2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
As frutas mais exóticas causam não apenas prazer, mas também muitas perguntas. Isso se deve ao fato de que muitos de nós os vimos exclusivamente em fotos ou filmes. Por exemplo, este é o caso de uma manga tão bonita e doce. Essa fruta pode ser comida com casca? Como e com o que cozinhá-lo? Como aplicar? Quão fácil é se livrar do osso? Falaremos sobre isso e muito mais hoje.
Aparência, forma, peso de frutas exóticas
Manga é uma fruta exótica bastante pesada e com formato ovóide. Por um lado, é um pouco mais estreito e, por outro, é mais largo. Dependendo da variedade, as mangas são verdes, laranja, amarelas ou até vermelhas.
Uma dessas frutas pesa aproximadamente 200-250 g. São conhecidas espécies de manga, cujo tamanho não excede o fruto de uma ameixeira. Muito menos comumespécimes pesando 400-500 gramas. E os gigantes são muito raros, pesando cerca de 1,5 kg. Aqui está uma manga tão incomum. É difícil dizer se é possível comer a casca de uma fruta tão grande, pois esses espécimes foram encontrados apenas algumas vezes na vida. Pode-se apenas supor que eles foram tratados exatamente da mesma forma que frutas de tamanho normal.
Onde a manga cresce?
Tailândia, Índia, Vietnã, Mianmar e outros países do Sudeste Asiático são considerados o berço desta maravilhosa fruta. No momento, nos estados do sul da América, eles também aprenderam a cultivar mangas. Existem pequenas plantações no México, Austrália, América Central.
Características da polpa e casca
Antes de responder a questão de saber se é possível comer uma manga com casca, vale a pena descrever a polpa e a casca dessa fruta em si. O fruto desta planta tem uma polpa amarela ou laranja bonita e suculenta, mas levemente fibrosa.
Sua pele é bastante lisa e densa, mas muito grossa e tem uma camada de cera desagradável. É pela sua condição que se pode julgar quão madura está a fruta, madura demais ou já estragada.
Na fruta velha, a casca geralmente é coberta com pequenas rugas e saliências. Em fresco, é completamente lisa e elástica. Além disso, se você pressionar um pouco com o dedo, um amassado deve se formar. No entanto, alguns segundos depois de removê-lo, o entalhe desaparecerá. Mas as mangas são descascadas? Estamos falando mais sobre isso.
É necessáriose livrar da casca?
Como a casca da fruta é muito grossa e dura, recomenda-se eliminá-la. Antes de chegar à polpa, a casca da fruta é suavemente lavada e seca. Ao responder a uma pergunta sobre se é possível comer uma manga com casca, deve-se mencionar as características da casca, sua estrutura e espessura. A casca não é comida justamente por causa da alta densidade. Mas você não deve jogá-lo fora. Como ainda sobra polpa quando cortada, ela pode ser lavada bem e colocada no freezer.
Então, com essas peças, você pode limpar o rosto de manhã e à noite. Assim, você hidrata perfeitamente a pele. E o ácido da fruta na composição da fruta lhe dará elasticidade, cuidado e dará um pouco de vitamina C. Afinal, é a manga que contém uma grande quantidade desse componente, várias vezes maior do que a contida no limão. Daí resulta que ainda é necessário descascar a manga. A decisão de jogá-lo fora é sua.
Como uma manga cresce e floresce?
Os frutos de manga crescem e amadurecem em árvores perenes. Ao mesmo tempo, alguns tipos dessas plantas são capazes de atingir uma altura de 35 a 40 metros. No entanto, devido ao fato de que plantas tão altas não eram muito convenientes para o cultivo de mangas em escala industrial, os criadores conseguiram criar espécies subdimensionadas. Essa abordagem ajudou a simplificar o processo de colheita.
Folhas de árvores jovens têm um leve tom avermelhado. À medida que a planta cresce, eles se tornam uma cor verde brilhante. A manga floresce com pequenas flores amarelas. Mais tarde, as pétalas caem e pequenas flores aparecem nos galhos.bolas de frutas.
