2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Qual é a comida mais conveniente na estrada ou durante o dia quando não há tempo para longos preparativos de um almoço ou jantar completo? Claro, sanduíches! As receitas Lavash para lanches tão maravilhosos podem ser variadas: quentes, sem tratamento térmico e até doces. Eles são preparados em questão de minutos e dão uma sensação de saciedade por muito tempo, apesar do baixo teor calórico do prato acabado.
Receita fácil para sanduíches quentes
As receitas de sanduíches de lavash estão se tornando cada vez mais a cada ano, mas as mais deliciosas delas, claro, são as quentes, ou seja, fritas na panela, no forno ou no micro-ondas. O princípio de cozinhar para todos é quase idêntico, apenas o recheio e o método de moldagem mudam.
A variante passo a passo mais comum é assim:
- Prepare o recheio a gosto.
- Espalhe o lavash armênio na mesa e corte-o em quatro quadrados.
- Espalhe cada parte com molho, espalhe o recheio sobre a área em camadas, se desejar, despeje adicionalmente molho ou mostarda e enrole um envelope.
- Fry onfrigideira em uma pequena quantidade de óleo ou enviar por dois minutos no microondas. Você também pode colocar sanduíches em uma assadeira, polvilhar com queijo ralado e assar no forno por 8 a 10 minutos.
Você também pode espalhar o recheio uniformemente por toda a área do lavash e dobrá-lo quatro vezes, como uma folha de papel. Coloque os quadrados resultantes no forno por 4 - 8 minutos para que o queijo derreta e o pão pita fique levemente dourado. Sanduíches prontos cortados em quadrados menores para facilitar o uso.
Outra opção de cozimento
Há outra boa maneira de fazer sanduíches quentes de lavash em uma panela. Para fazer isso, para cada quadrado de pão sírio, além do recheio básico, você precisará de um ovo cru. Aqueça a panela com 1-2 colheres de sopa. colheres de óleo, coloque um quadrado de pão pita desdobrado, coloque o recheio de linguiça, carne picada no centro, adicione algumas folhas de espinafre fresco, bata cuidadosamente o ovo por cima e polvilhe generosamente com queijo ralado.
Além disso, dobrando as bordas para o centro, forme um quadrado fechado, deixe dourar um pouco e vire com uma espátula para o outro lado. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe o sanduíche por dois minutos em fogo baixo. O ovo será assado por dentro e o queijo derretido colará firmemente o pão pita com o recheio. É incrivelmente saboroso mesmo quando frio, mas com o calor da tubulação, esses sanduíches de lavash se espalham em um piscar de olhos!
Quais coberturas posso fazer?
Na maioria das vezes, os sanduíches de lavash são recheados com o seguinte recheio:
- 200 cadagramas de salame e queijo duro;
- dois tomates fatiados;
- 70 gramas cada de ketchup picante e maionese.
Nesta receita, o salame pode ser substituído pela mesma quantidade de filé de frango cozido ou defumado, cortado em tiras finas. Além disso, qualquer produto de carne é adequado: salsichas cortadas em círculos, pequenas fatias de bacon, linguiça cozida em cubos, carne de porco cozida. Você também pode usar qualquer queijo: variedades muito duras (parmesão), mais macias (holandês, Poshekhonsky) ou muito simples (processado, suluguni).
Você também pode fazer um sanduíche de fígado de galinha:
- 200 gramas de fígado de frango frito, ralado ou cortado em cubos;
- corte três ovos cozidos em fatias;
- 100 gramas de queijo duro ralado grosso;
- 100 gramas de maionese ou ketchup;
- mostarda a gosto;
- 1 lavash armênio.
Qualquer cobertura para um sanduíche quente é colocada em camadas em pão pita untado com molho, que é enrolado em qualquer forma conveniente para que o conteúdo não apareça através das costuras, caso contrário, o sanduíche corre o risco de se desfazer durante o calor tratamento.
Recheio Vegetariano
Sanduíches feitos de pão pita fino são muito apreciados entre o movimento de veganos e vegetarianos, as receitas para esses recheios também são inúmeras:
- dois tomates carnudos, fatiados;
- 200 gramas de champignon frito;
- 150 gramas de tofu ou qualquer queijo vegano;
- qualquer molho vegano (maionese,ketchup, etc.).
Enrole os sanduíches em forma de envelopes, coloque-os no micro-ondas por 30 segundos, mas mesmo frios são muito saborosos, o que é muito conveniente onde não há como aquecer os alimentos.
Sanduíches frios
Sanduíches rápidos de lavash sem tratamento térmico podem ser preparados desta maneira: corte o lavash armênio em quatro partes, espalhe cada uma com uma fina camada de maionese e polvilhe com queijo ralado (pode ser derretido). Rale 200 gramas de palitos de caranguejo e quatro ovos cozidos e espalhe uniformemente sobre o queijo. Corte dois tomates frescos em meio anéis e coloque uma tira em cada pedaço de pão pita. Enrole em um envelope ou rolo e coloque em um saco plástico.
Um recheio de sanduíche vegetariano mais fácil e sem cozimento pode ser feito com espinafre, que é o vegetal folhoso perfeito com todos os micronutrientes que seu corpo precisa.
- 10 folhas pequenas de espinafre fresco;
- dois pepinos cortados em rodelas finas;
- um punhado de cebolinha, picada finamente;
- dois tomates fatiados;
- algumas folhas de manjericão verde;
- maionese para untar o pão sírio;
- tofu ralado ou em fatias finas.
Se desejar, você pode adicionar endro picado, salsa ou coentro.
De vegetação
Sanduíches Lavash também podem ser feitos bem parecidos com o verão -de vegetais verdes. Esta opção é boa para quem adere a uma dieta alimentar, mas não pode negar-se o prazer de saborear tal prato. Para cozinhar, é necessário cortar o pão pita em duas partes, untar cada metade de toda a área com uma pequena quantidade de creme azedo ou maionese dietética, colocar folhas de espinafre frescas, polvilhar com salsa picada e fatias de pepinos frescos. Você também pode adicionar um pouco de repolho chinês picado ou pimentão (opcional). Salgue levemente e, se desejar, adicione um pouco de queijo ralado ou mais molho. Além disso, o recheio pode ser servido com 1-2 colheres de sopa de molho de soja ou suco de limão para dar um toque especial. Enrole bem e coloque em um recipiente ou saco plástico. Em um piquenique ou como um lanche na estrada, esses sanduíches de pita são ótimos para energizar e saciar sua fome por um longo tempo.
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