Deliciosas costeletas com molho: receitas populares

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Costeletas são um prato de carne popular. A carne tenra com crosta, derramada com molho, é um excelente complemento para espaguete, batatas, cereais cozidos. As donas de casa preparam esses pratos com diferentes tipos de carne picada. Alguns preferem a polpa de carne bovina ou suína. Outros - frango ou peru. Este artigo aborda várias receitas de hambúrgueres com molho.

Prato com molho de tomate

A composição dos alimentos inclui:

1. Uma colher grande de açúcar granulado.
2. Aproximadamente 800 g de carne suína.
3. A cabeça da cebola é grande.
4. 4 colheres de sopa de creme de leite.
5. 2 ovos.
6. 500 mililitros de água.
7. 2 colheres de sopa de molho de tomate.
8. Mesma quantidade de gordura vegetal.
9. Sal de mesa e pimenta (1 pitada cada).
10. 5 colheres grandes de farinha de trigo.

Para aprender a fazer costeletas com molho de tomate, veja a próxima seção.

Cozinhar

Primeiro você precisa fazer carne picada. Para fazer isso, a polpa de porco é esmagada com um moedor de carne. Os ovos são colocados em uma tigela com este produto, 2 grandescolheres de creme de leite, sal de mesa e pimenta. Esfregue a cabeça da cebola. Ele também precisa ser adicionado à carne picada. Todos os componentes devem ser misturados. A farinha de trigo é colocada em uma tigela. Bolas são formadas a partir da massa de carne.

A carne picada é melhor tomar com as mãos molhadas. Você deve obter círculos do tamanho de uma tangerina, que são cobertos com farinha. As bolas podem ter uma forma oblonga. As costeletas são fritas no fogão com óleo vegetal.

Depois prepare o molho. A água deve ser combinada com duas colheres de sopa de molho de tomate e a mesma quantidade de creme de leite. Os ingredientes são triturados. Não deve haver grumos na mistura. A massa resultante deve ser combinada com uma colher de sopa de farinha de trigo, a mesma quantidade de areia de açúcar e gordura vegetal. É salgado e colocado na superfície das costeletas. O prato é cozido sob a tampa por cerca de 25 minutos.

Uma variante de um prato simples com molho de creme azedo

Contém os seguintes ingredientes:

1. Um quilo de carne suína e bovina.
2. 2 cebolas.
3. 4 colheres grandes de creme de leite.
4. Copo de água fria.
5. Um pouco de sal e pimenta.
6. Uma colher grande de farinha de trigo.
7. Biscoitos (para empanar).
8. Ovo.
9. Cerca de 2 colheres de sopa de óleo vegetal.

Donas de casa experientes sabem como cozinhar corretamente costeletas com molho. São muitas fotos e receitas. Uma versão deliciosa e fácil do prato com molho de creme azedo é discutida na próxima seção.

Como fazer costeletas dessa maneira?

Primeiro de tudo, a carne deve ser picada. cabeça de cebola sendo preparadado mesmo jeito. Em seguida, os ingredientes devem ser combinados uns com os outros. Coloque um ovo, um pouco de bolachas e sal na carne picada. A massa é deixada por cerca de 5 minutos. Então, com as mãos molhadas, são feitas bolas. Os círculos são cobertos com uma camada de pão ralado. As costeletas são cozidas em uma panela com óleo vegetal.

Devem ser fritas por 3 minutos. A cabeça da cebola deve ser picada. O produto é cozido em um fogão com gordura vegetal. A farinha de trigo deve ser combinada com água e creme de leite. Nesta massa coloque um pouco de sal e pimenta. O molho deve ser adicionado à cebola. Espere até que comece a ferver. Em seguida, essa massa é combinada com círculos fritos de carne picada. Costeletas com molho de creme azedo são cozidas por 15 minutos.

Prato com molho de leite e crosta de queijo

Para fazer o prato você vai precisar de:

• Quilograma de polpa bovina.
• 500 g de cebola.
• Um litro de leite.
• Um pouco de sal, alho e especiarias.
• 200 g de pão branco.

• Ovo.
• 3 colheres grandes de farinha.
• 50g de manteiga de vaca.
• Um pouco de vegetação.
• 150g de queijo duro.

Para almôndegas no forno conforme receita com molho de leite, veja o material na próxima seção.

Como cozinhar?

A polpa da carne bovina deve ser triturada. Faça o mesmo com a cebola e o alho. Todos esses componentes estão interligados. A eles são adicionados o miolo de um pão umedecido em água, sal de mesa, especiarias e um ovo. Os produtos devem ser bem misturados. A massa resultante é colocada em local frio por meia hora.

Você pode fazer o molho neste momento. A manteiga de vaca é aquecida em fogo com farinha de trigo e leite. A mistura deve ser bem esfregada. Não deve ter grumos. O molho é deixado no fogo. Após cerca de 2 minutos, a massa adquire uma consistência mais densa. Então você pode colocar temperos, verduras picadas, sal nele.

A carne é retirada do frigorífico. Deve ser formado em bolas. Um pequeno buraco é feito em cada um deles. Despeje o molho nos buracos. O restante da massa de leite é colocado no fundo do prato com o prato. Cozinhe as costeletas no forno com o molho de acordo com esta receita por cerca de 40 minutos.

Em seguida, eles são cobertos com uma camada de queijo ralado. A comida é colocada de volta no forno. Deve ser mantido lá por mais 10 minutos. Em seguida, o prato pode ser retirado e degustado.

Costeletas com molho cremoso

A composição do prato inclui:

1. 100 gramas de queijo processado.
2. 2 fatias de pão.
3. Ovo.
4. Cerca de 150 gramas de creme.
5. Um pouco de noz-moscada.
6. Folha de louro.
7. Meio quilo de carne de peito de frango.
8. Sal de mesa.
9. Mistura de especiarias.

Existem várias maneiras de cozinhar costeletas de frango com molho. Receitas com fotos oferecem opções com ingredientes diferentes. A próxima seção fala sobre o prato com molho de creme.

Como fazer o prato?

A pele deve ser retirada do peito de frango. Esseo produto também é limpo de ossos. A carne deve ser picada com um moedor de carne. O pão é umedecido com creme e bem espremido. O ingrediente é combinado com frango picado. Um ovo, especiarias, sal de mesa também são colocados nesta massa. Todos os produtos devem ser bem misturados.

Depois forme bolinhas, que são cozidas no fogão até dourar. Em seguida, eles são colocados em um prato. Despeje o creme restante na panela, adicione o queijo, a noz-moscada e a folha de louro. A massa deve ser deixada em chamas. Mexa os alimentos de vez em quando. Você deve esperar até que o queijo se dissolva. Bolas de frango são derramadas com este molho. Cozinhe as costeletas com o molho por mais 10 minutos.