Bolo perfumado com frutas secas: receita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

É geralmente aceito que os bolos caseiros, tão amados por muitos, exigem custos materiais, tempo e esforço significativos. Mas existem muitas receitas que podem ser facilmente implementadas mesmo à noite após um dia de trabalho duro. A torta de frutas secas é um ótimo exemplo. Para ele, você precisará dos produtos mais simples, alguns dos quais provavelmente estão sempre à mão. Uma adição espetacular e brilhante - frutas - pode ser comprada em qualquer supermercado a caminho de casa do trabalho.

Mas o resultado é tão bom que pode ocupar o seu devido lugar na mesa festiva. Em muitos países do mundo, essa iguaria é servida nos principais feriados do ano, por isso o nome "bolo de Natal com frutas secas" é muito comum.

Como cozinhar este bolo caseiro saudável e bonito? Nosso artigo irá ajudá-lo a descobrir.

Receita de massa

Você pode usar qualquer massa de torta a granel como base: biscoito, kefir, chocolate. E sugerimos o uso de chá preto regular como base! Especialmente boas variedades com aditivos, como bergamota ou jasmim. O chá é responsável por mais do que apenas sabor. Graças a ele, você também ganha um tom que decora tanto o bolo de frutas secas.

Receita com foto vai te ajudar a preparar a massa rapidamente. Prepare o chá (300 ml), adicione duas colheres de açúcar e cubra com um pires para infundir. Pegue meia laranja e um limão, retire a casca da laranja, pique as frutas cítricas com um liquidificador ou moedor de carne. Você pode até mesmo cortar a carne com uma faca e depois amassá-la. Combine chá e frutas cítricas em uma tigela. Adicione algumas colheres de chá de mel, 20 ml de azeite, 0,5 colher de chá. refrigerante normal. Mexa e comece a adicionar a farinha em pequenas porções. Ela vai precisar de 1 xícara.

Resta adicionar frutas picadas e assar no forno até ficar cozido. Se desejar, você pode adicionar um punhado de nozes torradas a esta torta de frutas secas. Ótimo ajuste nogueira, floresta, cedro, caju. Mas os amendoins, provavelmente, ficarão molhados e não triturarão. Mas pode ser usado para decorar o bolo pronto, depois de aquecê-lo em uma frigideira seca.

Frutas secas para a torta

Para a quantidade de comida indicada, você precisará de cerca de 1 xícara de frutas secas. Muitas lojas vendem kits compostos por diferentes variedades. Você também pode fazer sua própria mistura, concentrando-se nos gostos da casa. O seguinte funciona bem para esta massa:

• passas;
• damascos e ameixas secas;
• frutas secas caseiras de ameixas, peras, maçãs, cerejas;
• bananas secas;
• figos defumados;
• frutas secas tropicais (abacaxi, kiwi, manga) vendidas em cubos coloridos.

Quanto mais variedades você usar, mais bonita será a torta de frutas secas.

Antes de colocar na massa, enxágue bem a secadora, vaporize rapidamente com água fervente e corte tudo, exceto as passas em pedaços.

Decoração

Retire o bolo acabado do forno e deixe esfriar. Em geral, ele é tão bonito. Um olhar é suficiente para fazer qualquer um salivar!

Mas se você estiver fazendo um bolo com frutas secas e nozes para o feriado, pode dar uma aparência ainda mais solene. Para fazer isso, você pode usar caramelo, glacê, ganache ou fudge. Você pode fazer sua escolha e recomendamos uma opção ganha-ganha na forma de cobertura de chocolate. Combina bem com frutas, nozes e acidez cítrica, inerente a essa massa.

Misture 3 colheres de sopa. eu. açúcar, a mesma quantidade de cacau e 50 ml de leite. Se você usar ghee, será ainda mais saboroso. Enquanto mexe, aqueça a mistura, deixe ferver e retire imediatamente do fogo. Despeje a cobertura quente sobre o bolo resfriado e alise a superfície com uma espátula. Você também pode usar chocolate preto e branco ou gotas de confeitaria em vez de cacau para a cobertura.

Servindo à mesa

A torta de frutas secas é perfeita em todas as estações. No verão, são servidos sucos gelados de frutas e bagas, e no inverno pode ser um ótimo complemento para chá, café, cacau ou vinho quente. Este bolo pode ser um grande presente ou deleite que você leva com você para visitar. Também permanece fresco por 2-3dias, para que você possa levar as peças para um lanche - claro, se sobrar algo para a manhã. Normalmente, esta torta deliciosa no chá da noite quebra com um estrondo.