Com o tempo, eles crescem e se tornam grandes. Sua casca assume uma aparência lisa e brilhante. Mas as pragas comem a casca da manga? Como muitas outras plantas frutíferas, folhas e frutas de manga são favorecidas por certos tipos de pulgões, ácaros e outros insetos. No entanto, com os devidos cuidados da planta e processamento regular, eles não têm chance.
Quando a fruta amadurece?
O período de maturação dos frutos é bastante longo. Demora 4 a 6 meses para a fruta amadurecer completamente. O período de colheita de frutas maduras e suculentas leva apenas algumas semanas. Por exemplo, na Tailândia, dura do início de abril ao final de maio. Neste momento, todas as lojas, balcões de lojas e mercados estão transbordando de mangas frescas.
Claro, é bem possível encontrar mangas em nosso país em quase qualquer época do ano. No entanto, esta fruta será um pouco diferente da fruta madura e saudável que pode ser encontrada na primavera na Tailândia e em outros países quentes.
Qual é o gosto de uma manga?
Então agora você sabe que não deve comer uma manga com a casca. Pode comer sem? Claro que você pode. Mas qual é o sabor desse milagre tropical? De acordo com especialistas, o sabor da fruta comprada na loja, a que muitos já estão acostumados, e daquela que foi colhida diretamente da árvore, será diferente.
A verdadeira fruta madura tem um sabor especial, que lembra vagamente a polpa fresca de abacaxi, melão, damasco e pêssego fresco. Quando você começar a comer um pedaço de manga, perceberá como é perfumado e doce. Ele vai literalmente derreter na boca. Dizem que uma pequena fatia de manga pode estimular o apetite e até matar a sede.
Como descascar corretamente uma manga e se livrar do caroço?
Existem várias opções para tirar a fruta da casca e do caroço. O mais simples deles: pegue uma manga em uma mão e uma faca afiada na outra. E então resta apenas descascá-lo como uma batata. Depois disso, corte a fruta ao meio e retire cuidadosamente o caroço. No entanto, ao seguir esses passos simples, vale a pena tomar alguns cuidados. O fato é que a fruta é muito suculenta. Portanto, prepare-se para o fato de que o suco fluirá pelas suas mãos. A opção ideal é limpar a fruta sobre a pia ou qualquer recipiente.
Outra versão do peeling de manga parece mais impressionante.
- Pegue uma manga pré-lavada.
- Prepare uma faca afiada.
- Usando uma faca, divida a fruta em duas partes (vale passar direto pelo osso). A pedra fica firmemente na polpa. Se necessário, corte-o no meio da manga.
- Vire a pele ligeiramente do avesso e faça mais alguns cortes cruzados.
- Vire a carne ainda mais e corte cuidadosamente os diamantes resultantes em um prato com uma faca.
Não se esqueça! Você não precisa comer a casca da manga. Pode ser usado na culinária? Mais provável que não. A casca da fruta é principalmente descartada ou deixada para criar um efeito decorativo especial quando servida. Mas eles não comem.
Como estámanga madura demais?
A polpa de uma manga madura é muito macia. Cortar essa fruta com losangos ou fatias não funcionará. Portanto, você pode comê-lo cortando cuidadosamente a parte superior da fruta com uma colher de chá.
Dicas de culinária para os amantes de manga
Esta fruta não é apenas deliciosa, mas também muito saudável. Sua polpa contém uma grande quantidade de aminoácidos, fibras, pectina, flavonóides, ácidos graxos insaturados e vitaminas dos grupos E, A, D e B. Além disso, a manga é um produto de baixa caloria. De fato, em seus 100 g - cerca de 66 calorias. Portanto, pode ser adicionado com segurança a qualquer dieta.
Mangas geralmente são comidas cruas. Pode ser adicionado com segurança a smoothies ou coquetéis de frutas. Pedaços de frutas vão bem com iogurte e leite. Às vezes, as mangas são adicionadas às saladas. Aqui deve ser combinado com abacate, abacaxi e carne de frango. A polpa da fruta também é usada em sobremesas doces e pizzas.
Como você pode ver, esta é uma fruta muito interessante e saudável.
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