Bolo de mirtilo perfumado: receita de muffin

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Sobremesas doces trazem um pouco de prazer e felicidade ao dia a dia, até os nutricionistas às vezes se permitem comer algo doce. Na próxima publicação, descreveremos a receita de muffins ingleses reais - os parentes mais próximos dos cupcakes. A principal diferença entre esses dois produtos está no tamanho, formato e recheio interno.

Muffins são pães pequenos com textura leve e aerada. Do ponto de vista nutricional, o prato é menos gorduroso, ao contrário do muffin. Por conveniência de percepção, chamaremos o produto de bolo de mirtilo, pois essa baga é usada como recheio. A propósito, qualquer fruta, geléia, geléia, queijo cottage, chocolate pode atuar como enchimento. Existem receitas inesperadas com cogumelos, queijo, abobrinha e carne. O escopo para a imaginação é simplesmente ilimitado.

Muffins (bolo de mirtilo): receita com foto

Mime-se com uma incrível sobremesa inglesa que vai animar você e encher sua casa com um aroma delicioso. Digamos logo: você terá que trabalhar um pouco no prato, mas, acredite, todo o trabalho será justificado. Ingredientes da massa:

• uma xícara e meia de farinha;
• um ovo;
• 150mlleite;
• meio copo de kefir;
• 60g de manteiga (amolecida);
• 1, 5 colheres de sobremesa de fermento em pó;
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• açúcar granulado a gosto;
• raspas de limão - aproximadamente 10 g;
• mirtilos frescos ou congelados na quantidade de 200 gramas.

Produtos em creme:

• manteiga (50 g);
• creme de queijo (60 g);
• vanilina;
• 5g de suco de limão;
• açúcar em pó.

Processo tecnológico

Para assar um muffin de mirtilo, você precisará de moldes de papel ou silicone. Primeiro, amasse a massa com os ingredientes secos: misture a farinha, o fermento, o refrigerante e o açúcar. Em um recipiente separado, bata o ovo com a manteiga até ficar homogêneo, em seguida, despeje o leite, o kefir e rale as raspas. Misture a farinha e a massa de creme.

A massa está quase pronta, resta rechear os morangos, misturar delicadamente sem esmagar os mirtilos. Usando uma colher, coloque a massa doce em moldes, pré-lubrificados com óleo. Assamos em forno pré-aquecido a 200C, não mais que 7 minutos, para que a massa no interior permaneça suculenta. Muffins prontos (bolo de mirtilo) devem ser resfriados antes de aplicar a massa cremosa.

Faça fudge: bata o cream cheese, a manteiga, a vanilina e o suco de limão com uma batedeira. Aos poucos, adicione o açúcar em pó. Será uma mistura espessa, com a qual revestimos a superfície dos produtos assados. Deixe esfriar, sirva com bebidas quentes (chá, café). Em vez de creme, você pode usar frutas frescas,chantilly, gotas de chocolate.

Bolo de mirtilo de maçã: receita de fogão lento

Se você tiver uma multicozinha na sua cozinha, o processo de cozimento fica mais fácil e rápido. A colheitadeira é o melhor assistente para qualquer dona de casa. É nele que vamos assar um bolo perfumado. Ingredientes necessários para a receita:

• logo debaixo de um copo de leite;
• 150 gramas de açúcar granulado;
• 100g de manteiga;
• quatro ovos;
• 1, 5 xícaras de farinha;
• fermento em pó - 15 g.

Você também precisará de duas maçãs e um copo de frutas vermelhas.

Instruções

Bata os ovos até formar uma espuma grossa, depois adicione o açúcar sem desligar a batedeira. Em seguida, colocamos a manteiga derretida, despeje o leite morno, peneire a farinha. Misture bem e adicione os ingredientes restantes (vanilina, fermento em pó). O resultado será uma massa, como panquecas. Retire a casca das maçãs, rale a polpa.

Coloque todas as frutas na massa. Despeje a massa na tigela da multicozinha. Defina o modo "Cozimento" para 50 minutos. O bolo de mirtilo irá surpreendê-lo com um sabor agradável, estrutura delicada e suavidade. O produto pode ser cozido no forno despejando a massa em pequenos moldes. Coloque um pedaço de chocolate no meio para a plenitude do sabor. Pegue os muffins clássicos.