limitar os ovos

Grandes quantidades de ovos não devem ser consumidas por pessoas com problemas digestivos, pois isso pode causar indigestão.

Também vale a pena limitar o consumo de ovos a pessoas com colesterol alto. Se uma pessoa não tem problemas com isso, pode comer um ou dois ovos por dia, e as pessoas com colesterol alto devem reduzir o consumo de ovos para dois ou três por semana. Como o colesterol é encontrado na gema, alguns médicos aconselham comer apenas clara de ovo.

Apesar de os ovos mexidos serem muito fáceis de preparar, ainda é preciso ter cuidado, não se pode sair da cozinha em qualquer lugar para que não queime. Este é um prato popular que será apropriado não apenas para o café da manhã, mas também para o almoço e até o jantar. E para preparar tal prato, você não precisa ter habilidades especiais.